Kartoffel-Käsekuchen mit Gemüse

Blumenkohl oder Kohl - 300g

Salz

Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

jungen Erbsen - 4 EL.

Milch-Sauce - 6 EL.

Karotten - 3 Stück.

Kartoffeln - 12 Stück.

Eggs - 3 Stück.

Die Kartoffeln kochen und geschält sofort bis abgekühlt, reiben, fügen Sie ein Ei und mischen. Stellen Tortillas, auf ein gefettetes Backblech legen. Top mit den Inhalten und hautnah wie Käsekuchen.

Bereiten Sie den Milchsauce: das Mehl leicht mit Butter und heiße Milch durch Gießen nach und nach, nach Ihren Wünschen prisolit verdünnt braten. Unter ständigem Rühren aufkochen, 10 Minuten

Bereiten Inhalt: Blumenkohl in Salzwasser, um die Masse, Kochen waschen und in kleine zerlegen Kocheshkov (darf und Kohl, die Vorbereitung für Torten verwenden). Karotten in Scheiben schneiden und Greatest geschmort in der Milch. Konservierte Erbsen warm und stützen auf Drushlyakov Kochen Sie 2 Eier. Gemüse rühren, in Scheiben geschnittene Eier. Seit Käsekuchen, gießen Sie sie oben auf Milchsauce, mit Käse bestreuen und getragen im Ofen backen.

Kartoffelpuffer aus Singapur

Sie benötigen:
-700 G von geschälten Kartoffeln, in kleine Stücke schneiden
-150 G von gerösteten Schalotten (fein gehackt)
-Green Zwiebeln, fein gehackt
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-1 Beaten egg

Wie zu kochen:
1. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, bis sie weich sind. Lassen Sie das überschüssige Fett und cool.
2. Schalten Sie die Kartoffeln in einem Püree.
3. gebratenem Kartoffelpüree, fügen Sie die gebratenen Schalotten, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.
4. blind kleine Pfannkuchen. Tauchen Sie jede oladushek in geschlagenem Ei und braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dienen.

Guten Appetit!

Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.

Potato zrazy mit Hackfleisch

Das Geheimnis dieser Zrazy eine Reibe, Sie eine große, flache und nicht wirklich immer einen ganz anderen Geschmack benötigen.

Zutaten:
- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz

Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).

Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.

Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.

Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).

Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).

Goldbraun braten.

Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.

Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen.

Klassiker des Genres! Dieses Gericht ist vielleicht lieben, ohne Ausnahme! Kartoffelpuffer - ein traditionelles Gericht der belarussischen, ukrainischen und russischen traditionelle Küche. Kartoffelpuffer Rezepte haben Kollegen in anderen Küchen der Welt: Swede, jüdische und andere (zB - amerikanischen hashbraun). In keinem Fall kann nicht von Kartoffelpüree Pfannkuchen gemacht werden oder reiben Sie die Kartoffeln zu klein Reibe. In diesem Fall können Sie ein Kartoffelplätzchen zu bekommen. Die Bedeutung der Pfannkuchen, die Kartoffeln im Rahmen der Pfannkuchen nach dem Kochen gerieben ist so etwas wie die Konsistenz von Französisch frites, das Erkennungszeichen des Kartoffelpuffer ist.

Produkte für das Kochen (berechnet etwa 18pcs):

Kartoffeln - 900g
Ei kurinoe- 4 Stck. 2. Kategorie
Zwiebeln - 150g
Karotten - 80g
Knoblauch - 2 Knoblauchgroß
Weizenmehl / s - 5 EL
Salz - 1 TL 5
gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL
Curry - 1/3 TL
Frühlingszwiebeln - 30g
Pflanzenöl zum Braten

Kartoffel schälen und Rost auf einer groben Reibe. Mischen Sie es mit Mehl und Eiern. Sie fügen hinzu, auf einer feinen Reibe Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, fein gehackten Frühlingszwiebeln integriert. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, fügen Sie die Curry zu Pfannkuchen goldbraun sind. Rühren Sie noch einmal.
Fry auf der heißen Pfanne, Verbreitung Massen Esslöffel, bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Mit Sauerrahm oder Saucen auf ihr basiert.

Guten Appetit!

Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- Ein rohes Ei zu Püree
- Roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
- Lockerung der 1 rohes Ei (lezone) zum Panieren
- 40 g Weizenmehl und feine Semmelbrösel
- Pflanzenöl zum Frittieren

Kartoffeln schälen waschen, laufen auf dem Boden bereit und lassen das Wasser.
Nicht Abkühlenlassen schnell, heiß und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.
Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. Rollen sie in Mehl, dann in Ei und ausgeplaudert zapaniruyte in Weizenweißmehl oder Weizen feinen Semmelbröseln. (Auf dem Foto - Paniermehl.)
Bälle können nur in Mehl oder Paniermehl rollen ohne Benetzung das Ei - es ist Geschmack.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.
Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.
Gute Beilage für Fisch und Fleisch, vor allem in komplexen Beilagen.
Sie können essen, und als separate Schüssel, die Vorlage, um sie Sahne.
Mit Kartoffelbällchen eingereicht gesalzen und gepfeffert dicke Sahne, vermischt kurz vor dem Servieren mit rohem Eigelb, gehackten Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und anderen Kräutern (Verhältnis nach Geschmack).

