Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

• Zwiebel (100 g) 1 Stk.;
• Pflanzenöl 30 ml.
• Hackfleisch 500 g.
• Kartoffeln 1000 g.
• 20 bis 22% Creme 300 ml.
• Saure Sahne 100 g.
• Meersalz 5/1 tsp.
• Boden schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1. Nicht groß die Zwiebel hacken und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß!

Guten Appetit!
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Portion Kartoffelauflauf

Zutaten:

• 1-2 sehr große Kartoffeln, in dünne Kreise schneiden;
• Geriebener Käse - 1, 5 Tassen;
• ¼ Zwiebel, fein gehackt;
• Salz und Pfeffer;
• Heavy Cream - ½ Tasse.

Zubereitung:

Backofen auf 190 Grad. Fetten Sie eine Backform mit Butter. Legen Sie die folgenden Schichten von Kartoffeln, geriebenen Käse, Zwiebeln und Kartoffeln wieder in jedem. Mit Salz und Pfeffer, gießen, alle 1-2 Esslöffel Sahne. Schließen Sie das Formular mit Folie und backen Sie 50-60 Minuten, bis die Kartoffeln propechetsya. In der Mitte der Küche, entfernen Sie die Folie.

Guten Appetit!
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Kartoffelpüree können sehr unterschiedlich sein Geschirr

1. Kartoffeln kochen für 10 Minuten in Wasser, dann lassen Sie das Wasser, gießen Sie das kochende Milch und kochen bis sie fertig ist. Mash zu einem Püree.

2. Kartoffeln in ein Püree zu dehnen. Sauerrahm mit geriebenem Käse und Knoblauch dazugeben, mit dieser Mischung Kartoffeln. Pürieren Sie müssen sich ein wenig in den Ofen zu halten, um die Creme zu wärmen.

3. Kartoffelbrei mit Püree, gießen Sie das kochHühnerBrühe (ähnliches Rezept mit Milch püriert), gut schlagen.

4. Staffel mit gestampften Knoblauch, hämmerte mit Kräutern, Dillsamen, mit zerlassener Butter verdünnt.

5. Die Eigelbe mit 1-2 Esslöffel saure Sahne ein paar Schlagen, füllen Sie mit der Mischung aus Kartoffelpüree. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Eier, verwenden Sie diese Option nicht Gerichte. Ansonsten ist die Gefahr des Verfangens unangenehme und sogar gefährliche Krankheiten.

6. Grieben (vyzharki) mit einer geringen Menge geschmolzenes Fett Kartoffelpüree, hinzufügen und Peitsche.

7. Käse Hart Rost. Mashed leicht mit kochender Milch verdünnt, fügen Sie den Käse und gründlich mischen. Displacement Käse muss irgendwo in einem Viertel des Volumens von Zellstoff ist.

8. Potato kneten, fügen Sie ein Stückchen Butter, mit fein gehackten Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) und Knoblauch mischen.

9. Kartoffelpüree, rekonstituierte Milch, fügen Sie eine Handvoll von gehackten Nüssen.

Guten Appetit!
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Potatoes "ungarischen"

Zutaten:
3-4 Portionen

• 4 große Kartoffeln;
• 3 Eier;
• Wurst (die Rollstuhl);
• 1 Zwiebel;
• Sauerrahm ~ Glas (können Sie in der Creme Ei hinzufügen);
(Sie können die Paprika und eine Prise Kurkuma hinzufügen, aber ich fügte ein wenig Rosmarin);
• Käse.

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und Eier, Kartoffeln, gekochte ich in der Schale. Klar in Scheiben schneiden. Wurst in dünne Scheiben schneiden und braten mit gehackte Zwiebel Halbringe (wenn Sie Gewürze beim Kochen hinzugefügt). In die Wurst und Zwiebeln Sauerrahm, gut mischen. In einer Auflaufform Ausbreitung Schichten (nicht fest an Sahne infundiert alles Gericht) - Kartoffeln, Eier, Kartoffeln, Würstchen mit Zwiebeln und saurer Sahne, Kartoffeln, mit Käse bestreuen und im Ofen backen bei t ~ 190 gr. goldbraun backen.

Guten Appetit!
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Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)

Zutaten:

Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)

2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.

3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.

4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:

große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Zutaten:

5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-

Zubereitung:

Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.

Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Zrazy Kartoffel mit Pilzen

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.

2. Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.

3. Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.

4. 1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".

5. Rollen Sie die Kartoffel zrazy mit Pilzen in Mehl. Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.

Guten Appetit!

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.
Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Gebackene Kartoffel mit Chili, Knoblauch und Dill

500 g Kartoffeln, Salz, Chilischote, 1 Bund Dill und 4 Knoblauchzehen.

Kartoffeln, spülen, grob hacken, ohne Entfernen der Schale. In Olivenöl braten in der Pfanne für 10 Minuten. Setzen Sie auf ein Backblech legen, geölt, geschnitten Chili, Knoblauch und Uropi. Trocken im Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten. Kann als Beilage oder Hauptgericht mit Soße serviert werden.
Für die Sauce: 3 Knoblauchzehen, 1 kleines Glas saure Sahne 20-25%, Kräuter (Dill, Petersilie), Salz. Sauce: Fügen Sie die Sahne in einem gepressten Knoblauch, gehackte frische Kräuter, alles gemischt.