Kartoffelauflauf
Zutaten:
große Kartoffeln - 2 Stck.
Pilze - 300 g.
große Tomate - 1 St.
Gekochte Hähnchenbrust - 1 St.
Käse - 300 gr.
Creme - 150 gr.
Ei - 1 St.
Salz, Gewürze
Zubereitung:
Kartoffeln und Tomaten in Streifen nicht groß geschnitten. Pilze auch geschnitten. Hühnerbrust in dünne Fasern brechen. Cheese Rost.
Sauce: Mischen Sie die Eier mit Sahne und Gewürzen.
Alle Gemüse, Huhn und die Hälfte des geriebenen Käse mischen, salzen und in eine Auflaufform.
Gießen Sie Sauce. Absorbieren restlichen Käse an der Spitze.
Mit Folie abdecken oder einem Deckel und Platz im vorgeheizten Ofen auf 180 bis 200 Grad. Nach 40 Minuten, entfernen Sie die Abdeckung (Folie) und lassen Sie im Ofen goldbraun backen.
Guten Appetit!
Potato vkusnuypirogek 5 Minuten
Zutaten:
- Junge Kartoffeln - drei Dinge, die der Mittelwert;
- Zwei Eier - am besten hausgemachten
- Schmelzkäse - wenn auch "Freundschaft", auch wenn die Wurst "Jagd"
- Etwas weniger als ein Glas Milch
- Viel Grün, Knoblauch, Lieblingsgewürze und Erbsen
Zubereitung:
Es ist ganz einfach! ... Drei Kartoffeln auf einer Reibe, Schneebesen die Eier in eine Schüssel und Milch. Versetzt geriebenen Kartoffeln mit einer dicken Schicht auf eine erhitzte Pfanne, "probryzgannuyu" Öl, gießen Sie das Ei und Milch Gewicht, Gewürze hinzufügen. By the way, ich liebe es, mehr Würze in den Prozess der Schlagen von Eiern und Milch hinzufügen. Laid auf Ringe Schmelzkäse und Deckel mit Deckel. Feuern Sie einen langsamen Schwenk, Milch mit Ei Schicht erwärmen leicht deckt die Kartoffeln und die Hälfte des Rings syrka ... warten auf 7 Minuten, entfernen Sie den Deckel, in Stücke geschnitten und dann nur das Layout Portionen auf dem Teller. Nicht verschonen und nicht knausern bestreichen, mit Kräutern und grünen Erbsen ... und das alles ... Wenn Kartoffeln nicht mehr jung, es immer noch ... 7 Minuten ... es wird gerieben und Milch ..
Guten Appetit!
?Kartoffelkörbe Leber
1 kg Kartoffeln
Leber 300 g
Essig eingelegte Gurken 2 Stück
Eigelb 2 Stück
Butter 2 EL
5 EL Milch
Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zwiebel 1 Stück
Die Kartoffeln schälen, kochen, mit Salz abschmecken.
Während gekochten Kartoffeln, gekocht Leber.
Leber, Gurken, Zwiebeln, geschnitten in kleine, in einer heißen Bratpfanne Schiff mit Butter. Fry bei starker Hitze für etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren.
Des fertigen Kartoffelpüree - die Butter, Eigelb, Milch, Petersilie, Knoblauch, Gewürzen abschmecken.
Gründlich mischen.
Auflaufform fetten maslom.S über eine Spritze zu erstellen kulinarischen Kreisen von Kartoffelpüree, Füllung füllen. Browning im Ofen bei 180-200 °.
Guten Appetit!
Gebackene Kartoffeln:
Zutaten:
Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen auf 200 ° C. Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und knusprig werden.Reiben Sie jedem Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch uns helfen, so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker werden. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, sofern man ihr die Hand zu nehmen.Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn in diesem ganzen Zauber.Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich.
?Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Notwendigkeit: geschält und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) 1 kg Kartoffeln, Zwiebeln 1 Stück geriebener Cheddar-Käse 300 g saure Sahne 1, 5 Tassen, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Gewusst wie:
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
Das Ganze mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Potato zrazy mit Hackfleisch
Das Geheimnis dieser Zrazy eine Reibe, Sie eine große, flache und nicht wirklich immer einen ganz anderen Geschmack benötigen.
Zutaten:
- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).
Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.
Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.
Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).
Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).
Goldbraun braten.
Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.
Bratkartoffeln
Zutaten:
0,5 kg Kartoffeln;
Pflanzenöl 1 Liter;
0,5 TL Salz;
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden lange. Falten in der Schüssel, mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie für mindestens 1 Stunde.
Dann lassen Sie das Wasser, die Kartoffeln auf einem Papiertuch, Deckel mit einem anderen und nass werden.
