Kartoffel-Nester mit Huhn Muskelmagen

Von einfachen Gerichten ist sehr einfach, etwas Neues zu tun, die Änderung der Tonhöhe
Zutaten:
6-7 Kartoffeln
70 gr. Butter
paar Erbsen schwarzer Pfeffer
Lorbeerblätter
400 gr.otvarnyh Huhn Muskelmagen
1 Kopf von Zwiebeln
pflanzliches fett
ein Rosmarinzweig
Salz
4 Eier
Zubereitung:
Die Schale wird für vier Portionen ausgelegt.
Vorbereitung sollte mit Kochkartoffeln beginnen. Um dies zu tun, Kartoffelschalen, einem großen Schnitt in zwei, mit kaltem Wasser bedecken und legte in Brand. Wenn das Wasser kocht, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt Erbsen, die nach unbedingt herauszuziehen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden Quartal.
Setzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, fügen Sie Öl und lassen Sie sich aufzuwärmen. In heißem Öl, legen Sie die Zwiebel, Zugabe von 20 g. Butter.

Die Zwiebel glasig. Dann fügen Sie die Pfanne gehackten gekochtes Huhn Muskelmagen und einem Rosmarinzweig.

Mägen braten, bis sie goldbraun sind.
Wenn die Kartoffeln fertig ist, lassen Sie die Flüssigkeit aus ihr, so dass wenig für Maischen.
Crush die Kartoffeln zu einer homogenen Masse, Zugabe von 50 Gramm. Butter und ein wenig Brühe links.

Mit Hilfe einer Spritzbeutel, eine Kartoffelnest machen

Füllen Nest gebraten Huhn Muskelmagen.

Top sanft gießen Ei.

Setzen Sie die Kartoffelnester in den Ofen auf 220 Grad für 10 Minuten (das Ei sollte vollständig zu erfassen) vorgewärmt.

Serve Kartoffelnest sofort.

Kartoffelknödel (Kartoffelknödel)

Die beliebteste Beilage in der Tschechischen Republik.
Zubereitung:
Kartoffeln -5-6 Stücke.
Yaytso- 2 Stck.
Flour - 100-150 gr.
Salz - nach Geschmack
Folieren
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Abkühlen lassen, sauber, und drei auf einer groben terke.V großen Schüssel mischen Kartoffeln, 2 Eier, Salz. Geben Sie dann das Mehl. Dass der Teig nicht an den Händen kleben leicht befeuchten sie mit Pflanzen maslom.Formiruem zwei Rollen. Jedes Wrap fest in Folie.
Setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Feuer, wenn das Wasser kocht, fallen die Rückseite unseres Brötchen und kochen für ca. 15 minut.Potom erhalten sie, geben ein wenig kühl, sich umdrehen und in Stücke schneiden a la carte.

Kartoffeln in Schinken

Sehr einfach Vorspeise. Es kann als Beilage serviert werden, und, und als separates Gericht.

4-6 Portionen:
- 12 junge Kartoffeln, kleine Größe
- 2 EL Pflanzenöl
- 12 Stück Schinken, in dünne Scheiben geschnitten

Kartoffeln gut ausspülen (Bürste).
Kochen, bis in kochendem Wasser (10-15 Minuten) oder einem Paar (30 Minuten) gekocht. Etwas abkühlen.

Backofen auf 200 ° C
Wickeln Sie jede Kartoffel in einem Streifen von Schinken.

Teilen Sie auf gefettetes Backblech. Backen Sie 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, ein paar Mal, um zu mischen.

Heiß oder warmen Kartoffeln.

1. Jacke Kartoffeln Salz am Anfang, und der Brei ist besser, Salz am Ende des Kochens.

2. Wuhu Salz zu Beginn des Kochens und der Fleischbrühe - am Ende.

3. Zu Beginn der Vorbereitung nicht Gurke Gericht Bohnen, um nicht die Kochzeit um die Hälfte zu erhöhen, aber das Gemüse zum Garnieren, wie Karotten oder Blumenkohl sind schmackhafter, wenn podsolit Wasser sofort erhalten.

4. Salz fördert die Freisetzung von Saft, so dass es nicht zu Salz und vor dem Kochen und Essen zu empfehlen Fleisch und Gemüse - sie trockenen bekommen können.

5. Aber die Produkte, die bittere Saft (Zucchini, Kohl) enthält, im Gegenteil, können Sie Salz vor dem Kochen, eine Saftstand geben und abtropfen lassen hinzuzufügen.

