Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Zutaten:

5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-

Zubereitung:
1. Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. 2. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
3. Zur Vorbereitung Die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
4. Schlagen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
5. Setzen Sie die gehackte Kartoffelprotein und gut mischen, um jeden brusochek war im Protein.
6. Backen lag ein Backpapier und legte es auf die Kartoffeln. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
7. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
8. Potato "Fries" zu essen einmal heiß.

Zrazy Kartoffel mit Pilzen!

Zutaten:

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.
2. Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.
3. Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht.
4. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.
5. 1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".
6. Rollen Sie die Kartoffel zrazy mit Pilzen in Mehl.
7. Fry bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.
Guten Appetit!

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:

5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.

Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
2. Zwiebel hacken kleinere braten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
3. In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
4. Bake 20 Minuten bei 200 Grad.

Guten Appetit!

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:

500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
2. Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.
3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln. Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
4. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Würzige Kartoffelecken

Zutaten:
1 kg Kartoffel
3 EL Pflanzenöl
2 TL Boden Paprika
1/8 TL cayennepfeffer
Salz

Diese Kartoffeln sind sehr einfach bearbeitet - das Rezept ist nicht beabsichtigt, vor kochendem Kartoffeln. Anzahl der Peperoni, können Sie nach Ihren Wünschen anpassen, abhängig von Ihrer Liebe / nicht mögen zu ihm.
In 8 Stücke jede Kartoffel - Kartoffeln in Scheiben schneiden.
In Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze.
Die Kartoffeln in einer Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz Kartoffel.
Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln.
Sofort servieren mit der Sauce.
Guten Appetit!

Knusprige Kartoffelscheiben, mit Zwiebeln und Thymian gebacken

Zutaten (für 8 Chargen)

50 g Butter
3 EL. EL Pflanzenöl
Grobes Salz
½-1 tsp. Red Paprika Flocken
2 kg mittelgroße Kartoffeln
4 kleine Zwiebeln
8 Zweige Thymian (Thymian)

Backofen auf 190 ° C
In der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd, die Butter schmelzen und dann mischen Sie es mit Gemüse.
Die Kartoffeln schälen und mit einem speziellen Schwimmer oder einem scharfen Messer schneiden Sie es so dünn wie möglich.
Fetten Sie die Unterseite und die Seiten Gerichte zum Backen von Ø 22 bis 25 cm mit einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl (~ 1 EL. Löffel) aufnehmen und in den geschnittenen Kartoffeln, wie auf dem Bild (Kartoffelscheiben vertikal angeordnet).
Zwiebeln schälen und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Schieben Sie die Zwiebelringe zwischen den Kartoffelscheiben.
In einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl, fügen Paprika Flocken und zwei Prise Salz. Mit einem Pinsel zu schlagen das Gericht mit dieser Mischung. Mit Salz.
Backen Kartoffeln ~ 1 Stunde 15 Minuten, dann entfernen Sie die Schale, legen Sie die Thymianzweige auf und backen für weitere 35 Minuten - bis sie weich sind (Kartoffeln sollten knackig sein). Wenn die Kartoffeln anfangen, von oben zu brennen - decken Sie es mit Folie.
Heiß servieren mit saurer Sahne oder Creme und Speck.

Kochen Sie es!

Potato zrazy Leber

Zutaten für 6 Personen:
1,5 kg Kartoffeln
Leber 0.5 kg
Zwiebel 2 Stück
Eier 1 Stück
Weizenmehl 3 EL. l.
Salz und Pfeffer 0,5 TL

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in mehrere Stücke geschnitten. In Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Kartoffeln abgelassen trocken. Dann kneten tolkushkoy. Um das Ei zu fahren und Mehl. Stir.

Hühnerleber unter fließendem Wasser abspülen. Stiele entfernen, in kleine Stücke geschnitten. Fry in Pflanzenöl. Geschmack und mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebel. Hühnerleber abkühlen, schleifen in einem Mixer (aber nicht pyurirovat!) Fügen Sie die Zwiebeln. Mit Salz abschmecken. Stir.

Von Kartoffelteig zu oval Kuchen, in der Mitte des Leber-Füllung legen zu bilden, kombinieren die Kante und geben Form Pasteten.

Zrazy in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen.

Heiß servieren.

Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)

Zutaten:

Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)

2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.

3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.

4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.

Potato garniert

Zutaten:

Kartoffeln (Anzahl der Personen)
knoblauch
Dill
Petersilie
cayennepfeffer
pflanzliches fett
Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)

Zubereitung:

1. fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Mix gekleidet.

2. eingeschnitten Kartoffelscheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten.

3. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit gemischten Gemüse.

4. bestreuen oben mit Öl und im Ofen bei 200 ° C Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte.

HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzuzufügen.

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

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