In einem Topf erhitzen die große Menge an Pflanzenöl. Kleine Portionen braten Kartoffeln bis blass goldbraun sind. Schaumlöffel heraus auf einem Papiertuch.
Die Temperatur des Öls in der Pfanne noch einmal zu erhöhen, um Kartoffeln, bis es dunkel goldbraun braten. Empfehlen über saubere Papierhandtücher, mit Salz bestreuen und sofort servieren.
Französisch frites in zwei Stufen gekocht, es stellt sich knusprig.
Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme
Zutaten:
1 Packung Blätterteig Blätterteig Teig
4 kleine Kartoffeln
150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
1 große Zwiebel
100 g Käse
300 g Champignons
Haufen von Grüns
Salz, Pfeffer,
2 EL. Löffel wachsen. Öl
Zubereitung:
1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.
Kartoffeln mit Salsa Verde
Zutaten
Kartoffeln - 700 g
Petersilie - 15 g
Minze - 10 g
Kapern - 1 Esslöffel
Gewürzgurken - 70 g
Frühlingszwiebeln - 30 g
Knoblauch - 1-2 Knoblauch
Zitronensaft - 3 Esslöffel
Schale einer halben Zitrone
Olivenöl (oder Gemüse) Öl - 50 ml
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Herstellungsverfahren
Alle Zutaten außer Kartoffeln und Kapern in einem Mixer zu verlagern. Schalten Sie ihn für 10-15 Sekunden, alle zerkleinert und gemischt. Fügen Sie die Kapern und ein paar Sekunden wird der Mixer. Unsere Salsa ist fertig!
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Wir verbreiten unsere Kartoffeln und Salsa, mischen geschüttelt und sofort als Beilage dienen, aber man kann als separates Gericht.
?Kartoffelpüree mit Pfeffer und Knoblauch
Zutaten:
Prise gemahlener Kreuzkümmel
rote Zwiebel - 1 St.
Olivenöl - 3 EL. l.
rote Paprika - 2 Stck.
mehlige Kartoffeln - 1 kg
Knoblauch - 2 Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zweige Petersilie - 3-4 Stücke.
Zubereitung:
Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zu reinigen, grob hacken und in Salzwasser kochen, bis gekochten Kartoffeln, 20 min.
Paprika, auf ein Backblech und Nieselregen mit 1 EL setzen waschen. l. Öl. Im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 15 bis 20 min., Bis die Schale beginnt zu schwärzen. In einen Plastikbeutel, Krawatte und abkühlen lassen.
Klare Paprika aus der Haut und Kern. Schlagen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in der Sauce. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie den Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und restliche Olivenöl. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Servieren mit Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Potato zrazy mit Hackfleisch
Zutaten:
- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
Kartoffeln schälen.
Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.
Verbinden Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, zrazy erhalten saftiger), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.
Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).
Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).
Goldbraun braten.
Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy!
Wenn Sie nicht auf einmal essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.
?Kartoffelkroketten Mutter
Zutaten:
* 300 g Kartoffeln
* 2 EL. l. gehackte Petersilie
* 100 Gramm geriebenen Walnüssen
* 1 Ei
* 1 EL. l. Brotmehl
Getrennt, Mehl, 1yaytso, Ghee.
Herstellungsverfahren:
Peel und die Kartoffeln kochen. Petersilie fein hacken.
Kneten und mischen Sie die Kartoffeln mit Petersilie, Nüsse, Eier, Mehl und Salz.
Stellen Kroketten 6 cm. Rollen in Mehl, Ei, Mehl. Fry in Ghee. Garnieren Sie mit Kohlblättern.
Kartoffelpuffer mit Pastete in Butter mit granulierten Quark
Zutaten:
für lepeshek-
500 ml Kartoffelpüree
1 Ei
300-400 ml Mehl
3 EL Butter
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
2 TL Salz
Herstellungsverfahren:
In gekühlten Püree hinzufügen leicht geschlagenem Ei mit Zucker, Salz, Butter und wird oft mit Backmehl vermischt. Bedeckt und für 20 Minuten verlassen. Teilen Sie den Teig in 8 Stücke auf bemehlten Fläche, Form Kuchen nicht dicker als 1 cm. Oft mit einer Gabel, auf ein Backblech und backen verbreitet in den vorgeheizten Ofen auf 230 g bis golden.
für Pathe
100 g weiche Butter
100 g Kristall Quark
2 hart gekochte Eier, mit einer Gabel zerdrückten
2 Knoblauchzehen zerdrückt
Salz und Pfeffer
2 EL fein gehackten Dill und Schnittlauch
Reiben Sie die Butter mit Frischkäse, Eier hinzufügen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
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