6. Um die feste Zubereitung von Lebensmitteln wie Fleisch oder Bohnen zu beschleunigen, werden sie in ungesalzene Wasser gekocht.

Frühstück in den Kartoffelbooten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Sie benötigen:

2 große Kartoffeln in der Schale gebacken
1 EL Butter
2 Eier
2-3 Streifen Speck / Schinken, gebraten und in kleine Stücke schneiden
grüne Zwiebeln, fein gehackt zum Bestreuen
3 Esslöffel geriebener Käse
Petersilie, Dill, Basilikum und andere Kräuter nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Den Backofen auf 175 Grad. Schneiden Sie vorsichtig den Deckel auf jeder Kartoffel, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und legen Sie sie in eine Schüssel geben.

2. In jedem Boot legte 1/2 EL Öl.

3. In jedem Setzen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse.

4. Teilen Sie die gehackten grünen Zwiebeln, Speck zwischen Kartoffeln.

5. Sprinkle Kräuter nach Geschmack.

6. Brechen Sie das Ei oben.

7. Mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Sprinkle zusätzliche Käse und Speck.

9. Bake auf ein Backblech in den Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Weißen sind nicht eingeholt.

10.Dostante aus dem Ofen bestreichen und mit zusätzlichen Kräutern.

Guten Appetit!

Potatoes "Dauphin"

Zutaten:
1 kg Kartoffel
1 Ei
1 Tasse Milch
200 Gramm Käse
1 Knoblauchzehe
50 g Butter
0, 3 TL Muskatnuss
schwarzer Pfeffer
2 TL Gewürz für Kartoffel

Zubereitung:
1. Eine große intakte Kartoffel Wählen Sie in etwa die gleiche Größe, gründlich waschen, schälen und in Scheiben 2 mm Dicke geschnitten. Cheese Rost.
2. Drei Viertel der Käsemischung in einer Schüssel mit Milch und Ei. In Muskatnuss, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Gewürze. Nach gründlichem Mischen und sanft wischen.
3. Knoblauch geschält, längs halbieren. Form, die Ofenkartoffeln werden, wie man den Knoblauch einreiben und anschließend mit Fett mit Butter.
4. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C. Kartoffeln werden in Form von einen Kreis, so dass jeder Kreis ein kleines Schild auf der anderen (einfacher, von der Mitte zu verbreiten, um die Kanten zu bilden). Gießen Kartoffel-Käse-Mischung. Das Ganze mit restlichen Käse und Ort Stück Butter. Legen Sie die Form in den Ofen und backen für 45 Minuten.
5. Heiß servieren, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, gebratenen Zwiebelringen und gebratenen Speckstreifen gestreut.

Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Hackfleisch 500 g
Kartoffeln 1000g
20-22% Creme 300ml
Saure Sahne 100g
Meersalz 5/1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß!

Gute Appetit :)

Französisch frites in den Ofen

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Paprika

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 230 C. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Behälter mischen Sie die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer. Auf ein Backblech verteilen.
3. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

"Kartoffelauflauf"

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 2 Zwiebeln
- 2 EL ungesalzene Butter (oder Olivenöl 3 EL Speiseraum)
- Thymian nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 und 1/4 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe, erwärmt.

Zubereitung:
1. Backofen auf 180 C
2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln sehr dünn, nur die Zwiebel hacken. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, verwenden Sie es, erhalten die gleichen dünne Scheiben schneiden.
3. Backen oder druckfeste Schüssel gefettet und verbreiten Schichten Kartoffeln und Zwiebeln mit Thymianblättchen (Stiele entfernt), Würze jede Schicht mit Salz und Pfeffer. Die letzte Schicht Kartoffeln ordentlich Layout oder geben in Form von Chrysantheme.
4. Es ist erforderlich, um mit den Kanten der Scheiben beginnen und verteilt mit wenig im Peitschen, dann kommt die zweite Runde mit einem Bit auf den ersten, und als ein Peitschen, muss das Zentrum einer Scheibe verbleiben.
5. Drücken Sie vorsichtig die obere Schicht, Brühe und legte Öl darauf, nur in Stücke geschnitten und gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie zu einem Post sind oder nicht essen Öl, Olivenöl verwenden, nur sbryznete und promazhte Oberschicht. Mit einem Deckel abdecken oder Folie.
6. Backen 01.00 Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten backen. Kartoffeln sollten ganz weich und golden.

Guten Appetit!

Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.