Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"
750-1000 von Füllung (Schwein + Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Eier
1 rote Paprika
200 g Käse "Feta"
200 g Weißbrot
1 große Zucchini oder Zucchini (300 g)
5-6 mittelgroße Stücke. kartoffel
2 TL. Mustard
Salz
pfeffer
Thymian
Weißbrot in kaltem Wasser eingeweicht.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Paprika und "Feta" in kleine Würfel schneiden.
Wash Zucchini, entlang der (besten Spezialmesser für die Reinigung von Gemüse) in feine Streifen schneiden und braten 5 Minuten in heißem Öl geschnitten.
Rindfleisch die Eier, gedrückt Weißbrot, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und gut gemischt. Dann fügen Sie die Paprika und "Fet" und nochmals durchrühren.
Teilen Sie die Füllung in 2 gleiche Teile.
Auflaufform legen ein Backpapier. Platzieren Sie die Hälfte der Füllung auf dem Papier, so dass es eine ovale längliche Form. Top mit gebratenen Zucchini und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Fleisches, Glätten alle Parteien
Kartoffeln werden gereinigt, eingerieben auf einer groben Reibe, salzen, Squeeze und Hackfleisch gesetzt, leicht nach unten drücken auf der Oberseite und an den Seiten.
Im vorgeheizten Backofen 200 ° C auf mittlerer Ebene für ca. 1 Stunde (oder halbe Stunde - je nach Backofen)
Kartoffeln mit Hering, gefüllt
Zutaten:
Für 4 Personen:
Kartoffeln - 4 Stck.
Zwiebel - 1/2 Stck.
Heringsfilets 1/2
Sauerrahm - 1 EL
geriebener Käse - 20g
Zubereitung:
Kartoffeln wählen Sie eine glatte, gleichmäßige Größe, waschen und kochen in der Schale bis fast gekocht.
Geschält, längs halbieren und vorsichtig serdtsevinku, so dass die Ränder dicker, so dass die Kartoffeln verstreut sind.
Kern Kartoffeln und Hering Filet Kotelett.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und braten und Sauerrahm. Alle gründlich.
Erhalten Füllung, die Kartoffeln zu füllen und in Form von Pre-gefettete setzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen backen für 10-15 Minuten.
?Gebackene Kartoffeln mit Butter und Kräutern
Sie werden nach einem Grundrezept benötigen:
6-8 mittlere Kartoffeln, schöne und glatte
6-8 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kartoffeln waschen harten Seite von einem Schwamm oder einer Bürste. Mit einem scharfen Messer einen Einschnitt in den Kartoffeln, Schnitt knapp unterhalb der Mitte.
-Akkuratno Klicken Sie auf Kartoffel und enthüllt Schnitte, gießen Sie einen Esslöffel Öl, so dass das Öl in bekommt, und schmieren Sie die Schale.
Transfer zu einer flachen Form, Salz, Pfeffer.
Backen bei 220 Grad für ca. eine Stunde, sollten die Kartoffeln außen knusprig und innen weich sein.
Es gibt Optionen Rezept
Dies ist zwar sehr lecker Kartoffeln haben gerade, mit grobem Salz bestreuen und Kräutern (Ich mag die Kombination von Thymian und Kartoffeln), gibt es Möglichkeiten, sie noch schmackhafter und interessanter zu gestalten:
1. mit saurer Sahne und frischen Kräutern servieren. Aber wenn Sie abnehmen Creme bleiben wollen mit ungesüßten Joghurt ersetzt werden.
2. Hälfte vor dem Backen zu reinigen (der Teil der Kartoffeln, werden Sie einen Einschnitt zu machen).
3. Wenn Sie scharfes Essen mag, streuen Sie die Kartoffeln vor dem Backen heiß Paprika. Vor dem Servieren können Sie ein paar Tropfen in die Kerben Tabasco sinken.
4. Servieren Sie dieses Kartoffel mit frischem Pesto.
5. Sehr lecker wiederum mit Butter, Parmesan und Kräutern: in einer kleinen Schüssel mischen ¼ Tasse Butter, geriebenem ein Viertel Tasse Parmesan und einem Esslöffel frischer Thymian oder anderen Kräutern.
6. Vor dem Backen investieren in Schnitte dünnen Platten von Knoblauch.
7. Für 20 Minuten, bis gekocht, entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen und gehackten Speck. Rückkehr in den Ofen für 20 Minuten. Holen salzig und knusprig.
Kartoffel-Waffeln
Kochzeit: 20-30 Minuten
Zutaten:
Kartoffeln 3 pc.
1/2 Zwiebel Stücke.
1 Knoblauchzehe
Egg 1 Stk.
Oil Oliven. 2 Esslöffel
3-4 Zweige Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine halbe Tasse Weizenmehl
Zubereitung:
Kartoffeln mit Zwiebeln wischen auf einer kleinen Reibe. Fügen Sie das Ei, Öl, Knoblauch chesnokodavilku, fein gehackten Dill und etwa eine halbe Tasse Mehl - der Teig etwas dünner als ein Pfannkuchen sein. Salz, Pfeffer.
Verteilen Sie den Teig in einen vorgeheizten Waffeleisens, ein wenig vor dem Erreichen der Kanten
Schließen Sie das Waffeleisen backen Wafer oder zwei Minuten, bis sie braun
Guten Appetit!
?Knoblauchkartoffeln
Zutaten für 4 Portionen:
Wasser
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
1 Bund frische Petersilie Durchschnitt
4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
müssen Sie auch:
Pfanne mit einem Durchmesser von 25 cm, Topf, Schüssel
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, fügen Sie in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und kochen für ca. 25-30 Minuten. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, salzen.
Gekochte Kartoffeln schälen, falten Sie es in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis glatt.
