Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)
Zutaten:
2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma
Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!
Braten in der Ofenkartoffeln mit Gewürzen
Zutaten:
Kartoffeln - 8 Stück, Kreuzkümmel - 1, 5 TL Paprikapulver - 1, 5 TL gemahlener Pfeffer - 1 TL 5, 1/4 TL Salz, Ei weiss - 2 Stück , Würzmischung
Lesen Sie das gesamte Rezept
Putzen, waschen Sie die Kartoffeln.
Dann in Scheiben schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.
Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze.
Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, um Proteine.
Dann fügen Sie die Gewürze und gut mischen.
Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren.
?Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Zutaten:
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Hackfleisch 500 g
Kartoffeln 1000g
20-22% Creme 300ml
Saure Sahne 100g
Meersalz 5/1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Zubereitung:
1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß! Guten Appetit :)
Herzogin Kartoffeln
Bereiten Sie die üblichen Kartoffelpüree. Mit dem Zusatz von Butter, Milch, Muskatnuss Prise Salz und Pfeffer würzen. Gute püriert Peitsche auf die Luftmasse war.
Süßwaren Spritze Squeeze durch die rosa auf Pergament (Pergament Bürste mit Butter) und in den Ofen geschoben, um bei 200 ° C backen. Wie goldenen Rosen zu werden, herauszuziehen.
Sie halten die Form perfekt. Servieren Sie als Beilage. Sehr schön auf dem Tisch. Kinder werden sich besonders über!
Gute Appetit!
?Potato kruchenyky
Dieses Gericht erinnert mich an Kindheit Urlaub und meine Großmutter im Dorf. Sie hat immer wir Braten kruchenyky wir tauchte sie in Ihrem Haus oder Sauerrahm statt nur Brot essen ..
Ich möchte mit Ihnen diese einfache, leckere Rezepte zu teilen. Ich denke, viele werden dieses Rezept erinnern, denn in diesem Gericht war ein häufiger Gast an jedem Tisch. Vor allem mit Milch oder kefirchik. Von diesem Betrag der Zutaten von 15 Stücke von knuspriger kruchenyky. Es wird empfohlen, sie direkt nach dem Kochen, für frisch und warm essen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
600gr Kartoffeln;
300g Mehl;
2 Eier;
Salz, Pfeffer, Backpulver;
Pflanzenöl zum Braten;
Kartoffelbrei. In der gekühlten püriert Ei, Salz, Backpulver. Gründlich gut mischen.
Das Mehl und den Teig kneten. Mehl hinzufügen und nach, die sich auf die Konsistenz des Teiges.
Wenn der Teig fertig ist, reißen Sie ein Stück Teig daraus die Größe eines Tennisballs. Hände den Ball sanft zu gestalten und sie durchbohrt mit dem Finger in der Mitte. Blättern Sie nach unten, um den kleinen Finger und legt gebraten oder Pfanne in heißem Öl.
Kartoffel braten unserer kruchenyky beidseitig. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Sauce oder Soße. In meiner Familie möchte sie mit Sauerrahmsauce, Knoblauch und gehackten Kräutern essen. Sowie Spritz sautierten Pilzen in Rahm.
Gute Appetit!
Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
Überbackene KartoffelnZutaten: Eggs - 8 Stk. Vollmilch - 1/2 Tasse Petersilie (gehackt) - 2 EL Salz - 1/2 TL Schwarzer Pfeffer - 1/4 TL Kartoffeln (gewürfelt) - 1/2 Tasse Gekochtes Huhn Wurst (gewürfelt) - 1/2 Tasse Bauernkäse (gerieben) - 1/3 Tasse vk.com/wall-32231484_67953
?Kartoffeln in der Verpackung. Sehr einfach und sehr lecker!
Zutaten:
1 kg mittelgroße Kartoffeln, 2-3 EL. EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, Dill, Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Meine Kartoffeln und sauber, wurden mit einem Papiertuch getrocknet, stechen mit einem hölzernen Zahnstocher in mehreren Orten. In einer Schüssel gießen in der Öl-, den Knoblauch, die durch die Knoblauchkröte, Salz, Gewürze und gehackten Dill übergeben. Gießen der resultierenden Mischung und rühren frites. Verschieben Sie die Kartoffeln in einem Kochbeutel, binden, machen Sie eine Punktionsnadel. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. eine Stunde, bis die Kartoffeln ganz weich.
Herzogin Kartoffeln
Zutaten:
2 kg Kartoffeln
8 Eigelb
110g Butter
2 TL Salz
schwarzer Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss
1 Ei
300 ml Sahne
?Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole
Zutaten:
Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten
Zubereitung:
Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad
Hühnerschnitzel paniert in einem Kartoffel
Zutaten:
2 Hähnchen
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Ei
Gewürze
wachsen. Öl
Herstellungsverfahren:
Fillet brauchen einen guten Beat ab, Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln schälen und reiben. Geschlagen Filets in Ei Rolle in der geriebenen Kartoffeln. Unmittelbar auf einem erhitzten Pfanne für 10-15 Minuten setzen mit Gemüse maslom.Zharit auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze, ohne den Deckel schließen. Jedes Steak ist ziemlich groß und dick, isst in einer Portion.
?Knusprige Kartoffelecken
Zutaten:
900 g Kartoffeln
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel getrockneter Thymian
1/8 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Neue Kartoffeln kann nicht gereinigt werden, nur waschen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und rollen in einer Mischung von allen anderen Zutaten. Legen Sie die Scheiben aus einer einzigen kontinuierlichen Schicht auf ein Backblech, was wichtig ist, da sie sonst leicht gebräunt sind.
Backen Sie für ungefähr 30 zerknittern goldbraun backen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln propeksya innen. Zusätzlich, Pfeffer und Salz abschmecken.
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