Kartoffelauflauf

Zutaten:

● große Kartoffeln - 2 Stck.
● Pilze - 300 g.
● große Tomate - 1 St.
● gekochten Hähnchenbrust - 1 St.
● Käse - 300 gr.
● Creme - 150 gr.
● Egg - 1 Stck.
● Salz, Gewürze

Zubereitung:

Kartoffeln und Tomaten in Streifen nicht groß geschnitten. Pilze auch geschnitten. Hühnerbrust in dünne Fasern brechen. Cheese Rost.
Sauce: Mischen Sie die Eier mit Sahne und Gewürzen.
Alle Gemüse, Huhn und die Hälfte des geriebenen Käse mischen, salzen und in eine Auflaufform.
Gießen Sie Sauce. Absorbieren restlichen Käse an der Spitze.
Mit Folie abdecken oder einem Deckel und Platz im vorgeheizten Ofen auf 180 bis 200 Grad. Nach 40 Minuten, entfernen Sie die Abdeckung (Folie) und lassen Sie im Ofen goldbraun backen.

Guten Appetit!

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Potatoes "französisch" in der Pfanne

Zutaten und Zubereitung:

Schweinefleisch in dünne Scheiben (Fleisch im Allgemeinen, können wir jeden nehmen) und braten Sie sie schnell mit einer kleinen Anzahl von CMV Pflanzenöl bei starker Hitze. Die geschnittenen Kartoffeln. Fry für 10-15 Minuten bei starker Hitze ohne Deckel, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die Zwiebel und ein wenig melkoporezannogo oder Knoblauch. Salz, Pfeffer. Mehr braten für ca. 5 Minuten, rühren, Salz, Pfeffer. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, legen Sie die Tomaten in Scheiben geschnitten auf (prisolit Bit), Deckel mit geriebenem Käse und Deckel mit Deckel. Kochen, bis der Käse schmilzt! Das Ganze mit Kräutern und bereit

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Huhn Frikadellen in Kartoffel karzinochkah

ZUTATEN:

● 4 mittelgroße Kartoffeln gekocht
● 250g gehacktem Hühnerfleisch
● 1 kleine Zwiebel
● 2 Eier
● 30 g Butter
● 2 EL. EL Mehl
● Pflanzenöl
● 100 g Käse Rost
● 2 EL. Löffel gehäuften gekochtem Reis
● Salz / Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze nach Geschmack

ZUBEREITUNG:

1. Kartoffelpüree in ein Püree, fügen Sie die weiche Butter, 1 Ei, 50 g geriebener Käse, Salz.
2. fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind in Pflanzenöl
3. fügen gehackte Zwiebel, Reis, Eier, Salz, Pfeffer und rühren. Sie können Ihre Lieblings frische Kräuter oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
4. Kartoffelpüree über die Formen für kleine Kuchen verteilt. Ich habe Silikon, ich hatte sie geölt.
5. Legen Sie die Füllung in der Mitte, mit einer Rutsche, alle kletterten)
6. bestreuen mit Rest geriebenem Käse und backen Sie 40 Minuten bei 190 Grad. Bereit Körbe zu etwas abkühlen zu Püree greifen müssen

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Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

Zutaten:

1 Packung Blätterteig Blätterteig Teig
4 kleine Kartoffeln
150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
1 große Zwiebel
100 g Käse
300 g Champignons
Haufen von Grüns
Salz, Pfeffer,
2 EL. Löffel wachsen. Öl

Zubereitung:

1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.

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Schmelzkartoffeln

Sehr lecker Kartoffeln! Sehr sanft! Schmeckt wie gebackene Kartoffel neben dem Fleisch.

Kleine junge Kartoffeln gründlich gewaschen und in die Pfanne gelegt, so dass der Abstand bleibt. Gießen Sie die Hühnerbrühe. Die Brühe sollte 3/4 der Kartoffeln zu decken. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin, Salz, ein wenig Olivenöl und Butter.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und Deckel lose abdecken. Kochen, bis 15-20 Minuten.
Dann gießen Sie eine halbe Tasse Brühe und glätten jede Kartoffel (nicht viel, sonst wird alles auseinander zu fallen), so dass die Risse aufweist. Kochen ohne Deckel, um die Flüssigkeit für ca. 15 Minuten, bevor podzharochki verdampfen, dann biegen Sie und braten Sie die andere Seite.

