Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Guten Appetit!

Chateau Kartoffeln

Zutaten:
6-8 mittlere Kartoffeln,
Butter,
2 EL. l. Olivenöl,
Salz
weißer Pfeffer.
Zubereitung:
1. Reinigen und meine Kartoffeln.
2. Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
3. Es handelt sich um saubere Fässer sollten aus unseren Kartoffeln zu bekommen.
4. Als nächstes blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
5. Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
6. Als nächstes Aufwärmen eine Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
7. verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.

Frühstück in den Kartoffelboote

Zutaten:
2 große Kartoffeln in der Schale gebacken
1 EL Butter
2 Eier
2-3 Streifen Speck / Schinken, gebraten und in kleine Stücke schneiden
grüne Zwiebeln, fein gehackt zum Bestreuen
3 Esslöffel geriebener Käse
Petersilie, Dill, Basilikum und andere Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 175 Grad. Schneiden Sie vorsichtig den Deckel auf jeder Kartoffel, kratzen das Fleisch mit einem Löffel und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
2. In jedem Boot legte 1/2 EL Öl.
3. In jedem Setzen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse.
4. Teilen Sie die gehackten grünen Zwiebeln, Speck zwischen Kartoffeln.
5. Sprinkle Kräuter nach Geschmack.
6. Brechen Sie das Ei oben.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Sprinkle zusätzliche Käse und Speck.
9. Bake auf ein Backblech in den Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Weißen sind nicht eingeholt.
10.Dostante aus dem Ofen bestreichen und mit zusätzlichen Kräutern.

Kasserolle mit Fisch, Erbsen und Kartoffelpüree

Fisch erste Schicht:
Weißfischfilets - 1 kg. (Wenn Sie Fisch, gefroren, dann 1 kg -. Es ist Gewicht in Form von nicht gefrorenen!)
Milk - 250 ml.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
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Die zweite Schicht der Sauce:
Butter - 4 EL.
Flour - 4 Esslöffel,
Milk - 250 ml.
Gefrorene Erbsen - 400 gr.
Gekochte Eier - 5-tlg.
Dijon-Senf - 1 Esslöffel,
Granulierten Knoblauch - 1 TL
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
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Dritte Schicht aus Kartoffelpüree:
Kartoffeln - 1, 5 kg.
Milch - 200 ml.
Butter - 50 oz.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Form Größe - 38 * 25 cm.

Gewusst wie:

1. Fischfilets in Stücke geschnitten.
In einem Topf bringen Sie die Milch zum Kochen bringen, legen Sie die Fischstücke, zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und kochen für 3-4 Minuten. In einer Auflaufform Nehmen Sie den Fisch und Ort. Gießen Sie die restliche Milch, ist es uns nicht mehr benötigen.
2. Jetzt kochen die Sauce. In einer Pfanne die Butter schmelzen, nehmen Sie den Topf vom Herd, Mehl, reiben die Mehl und Butter. Gießen Sie in Mehlgewichts Milch (Raumtemperatur), gut mischen, Aufbrechen Klumpen.
Setzen Sie den Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze und bringen Sie die Milch und Mehl-Mischung bis dick. Ständig müssen rühren und brechen Klumpen gebildet. Sobald die Sauce eingedickt ist, fügen Sie die gefrorenen Erbsen (einfach so, ohne Auftauen), Senf, Knoblauch und granuliert Ausfall 1-2 Minuten.
3. Kartoffeln sauber, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser, das Wasser ablassen.
Mash mit Kartoffeln, fügen Sie heiße Milch, Butter, Salz und Pfeffer. Schlagen alle tolkushkoy zu üppigen Püree.
4. Setzen Auflauf.
Wie Sie sich erinnern, in Absatz №1, haben wir den Fisch in eine Auflaufform legen.
In Form oben auf dem Fisch, legen Sie die Sauce mit Erbsen. Erbsen auf Put geschnitten gekochtes Ei Scheiben.
Zusätzlich zu den Eiern gleichmäßig, legen Sie die Kartoffelbrei.
Bilden Sie ein Auflauf im vorgeheizten Ofen gestellt, um 200 Grad für 15-20 Minuten.
Entfernen aus dem Ofen, können Sie oben auf Kartoffelpüree mit Butter zu untersuchen bestreichen, mit frischen Kräutern und wenden kann!))