Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen st.l.Ochistit 2 Zwiebeln, fein gehackt und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute, dann fügen Sie posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln peremeshat.Nafarshirovat Füllung.

In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.

In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:
-5-6 Kartoffeln
-500 Gramm Hackfleisch,
-lukovitsa,
-3 Eier
-Slightly Käse
- Frisches Grün.

Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform setzen? Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Lecker und einfach zu Hause.

Zutaten:
1) 5pcs mittlere Kartoffeln
2) 2 Eiweiß
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Kartoffelplätzchen

Zutaten:

● Kartoffeln - 1 kg.
● Zwiebeln - 1 St.
● Eier - 4 Stck.
● Mehl - 2-3 EL
● Brotkrumen - 2 Esslöffel
● Pflanzenöl - 1/2 Tasse.
● Käse - 100 g
● Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Schritt 1 Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser kochen. Kühle.
Schritt 2. Zwiebel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3. Den Käse reiben auf einem Medium Reibe.
Schritt 4. Kartoffeln reiben auf einem Medium Reibe, die Zwiebel, 2 Eier und geriebenem Käse. Alles mit Salz und Pfeffer und gut mischen.
Schritt 6. Beat 2 Eier. Dann bilden Pasteten und in Mehl. Fleischbällchen in Eier, Paniermehl und braten in Pflanzenöl getaucht.
Guten Appetit!

Potato garniert

Zutaten:

- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)

Zubereitung:

Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte. HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzufügen

Braten in der Ofenkartoffeln mit Gewürzen

Zutaten:

Kartoffeln - 8 Stück
Kümmel - 1, 5 Teelöffel
Paprika - 1, 5 Teelöffel
Gemahlener Pfeffer - 1, 5 Teelöffel
1/4 Teelöffel Salz
Eiweiß - 2 in
Die Mischung aus italienischen Gewürzen (oder nach Geschmack)

Zubereitung:

1. schälen und waschen Kartoffeln
2. Dann in Scheiben schneiden, wie in der Abbildung dargestellt.
3. Das Eiweiß in einer Schüssel verquirlen.
4. In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze.
5. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, um Proteine.
6. Dann fügen Sie die Gewürze und gut mischen.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, Bratkartoffeln im Ofen mit Gewürzen

Zutaten:

Kartoffeln - 8 Stück
Kümmel - 1, 5 Teelöffel
Paprika - 1, 5 Teelöffel
Gemahlener Pfeffer - 1, 5 Teelöffel
1/4 Teelöffel Salz
Eiweiß - 2 in
Die Mischung aus italienischen Gewürzen (oder nach Geschmack)

Zubereitung:

1. schälen und waschen Kartoffeln
2. Dann in Scheiben schneiden, wie in der Abbildung dargestellt.
3. Das Eiweiß in einer Schüssel verquirlen.
4. In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze.
5. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, um Proteine.
6. Dann fügen Sie die Gewürze und gut mischen.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren
 Kartoffeln wünschenswert, alle 10 Minuten rühren

Gebackene Kartoffeln

Für dieses Rezept brauchen Sie:
1 kg kleine neue Kartoffeln
4 EL Pflanzenöl
Bund Dill
junge Knoblauchknolle
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Meine Kartoffeln gründlich, aber nicht sauber!
Trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
Salz, Pfeffer (Sie können Ihre Lieblings-Gewürze Kartoffeln hinzufügen).
Gießen Pflanzenöl und zu kneten.
Die Kartoffeln in einem vorgewärmten protven oder in einen Topf legen und in den Ofen geschoben.
Kartoffeln goldbraun gebacken.
Sobald die Kartoffeln fertig sind, erhalten wir, drückte ein paar Knoblauchzehen und streuen mit vorge gehackter Dill.
Und rechts auf dem Tisch.
Aroma und Geschmack - außergewöhnlich!

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...

Zutaten:

- Geschält und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
- Fein gehackte Zwiebel - 1 St.
- Gouda, gerieben - 300 g
- Saure Sahne - 1, 5 Tassen
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.

2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.

3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

Kartoffel mit Jack gestopft

Kochen Sie die Kartoffeln und Brei mit dem Zusatz von Eiern, Butter und Milch.
Einmal in einen Spritzbeutel mit einem Sternchen Düse und Druck auf ein gefettetes Backpapier legen.
Die Füllung kann unterschiedlich sein: Brühwurst, Kochwurst, Eier, Käse, Pilze.
Dekoriert nach Ihren Wünschen und in den Ofen für 10 Minuten.

Guten Appetit!

Lachs im Kartoffel Panade

Zutaten:
- 700 g Lachsfilet
- 30 g trockene "Kartoffelbrei"
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Braten

Mit Lachsfilet entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen, wenn sie vorhanden sind.
In Stücke von 2 cm Breite geschnitten.
Mit Salz und lassen für 20 Minuten.

Rühren Sie Eier in eine homogene Masse.
Dip Fisch in Eimasse und dann rollen in Kartoffelflocken und braten in Pflanzenöl auf allen Seiten goldbraun braten.

Fry müssen auf einem sehr niedrigen Wärme - oder Kartoffelflocken Under.

Kartoffelpüree Pfannkuchen

Zutaten:

Kartoffelbrei (mit Knoblauch) - 2, 5-3 Tassen
Protein - 2 Stück
Käse (gerieben) - 1/3 Tasse
Paniermehl - 1/3 Tasse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Peitschen die Weißen. In einer separaten Schüssel mischen das Paniermehl mit geriebenem Parmesan. Blindlings der gestampften kleinen Kuchen (8 Stück).
2. Tauchen Sie die erste in einem Protein und dann in Paniermehl und auf einem Teller. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Drehen und kochen für weitere 10 bis 20 Minuten, um die andere Seite zu braten.

Akute Ofenkartoffel

Zutaten:
16-20 kleine Kartoffeln
Trockene Dill - 1, 5 Teelöffel
Kümmel - 1, 5 Teelöffel
Koriander - 1, 5 Teelöffel
Paprika Flocken - 1 TL
Eine Prise Chilischote
Salz - 1 TL
Geriebener Parmesan - 4 Esslöffel
Olivenöl - 2-3 EL

Zubereitung:
Kartoffeln, halbieren (wenn junge, können Sie nicht die Haut zu entfernen) und kochen (ca. 5 Minuten - das alles, wie kleine Kartoffeln hängt). Abtropfen lassen und trocken tupfen. Mischen Sie Gewürze mit Käse, Salz und Olivenöl. Legen Sie die Hälften auf ein gefettetes Backblech (und legte Backpapier). Das Ganze mit einer Mischung aus Gewürzen und Käse und backen bei 225 ° C 15-20 Minuten goldbraun backen.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:

- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen gerade))))