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Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:
Kartoffeln 500-700 gr.
Hackfleisch 500-700 g.
zwei mittelgroße Zwiebeln
100 gr. Hartkäse und saure Sahne
'50 Butter
Tomaten
Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Kochen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch:

Die Kartoffeln kochen und zerdrücken mit dem Zusatz von Butter. Kartoffeln Salz beim Kochen.
Zwiebel fein hacken, fügen Sie das Hackfleisch. Braten Sie die gehackte Zwiebel in einer Pfanne, ein wenig Salz.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Pan zum Backen gut geschmiert mit Butter.
Put eine Schicht von Halb hämmerte Kartoffeln.
Lag auf der ganzen Kartoffeln gebratenes Rindfleisch, gleichmäßige Schicht. Mince dennoch die Nähe mäßige Schicht Kartoffeln. Setzen Sie Tomaten in Scheiben geschnitten.
Hinzu Auflauf streuen geriebenen Käse auf einer groben Reibe oder Mantel mit saurer Sahne.
Backen im Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch bereit.

Guten Appetit !!!

Potatoes "Anna"

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln (1, 3 kg), sauber
6 Esslöffel geschmolzene Butter
grobem Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. Schneiden Sie die Kartoffeln so dünn (6,35 mm oder noch dünner). Kartoffelscheiben in das Wasser, Stärke, um Scrapie Schichten erforderlich gesetzt.
Gusseisen-Pfanne Fett 1, 5 EL Butter. Ab der Mitte der Pfanne, legen Sie die Kartoffeln so dass die Seiten der einzelnen Kreise berühren. Wenn eine Schicht fertig ist, bürsten Sie ihn mit Butter (1, 5 Esslöffel), Salz, Pfeffer und wiederholen Sie eine zweite Schicht in der gleichen Weise (wenn Sie mehrere Schichten zu bekommen, dann teilen Sie sie auf das Beispiel der ersten Schicht).
Setzen Sie die Feuer braten für 2-4 Minuten, bis das Öl Zischen und dann setzen Sie sie in den Ofen und backen für etwa eine Stunde (überprüfen Sie die Stecker am gotovnot - Kartoffeln sollten weich und propechsya sein). Aus dem Ofen nehmen. Gehen Sie mit einem Messer um den Rand der Pfanne nehmen und vorsichtig umdrehen, um die Kartoffeln in der Schale zu verlagern. Warm oder heiß.


# Snacks @ cooklove

Ofenkartoffel "Blütenblätter"

2 EL Butter,
2 EL Pflanzenöl
1 kg Kartoffeln,
2 Zwiebeln Schalotten (oder 5 Knoblauchzehen)
Frische Zweige Rosmarin und Thymian,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung:

Wärmen Sie den Backofen auf 200 Grad. Butter mit Gemüsemischung. Schalotten fein geschnitten (Knoblauch kann in Würfel schneiden) Kartoffeln - dünne Scheiben schneiden, und 1, 5 mm Dicke. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffel notwendig.

Auflaufform smazhem Mischung aus Öl, die Kartoffeln, Thymian, Zwiebel (und Knoblauch) und mit Salz und Pfeffer abschmecken und Top verbleibenden Polem Mischung von Ölen.

Legen Sie backen. Backzeit reicht von 45 Minuten bis 1 bis 5 Stunden, abhängig von der Schicht aus Kartoffel. Schau dir das Bild - eine echte Dekoration der Tabelle!

Rezept Martha Stewart

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb

Brauchen Sie:
4-5 Kartoffeln;
1-2 EL. EL Mehl;
300 g Hackfleisch gemischt;
1 Zwiebel;
2 EL. Esslöffel gekochten Reis;
2 Eier (1 - eine Kartoffel, 1 - in der Füllung);
100 Gramm geriebener Käse;
Salz, Gewürze; Petersilie.

Die Kartoffeln kochen und Maische mit dem Zusatz von Butter, geschlagenen Eiern, '50 Käse und Mehl.
Gehackte Zwiebel und braten, bis transparent und cool.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Reis, Kräuter, Gewürze und Eier.
Formen für Körbe (Ich habe Silikon) Fett mit Pflanzenöl. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und sanft verteilen Kartoffelpüree, bilden Leisten.
In Kartoffelkörbe, ein Esslöffel Hackfleisch setzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen bei 190 ° C 35 bis 40 min.

Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon, kann aber in der Regel fest sein) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.