Petersilie waschen, trocken tupfen auf Küchenpapier und fein hacken.
In einer Pfanne gießen Sie das Olivenöl und braten, bis sie goldbraun sind alle der Knoblauch. Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Öl.
In heißem Öl, fügen Sie die Kartoffeln und Petersilie. Mit einer Gabel verrühren alles glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Richten der Oberfläche, so dass es die Form eines Kreistorten ähnelt. Die Kartoffeln kochen und Feuer 10 Minuten auf der einen Seite, bis sie goldbraun sind. Mit einem flachen Deckel, drehen Sie den "Kuchen" und kochen Sie es für weitere 10 Minuten. *
Bereit Kartoffeln auf einem Teller, in Teile geschnitten und heiß servieren.
Guten Appetit!
Kartoffelkroketten
Zutaten
Kartoffeln - 700 g
Creme (35-40%) - 40 ml
Eggs - 2 Stück
Flour - 60 g
Munk - 35g
Paniermehl - 4 EL
Petersilie - 15 gr
Cilantro - 10 gr
Öl zum Braten - 700 ml
Salz
Rezept
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser und Maische mit dem Zusatz von Eiern, Sahne und fein gehackt Greens.
Fügen Grieß und wieder kneten.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und Form Bälle. Rollen Sie jeden Ball in Mehl.
In einer separaten Schüssel schlagen Ei leicht und tauchen sie in den Kartoffelbällchen. Dann rollen sie in Paniermehl panirovachnyh.
Untere Halbzeuge in siedendem Öl und braten, bis sie goldbraun sind und korchki produziert.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf ein Papiertuch, das überschüssige Öl zu entfernen wäre.
Kartoffelkroketten sind bereit! Guten Appetit!
Überbackene Kartoffeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.
"Gefüllte Kartoffel"
Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
- 200 g Tomaten
- 50 g Käse
- Grün
- Mayonnaise
- Sol
- Pfeffer
Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in den Ofen geschoben. Backen Sie bei 180 Grad, bis der Käse Braun leer.
?"Kartoffeln mit Hering gestopft"
Zutaten:
Für 4 Personen:
-kartofel - 4 Stck.
-luk Zwiebeln - 1/2 Stck.
-Datei 1/2 Hering
-smetana - 1 EL
-Der Rohstoff geschreddert - 20 g
Zubereitung:
1. Kartoffeln wählen Sie eine glatte, gleichmäßige Größe, waschen und kochen in der Schale bis fast gekocht.
2. Reinigen, längs halbieren und vorsichtig serdtsevinku, so dass die Ränder dicker, so dass die Kartoffeln verstreut sind.
3. Der Kern der Kartoffeln und Hering Filet Kotelett.
4. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und braten und Sauerrahm. Alle gründlich.
5. Erhalten Sie die Füllung, die Kartoffeln zu füllen und in Form von vorgefettet setzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen backen für 10-15 Minuten.
Ofenkartoffel mit Quark.
Zubereitungszeit: 01.00.
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln
Olivenöl nach Geschmack
Getrocknete Kräuter 3 Esslöffel
Meersalz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Hüttenkäse 300g
Saure Sahne 100g
1 Bund Dill
Grüne Zwiebeln Federn 4 Stück
1 Knoblauchzehe
Salz nach Geschmack
Anleitung:
1. In der Schüssel mit dem Olivenöl, getrocknete Kräuter und Gewürze (Oregano, Basilikum, Fenchel, Kurkuma, Curry, Thymian), Salz und Pfeffer hinzufügen. Verbreiten Sie diese Öl halbierte Kartoffeln (mit Haut). Legen Sie die Kartoffeln im Ofen bei 200 bis 220 Grad, bis eine schöne goldbraun gebacken.
2. Frische Kräuter und Knoblauch fein hacken oder mahlen in einen Mixer geben. Rühren Sie mit einer Gabel auf einem Teller Quark, Schmand (Sauerrahm, fügen Sie so viele, wie Sie benötigen, um ein Weichkäse), gehackte Kräuter und Salz.
3. Bereit Kartoffeln lag auf einem großen Teller, Hinzufügen Käse an der Spitze. Dekorieren Sie den Tisch mit frischem Gemüse.
?"Spicy Kartoffeln mit Speck"
Zutaten:
- Kartoffel
- Geräucherter Speck
- Eine Mischung aus Paprika
- Basil
Zubereitung:
1 Offensichtliche Vorteil dieses Rezept - es ist schnell und lecker!
2. jede Öl und Salz brauchen Sie nicht, Speck wird es tun!
3. Kartoffeln in große Scheiben Speck in kleine Scheiben schneiden, Gewürze nach Geschmack, in eine Auflaufform legen und senden Sie es in den Ofen für 25 Minuten bei 180 Grad.
4. Es ist sehr aromatisch und lecker Beilage, und es wird fallen, und für eine volle Mahlzeit!
"Kartoffeln gebacken mit Kräutern"
Zutaten:
- Kartoffel (von Menschen und es ist wünschenswert, gewaschen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Pepper kr.struchkovy
- Salz (die gesamte Menge des Geschmacks)
Zubereitung:
1. eingeschnitten Kartoffeln 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte.
2. Schneiden Sie die Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Mit Salz.
3. Gießen rast.maslom. Stir.
4. Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form und mit der resultierenden Mischung gestopft.
5. Gießen Sie ein wenig Öl auf die Oberseite und in den Ofen
200 ° C und 1 Stunde backen.
?"Ofenkartoffel"
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln knusprig
- 1 EL. l. Sonnenblumenöl
Für die Füllung:
- 100 Gramm Käse Gouda oder Cheddar
- 125 g saure Sahne
- 2 EL gehackte Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.
2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Setzen Sie den Zellstoff POTATO-la in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.
4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.
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