Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:
- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.

Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann oberste Schicht der Zucchini.

Alle Put backen und bereit, serviert werden!

Französisch frites in den Ofen

Zutaten:

- 1 kg Kartoffel
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Paprika

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 230 C. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Behälter mischen Sie die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer. Auf ein Backblech verteilen.
3. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

Potatoes "Marching"

Zutaten:
-Kartofel Ca. 10-15 Stück (kleine und vorzugsweise junge)
-muka 3-5 EL
-Große Salz 1 EL
-folga
-Backofen
+ Gute Laune

Zuerst müssen Sie das Mehl und Salz mischen.
Kartoffeln sind eine gute Wasch und Pinsel nass in Mehl-Mischung und Salz [i] (Nass Kartoffeln in einem Plastikbeutel gestapelt, mit Salz bestreuen und die Hälfte des Mehls und schütteln, bis alles Sticks. Auf die Notwendigkeit, Mehl. Sauber, schnell, Nicht-Abfall hinzuzufügen. ! Getestet) [i] wird dann auf einer trockenen Backblech mit Folie ausgekleidet (nicht geschmiert setzen - nicht!). Im vorgeheizten Ofen bei 200 t C für etwa eine Stunde ("+/-") die sich auf die Fähigkeit der Herd, und in der Nähe des Ende ein paar Minuten können Sie den Grill anmachen. Alles!

Focaccia Kartoffel

Zutaten:
- 3 g Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 250 g Mehl
-. 2 TL Zucker
-. 1 TL Salz
- 150 g Kartoffeln, geschält
- 300 ml Wasser zum Kochen Kartoffel
- 2-3 EL. Esslöffel Olivenöl (Pflanzenöl)

Kartoffelwürfeln (ob in der Tat, wie narezhet, noch dann kneten es wird). Werfen Sie in den Topf gießen Wasser auf dem Herd bei starker Hitze gestellt. Geben Sie ein Kochen bringen, dann für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Wasser, speichern (besser entwässert es vollständig, und dann nach und nach, um nicht zu übertreiben hinzufügen).
Kartoffeln müssen tolkushkoy strecken / blättern durch den Fleischwolf, Mixer oder Brei mit einem Mixer (I Schlag Mixer). Nach und nach die Kartoffelsuppe, auf Kartoffelpüree, cremige Textur zu erhalten, ist es wünschenswert, ohne Klumpen.
Pürieren Sie beiseite, um abzukühlen.
Herstellung des Teiges. In eine Schüssel legen Sie die Hefe, Salz, Zucker, gießen Sie das warme Wasser. Beachten Sie, dass Hefe wir "die" nicht, daher nicht mit heißem Wasser. Aber die Kälte und kann nicht anders vollständig bereit, anschwellen können.
Rühren Sie die trockenen Zutaten in Wasser auflösen. Mehl, kneten den Teig uncool.
Ich mache es so: nicht dick, sehnig.
Nun fügen Sie die gekühlt Kartoffelpüree, kneten Sie es erneut.
Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch, in einem warmen Ort 1 Stunde. Vielleicht wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen: es ist wichtig, um 2-fache erhöht liefern.
Nachdem der Teig auf einem Backblech verteilen (gefettete und mit Mehl Backpapier oder gesäumt), ein wenig zu glätten. Gießen Sie das Öl von oben (wenn nicht, Sonnenblumenöl, raffiniert und geruchlos). Fingers machen kleine Rillen.
Der Test sollte erlauben, so zu stehen, vor dem Backen 10-15 Minuten.
Während dieser Zeit haben gerade noch Zeit, den Backofen auf 200 ° C erhitzen.
Backen Sie für 15-20 Minuten goldbraun backen.
Fertige Focaccia etwas abkühlen, schneiden und servieren.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:

5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.

Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
2. Zwiebel hacken kleinere braten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
3. In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
4. Bake 20 Minuten bei 200 Grad.

Guten Appetit!

"Gefüllte Kartoffel"

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
- 200 g Tomaten
- 50 g Käse
- Grün
- Mayonnaise
- Sol
- Pfeffer

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in den Ofen geschoben. Backen Sie bei 180 Grad, bis der Käse Braun leer.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:

- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.
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Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

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Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Kartoffeln in Bombay

Zutaten:
15-20 jungen Kartoffeln, halbiert
Raffiniertes Öl - 1 Esslöffel
Senfkörner - 1 TL
Knoblauch - 2 Knoblauch, Squeeze-
Ginger - 2, 5 cm, Rost
Flakes chili pepper - ¼ Teelöffel
Gemahlener Kreuzkümmel - ¼ Teelöffel
Spice Garam Masala - 1 TL
Salz nach Geschmack
Großes Bündel Koriander
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Lassen Sie das Wasser. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Setzen Sie die Senfkörner und warten Sie etwa 30 Sekunden, bis sie explodieren zu beginnen.
Setzen Sie den Knoblauch und Ingwer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Garam Masala. Simmer für etwa eine Minute, bis die Gewürze und gemischt werden nicht zulassen, den Geruch.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit allen Gewürzen mischen. Fry für 2-3 Minuten bis braun.
Mit Salz und weiter vom Herd nehmen. Die gehackten Koriander. Vor dem Servieren Squeeze Zitronensaft auf die Kartoffeln.

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Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch

Zutaten:

Kartoffeln - 700 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Meersalz - ¼ Teelöffel
Schwarzer Pfeffer - ein paar Erbsen
Rosemary - 2 Zweige

Herstellungsverfahren:

1) Waschen Sie die Kartoffeln.
2) In einem großen Topf kochen viel Wasser und werfen wieder die Kartoffeln. Kochen, bis die Hälfte. 12-15 Minuten, vor Hitze und Drain zu entfernen.
3) Entfernen Sie die Rosmarin Sprossen aus dem Stamm und fein hacken.
4) bestreuen die Kartoffeln mit Olivenöl, nach dem Hinzufügen einer Zehe Knoblauch gibt. (Falls vorhanden, Olivenöl mit Knoblauch)
5) gründlich mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6) Mit gehackter Rosmarin und auf ein Back alluminum.
7) Backen im Ofen auf 200 Grad erhitzt für 10-15 Minuten.

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