Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln

Zutaten:

- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:
1. Hähnchen in Stücke geschnitten à la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) Abwehr (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
2. Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
3. Jedes Stück wird in Mehl getaucht und dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
4. Fry auf einer heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)

Guten Appetit!

Quelle:Kochschule
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Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

"Gefüllte Kartoffel"

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
- 200 g Tomaten
- 50 g Käse
- Grün
- Mayonnaise
- Sol
- Pfeffer

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in den Ofen geschoben. Backen Sie bei 180 Grad, bis der Käse Braun leer.

"Kartoffeln mit Hering gestopft"

Zutaten:
Für 4 Personen:
-kartofel - 4 Stck.
-luk Zwiebeln - 1/2 Stck.
-Datei 1/2 Hering
-smetana - 1 EL
-Der Rohstoff geschreddert - 20 g

Zubereitung:
1. Kartoffeln wählen Sie eine glatte, gleichmäßige Größe, waschen und kochen in der Schale bis fast gekocht.
2. Reinigen, längs halbieren und vorsichtig serdtsevinku, so dass die Ränder dicker, so dass die Kartoffeln verstreut sind.
3. Der Kern der Kartoffeln und Hering Filet Kotelett.
4. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und braten und Sauerrahm. Alle gründlich.
5. Erhalten Sie die Füllung, die Kartoffeln zu füllen und in Form von vorgefettet setzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen backen für 10-15 Minuten.

Köstliche französisch frites in den Ofen.

Sie benötigen:

1. Kartoffel (2 kg)
2. Pflanzenöl (2 EL. Löffel)
3. Süße Paprika (2 tsp.)
4. Salz (1, 5 TL.)

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel (oder Pfanne) mit hohen Kanten Kartoffelmischung, Salz, Paprika, und Pflanzenöl.
Shots Backblech mit Folie und zieht es ihm an Kartoffeln.
Den Backofen auf 230 bis 250 Grad, und erst dann die Kartoffeln. Backen frites in den Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Helle Kartoffelauflauf!

Zutaten:

600 g Kartoffeln
250 g Hühner
2 mittelgroße Möhren
3 Bündel von Spinat (150 g)
1 Knoblauchzehe
2 Eier
'50 Butter

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln 750g
Bow 3 Stk.
Knoblauch 2 Zahn.
Butter 2 EL. l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebene Muskatnuss nach Geschmack
35-40% der Creme 250 ml

Zubereitung:

Saubere und gilt Zwiebel Halbringe schneiden. Wir werden die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Grind Knoblauch.
Bow podrumyanim in Öl in einer Pfanne erhitzen. Smazhem Form von Butter.
In eine Auflaufform legen Sie den Boden der Kartoffel. Top - eine Schicht Zwiebeln. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Muskatnuss.
Legen Sie ein paar mehr von den gleichen Schichten von Kartoffeln, im Wechsel mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Senden in den Ofen für 35-40 Minuten (bei 200 Grad). Füllen Sahne und wird weitere 20 Minuten backen.
Auf Ersuchen der Kasserolle mit geriebenem Käse in ein paar Minuten streuen kann, bis gekocht. Dazu passt ein grüner Salat besser.

Knusprige Kartoffelscheiben, mit Zwiebeln und Thymian gebacken

Zutaten (für 8 Chargen)

50 g Butter
3 EL. EL Pflanzenöl
Grobes Salz
½-1 tsp. Red Paprika Flocken
2 kg mittelgroße Kartoffeln
4 kleine Zwiebeln
8 Zweige Thymian (Thymian)

Backofen auf 190 ° C
In der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd, die Butter schmelzen und dann mischen Sie es mit Gemüse.
Die Kartoffeln schälen und mit einem speziellen Schwimmer oder einem scharfen Messer schneiden Sie es so dünn wie möglich.
Fetten Sie die Unterseite und die Seiten Gerichte zum Backen von Ø 22 bis 25 cm mit einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl (~ 1 EL. Löffel) aufnehmen und in den geschnittenen Kartoffeln, wie auf dem Bild (Kartoffelscheiben vertikal angeordnet).
Zwiebeln schälen und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Schieben Sie die Zwiebelringe zwischen den Kartoffelscheiben.
In einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl, fügen Paprika Flocken und zwei Prise Salz. Mit einem Pinsel zu schlagen das Gericht mit dieser Mischung. Mit Salz.
Backen Kartoffeln ~ 1 Stunde 15 Minuten, dann entfernen Sie die Schale, legen Sie die Thymianzweige auf und backen für weitere 35 Minuten - bis sie weich sind (Kartoffeln sollten knackig sein). Wenn die Kartoffeln anfangen, von oben zu brennen - decken Sie es mit Folie.
Heiß servieren mit saurer Sahne oder Creme und Speck.

Französisch frites

Zutaten:

1. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, waschen in Wasser, damit sie nicht zusammenkleben und gründlich trocken tupfen mit einem Handtuch.
2. Füllen Sie eine hohe Pfanne (Pfanne) der Hälfte der Höhe des Öl und erhitzen Sie es auf 150C. Wenn Sie nicht über ein Thermometer haben, schreiben Sie ein Stück Bratkartoffeln: wenn der Öl zischte, bereit zum Braten ist es.
3. Legen Sie die Kartoffeln in einem kleinen Teil des Netzes zum Braten (große Sieb) und senken Sie langsam in das Öl. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur nicht zu niedrig oder zu hoch.
4. Braten Sie die Kartoffeln, bis es weich ist, lassen ihn nicht erlischt.
5. Ziehen Sie es aus und trocknen Sie auf ein Papiertuch, wie es sollte.
6. Re-Hitze das Öl bis 180 ° C bereits Das heißt, wir haben weiche, Crunch und braucht jetzt eine goldene Farbe auf französisch frites könnte werden, was er ist.
7. Senken Sie das Netz mit Kartoffeln und Toast auf diesem legendären goldenen.
8. Entfernen und trocknen Sie es erneut.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht.

Chateau Kartoffeln

Zutaten:

6-8 mittlere Kartoffeln,
Butter,
2 EL. l. Olivenöl,
Salz
weißer Pfeffer.

Zubereitung:

1. Reinigen und meine Kartoffeln.
2. Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
3. Es handelt sich um saubere Fässer sollten aus unseren Kartoffeln zu bekommen.
4. Als nächstes blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
5. Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
6. Als nächstes Aufwärmen eine Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
7. verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.