Französisch frites in den Ofen

Zutaten:

- 1 kg Kartoffel
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Paprika

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 230 C. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Behälter mischen Sie die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer. Auf ein Backblech verteilen.
3. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Potato Wedges im Ofen

Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln, schälen
1 gehäufter Teelöffel geräuchertem Paprika
1/8 Teelöffel Chilischoten
1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
3/4 Teelöffel Salz
2 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie in eine Schüssel geben und mit Butter mischen.
In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze, streuen sie Kartoffeln. Stir.
Die Kartoffeln in der Pfanne, der gelegt Backpapier aus und senden es in den Ofen für 20-30 Minuten. In der Mitte des Koch drehen Sie die andere Seite der Pfanne. Kochzeit hängt von der Größe der Kartoffelscheiben.
Mit Tomatensauce Nudeln oder anderen zu dienen

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Ofenkartoffel mit Speck

Sie benötigen:

1, 2 kg Kartoffelmedium
1 Esslöffel Salz + 1/2 Teelöffel Salz
180 g Speck (ca. 6 Bänder)
2 EL Olivenöl
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Tasse fein gehackte Petersilie

Wie zu kochen:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C. Schieben Sie das Gitter an der Unterseite des Ofens.

2. Spülen Sie die Kartoffeln (auf Wunsch gereinigt werden kann), in Viertel schneiden, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Esslöffel Salz und kochen für 12-15 Minuten bis sie weich sind (nicht zu lange). Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Während die Kartoffeln gar sind, schneiden Sie in 6 Speckstreifen der Länge nach halbieren und dann quer in kleine Stücke. Fry den Speck bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Entfernen Sie den Papierhandtücher (mit Öl beheizt, lassen, wird es auch notwendig sein).

4. Verteilen Sie eine Backform aus geschmolzenem Speck. Die Stücke von Kartoffelscheiben nach unten. Das Ganze mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Backen Sie bei 220 ° C, bis die Kartoffeln golden, 35-40 Minuten.

5. Reduzieren Sie die Temperatur auf 190 C, entfernen Sie die Form aus dem Ofen, und schalten Sie die Kartoffeln. Das Ganze mit 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, Speck, Knoblauch und gießen von Braten Speck bleibt. Backen Sie für weitere 15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist.

6. Entfernen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:

● 800 g Kartoffeln
● 50 g Butter
● 1 rohes Ei zu Püree
● roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
● 40 g Weizenmehl
● Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

Kartoffeln schälen waschen, kochen, bis halb gekocht und das Wasser ablassen.

Nicht so schnell zu kühlen und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.

Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. In Mehl wälzen und Weizenmehl in zapaniruyte Prämie.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.

Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Kartoffelgratin mit geräuchertem Schinken

Zutaten:

250-350 gr. geräucherter Schinken
1 kg. Kartoffel
20 gr. Butter
2-3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
400 ml. Creme
150-200 gr. geriebener Käse

Zubereitung:

Geräucherter Schinken in Würfel schneiden, fein gehackt Knoblauch, Kartoffeln in dünne Scheiben (je dünner, desto besser) geschnitten.

Auflaufform mit hohem Rand einfetten mit Butter bestreichen und mit Knoblauch Teil.

Kartoffeln mit Schinken, Salz, Pfeffer, Knoblauch verbleibenden gemischt.

Die daraus resultierende "Gewicht", um die Backform füllen, gießen Sie die Sahne oben und mit Käse bestreuen.

Backen Sie bei 200 C für etwa 45 bis 55 Minuten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Kasserolle für weitere 5-10 Minuten.

Gebackene Kartoffeln in der griechischen

Zutaten:
1/2 Tasse Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Halb große Schalotte
1 Knoblauchzehe
1/2 Esslöffel getrockneter Oregano
2 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
2 große Kartoffeln, in lange Streifen schneiden

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie das Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Petersilie. Salz und Pfeffer abschmecken. Schneebesen glatt rühren.
In einer großen Schüssel mischen Sie die Kartoffelscheiben mit 1/4 der Sauce. Speichern Sie die Ruhe. Die Kartoffeln in einer Schicht auf dem Boden der Schale zum Backen.
Backen bis sie goldbraun knusprig ca. 45 Minuten - 1 Stunde. In der Mitte des Koch drehen Sie die Kartoffeln.
Setzen Sie die gekochten Scheiben auf einem Teller und streuen leicht gekocht Sauce.

Portion Kartoffelauflauf

Zutaten:
1-2 sehr große Kartoffeln, in dünne Scheiben schneiden Community
Geriebener Käse - 1, 5 Tassen
¼ Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Sahne - ½ Tasse

Zubereitung:
Backofen auf 190 Grad. Fetten Sie eine Backform mit Butter. Legen Sie die folgenden Schichten von Kartoffeln, geriebenen Käse, Zwiebeln und Kartoffeln wieder in jedem. Mit Salz und Pfeffer, gießen, alle 1-2 Esslöffel Sahne. Schließen Sie das Formular mit Folie und backen Sie 50-60 Minuten, bis die Kartoffeln propechetsya. In der Mitte der Küche, entfernen Sie die Folie.

Die leckersten Kartoffeln im Ofen gebacken

Zutaten:
2 EL weiche Butter
6-7 kleine Kartoffeln
1/2 Tasse Milch
1 Becher Schlagsahne 5
2 EL Mehl
3-5 Knoblauchzehen, Squeeze-
1 Teelöffel Salz
pfeffer
1 Tasse geriebener Käse 5 (original - Cheddar)
grüne Zwiebeln, fein gehackt

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform. Mischen Sie Milch und Sahne, Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Stir. Gießen Sie Mischung Etou Kartoffeln.
Schließen Sie die Folie und backen Sie für 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie und weitere 20-30 Minuten zu halten. Kurz vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen abgesetzt und halten für 3-5 Minuten, so dass es schmilzt. Das Ganze mit Frühlingszwiebeln und servieren.