Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Zrazy Kartoffeln mit Hering

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg;
Hering (Filet) - 0, 25 kg;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Mehl - 2 Esslöffel;
Ei;
Pflanzenöl;
Salz;
Knoblauch - 1 Zehe;
Butter - 3 Esslöffel.

1. Geschälte Kartoffeln mit Wasser füllen und kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie das Wasser und lassen Sie für 3 Minuten. Mash in ein Püree und fügen Sie Ei, Salz und 2 EL Butter.

2. Reinigen Sie die Heringe aus den Knochen, fein hacken. Deaktivieren Sie die Zwiebeln und Knoblauch und fein hacken. Fry Zwiebel und Knoblauch in der restlichen Butter und als cool, mischen mit Hering.

3. Bilden Sie die Kuchen von Kartoffelmasse 6 cm im Durchmesser. Wir verbreiten die Füllung in der Mitte eines jeden und verbinden Kanten bröckeln in Mehl, braten für 4 Minuten auf jeder Seite.

4. Wir verbreiten Zrazy bereit, austeilen kann mit gehackten Grün dekoriert werden.

Würzige Kartoffelecken mit Bier

Zutaten:
1 Esslöffel kg kartofelya3 Pflanzenöl
2 TL Boden Paprika
1/8 TL cayennepfeffer
Salz
Zubereitung:
In 8 Stücke jede Kartoffel - 1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze.
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz Kartoffel.
4. Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln. Sofort servieren mit der Sauce.

Kartoffel-Muffins mit Champignons

24 Stück

300 ml (~ 300 g) Kartoffelpüree
200 g Naturjoghurt
50 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Margarine ..
2 Eier
150 g gebratene Champignons mit Zwiebeln
300 ml Mehl
2 TL. Backpulver
eine Prise Salz, gehackter Dill oder Petersilie, geriebener Käse Emmental. Sesam oder Mohn

. Mischen Sie die gestampften Kartoffeln mit Joghurt, Butter und Schlagsahne Eier.
. Fügen sautierten Pilzen, gehackten Greens.
. Vermischen Sie die trockenen ingridinenty zusammen und den Teig kneten.
. Vorsichtig mischen.
. Schmieren Sie das Formular aus (falls erforderlich) Öl, und füllen Sie den Test
. Mit geriebenem Käse, Sesam oder Mohn.
. Backen bei 200 C 15 20 Minuten auf der mittleren Ebene des Ofens

Potato zrazy

Zutaten:

500g Schweine .nezhirnoy;
1, 5 kg Kartoffel;
1 Zwiebel;
50 gr.slivochnogo Öl
1/2 Tasse Mehl
100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

Kartoffelpüree Pfannkuchen

Zutaten:
Kartoffelbrei (mit Knoblauch) - 2, 5-3 Tassen
Protein - 2 Stück
Käse (gerieben) - 1/3 Tasse
Paniermehl - 1/3 Tasse

Nährwert: callas = 147, 1; Fett = 3, 9 g; = 20,5 g Kohlenhydrate; Faser = 1,8 g; = 1,3 g Zucker; = 232,8 mg Natrium (kein Salz); Protein = 8,7 g

Ofenkartoffel mit Speck und Gemüse

Zutaten:

- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini

Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
Bei mittlerer Hitze in die Pfanne erhitzen und die Butter in es. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

- 1 kg Kartoffel
- 1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
- 200 g Tomaten
- 50 g Käse
- Grün
- Mayonnaise
- Sol
- Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in duhovku.Zapekat setzen noch bei 180 Grad, bis der Käse Braun.

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

- 400g Kartoffeln
- 40 ml Pflanzenöl
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 50 g Butter
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 60 g Frischkäse

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, halbieren und in der Mitte geschnitten, so dass eine Wandstärke von 5 mm. Ich kann mir nichts Besseres, als es mit einem Teelöffel zu tun zu denken.

Die daraus resultierenden Tassen braten in Pflanzenöl. Der Kern der Kartoffeln in Salzwasser kochen.
Drain, Saison mit Muskatnuss und Butter, zerkleinert.

Zwiebel gerieben auf einer Reibe und fein hacken Schinken. Alle braten. Alle mit gekochten Kartoffeln gemischt. Bestellung der Kartoffel Tassen gekochten Gewicht. In dünne Scheiben schneiden und legte Käse obenauf, jede Kartoffel. Ofen vorheizen auf 170 Grad. Kartoffeln bei dieser Temperatur 20-30 Minuten lang gebacken.