Zrazy Kartoffel mit Pilzen!

Zutaten:

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.
Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.
Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.
1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".
Toss Kartoffeln mit Pilzen Zrazy in Mehl.
Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.
Guten Appetit!

Kartoffelpüree mit Linsen und Spinat

Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln
1/2 Tasse Linsen,
großen Haufen von Spinat, in dünne Streifen schneiden
einige Zweige Petersilie und Dill, gehackt
junge Zwiebeln, weißen Teil, fein gehackt
Knoblauchzehe
eine halbe Tasse Milch
Erbsen Piment
ein Zweig Thymian
ein Bund Basilikum
1/2 Teelöffel Butter
Salz

Spülen Sie die Linsen, in eine feuerfeste Schüssel geben, mit Wasser bedecken, so dass es einen halben Zentimeter über den Linsen und in einem Dampfer für 45 Minuten. Während dieser Zeit absorbiert er Wasser und sieden in einem solchen Ausmaß, dass es sein kann, in einen Brei mit einer Gabel zu strecken, und das getan werden muss.
Geschälte Kartoffeln in 2-3 Stücke geschnitten, Wasser hinzufügen und kochen prisolit.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die weiße Zwiebel, braten bei schwacher Hitze eine halbe Minute, den Spinat, rühren, gießen Sie 2-3 Esslöffel Wasser, Deckel und 3 Minuten köcheln lassen. In Grün und kochen eine Minute.
In einem Becher Milch setzen Thymian und Basilikum, zerkleinert Erbsen Piment und in der Mikrowelle für 1, 5 Minuten bis fast zum Sieden Löffel auf Gas Milch gut aufgewärmt oder Hitze.
Mit Kartoffeln abtropfen durch ein Sieb, um die heiße Milch gießen, Maische in ein Püree. Fügen Sie Linsen (bisher nur püriert Kartoffelpüree mit einer Gabel), Spinat, gut mischen und servieren.
Fit und als Beilage und als unabhängiger Gemüsegericht.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Thin Tortillas mit Kartoffelfüllung

Zutaten:
Für den Teig:
Kefir (erforderlich warm) - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Eine kleine Prise Salz
Soda - etwa 1/3 tsp.
Mehl
Für die Füllung:
Kartoffel
Zwiebeln
Butter - ein wenig, um zu schmecken
Salz
Universal-Würzmittel
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
In einer Schüssel gießen Joghurt, fügen Sie Ei, Salz, umrühren. Das Mehl in kleinen Mengen und unter ständigem Rühren. Wenn der Teig zu Dichte Sauerrahm, fügen Soda. Weiter zu Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis er sich nicht mehr auf die Hände und den Abbau von Bord zu bleiben. Den Teig mit einer Schüssel ruhen lassen für 30-40 Minuten.

Vorbereitung der Füllung. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, sauber und warm Brei gründlich. Zwiebel fein hacken, braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln, gut umrühren, mit Salz, Butter, Gewürze und gut mischen wieder. Das Befüllen zu kühlen, um sich aufzuwärmen.

Schneiden Sie ein kleines Stück Teig. Rollen sie in eine Torte von mittlerer Dicke. Legen Sie eine dicke Schicht auf die Hälfte der Kuchen-Füllung. Decken Sie die Füllung aus der zweiten Hälfte des Tests, schließen Sie die Enden. Vorsichtig, ohne starken Druck auf die Nudelholz, rollen Sie die sich ergebende Kuchen, eine sehr dünne Tortillas.

Fry resultierende Kuchen dünn Pflanzenöl für 2 - 3 Minuten auf jeder Seite. Beim Rösten Druck jede Mark Kuchen mit einer Gabel, damit es nicht anschwellen. Gebratene Kuchen, am Papiertuch überschüssiges Fett zu beflecken.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:
- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini
Fügen Zucchini auf einer Mischung aus Lauch und Paprika, alle diese mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Oregano und Majoran, gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl.
Put eine Schicht von Speck.
Deckel mit mehreren Schichten 2-3 neuen Kartoffeln, Salz und Pfeffer jede Schicht, Bürste die Spitze mit Olivenöl. mit Folie abdecken und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie, legen Sie die Form an der Spitze der Ofen und backen für 20 weitere Minuten, bis Bräunung Kartoffeln.