Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:

● 800 g Kartoffeln
● 50 g Butter
● 1 rohes Ei zu Püree
● roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
● 40 g Weizenmehl
● Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

Kartoffeln schälen waschen, kochen, bis halb gekocht und das Wasser ablassen.

Nicht so schnell zu kühlen und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.

Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. In Mehl wälzen und Weizenmehl in zapaniruyte Prämie.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.

Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 1 Kilogramm
Saure Sahne - 250 Gramm
Käse - 200 Gramm
Zwiebeln - 2 Stück
Salz und Pfeffer - - nach Geschmack

Portionen: 4

Zubereitung:

Koch Kartoffelauflauf ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis gekocht, cool, schälen kochen und in Scheiben schneiden die Dicke von etwa 0, 5 cm.

Hacken Sie Zwiebel und braten, bis transparent in Pflanzenöl. Wer gerne in der Zwiebel-Auflauf zu spüren sein - fein gehackt - in Halbringe, die nicht wie in Scheiben geschnitten.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl, breitete sie in einer Schicht aus gekochten Kartoffeln, dann eine Schicht aus gebratenen Zwiebeln. Mantel mit Sauerrahm und wiederholen Sie die Schichten. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch sautierten Pilzen Kartoffelauflauf oder Füllung hinzufügen.

Abwechselnde Schichten, bis es keine weitere Inhaltsstoffe. Salz, Pfeffer und mit geriebenem Käse bestreuen am Anfang von allem.

Legen Sie in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen für 30-35 Minuten, bis gekocht. Heiß servieren. Kartoffelauflauf ist fertig.

GEFÜLLT MIT KARTOFFELN

Kartoffeln - 6 Stück
Ham - 150 g
Zwiebeln - 1 Stück
Petruschka (nach Geschmack)
Butter - 1 EL. l.
Chili-Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Tverdy Käse (gerieben) - 50 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
Bow Zeleny (nach Geschmack)
Weizenmehl - 1 EL. l.
Egg - 1 Stück
Solche Kartoffeln, gefüllt könnte als separate Schüssel, und köstliche festliche Garnierung dienen.

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Schinkenwürfel und Zwiebel und braten sie in Butter.

Nach dem Braten Mischung mit gehackter Petersilie, Käse, Frühlingszwiebeln.

Kartoffeln in der Hälfte, nach der Reinigung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.

Das Fleisch in Würfel schneiden.

Mischen Sie sie mit Käse und Schinken.

Okay, aber vorsichtig mischen, Pfeffer, Salz.

Füllen Kartoffelhälften resultierende Masse, verbinden sie, in Mehl, Ei, Mehl rollen.

Braten Sie die Kartoffeln in eine goldene Farbe gebraten.

Wir bekommen weiche Kartoffeln mit knuspriger Kruste.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

4 große Kartoffeln knusprig
1 EL. l. Sonnenblumenöl

Für die Füllung:
100 g Käse Gouda oder Cheddar
125 g saure Sahne
2 EL. l. gehackte Zwiebel
Salz
pfeffer

Rezept:

1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.

2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Setzen Sie den Zellstoff POTATO-la in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.

4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.

Ruddy Kartoffeln

Zutaten:
900 g kleine Kartoffeln, schälen
1 Esslöffel Salz
4 EL weiche Butter
1 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel gehackte Zwiebel und Dill oder
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf, mit kaltem Wasser bedecken. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 10-20 Minuten. Die Zeit hängt von der Größe der Kartoffeln. Sie nicht zu lange!
Die Kartoffeln abgießen und zum Kühlschrank, um die Kühlung zu vervollständigen.
Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die abgekühlten Kartoffeln für 10-15 Minuten goldbraun, gelegentlich wenden Kartoffeln. Bereit Put Kartoffeln in der Schale.
Der Rest der Butter mischen mit gehackten Kräutern und schmieren diese Öl Kartoffeln. Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:

große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Kartoffeln in der Verpackung. Sehr einfach und sehr lecker!

Zutaten:

1 kg mittelgroße Kartoffeln, 2-3 EL. EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, Dill, Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Meine Kartoffeln und sauber, wurden mit einem Papiertuch getrocknet, stechen mit einem hölzernen Zahnstocher in mehreren Orten. In einer Schüssel gießen in der Öl-, den Knoblauch, die durch die Knoblauchkröte, Salz, Gewürze und gehackten Dill übergeben. Gießen der resultierenden Mischung und rühren frites. Verschieben Sie die Kartoffeln in einem Kochbeutel, binden, machen Sie eine Punktionsnadel. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. eine Stunde, bis die Kartoffeln ganz weich.

Kartoffelpuffer aus Singapur

Zutaten:
700 g geschälte Kartoffeln, in kleine Stücke schneiden
150 g gerösteten Schalotten (fein gehackt)
grüne Zwiebeln, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei

Zubereitung:
Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, bis sie weich sind. Lassen Sie das überschüssige Fett und cool. Drehen Sie die Kartoffeln in einem Püree. In gebratenem Kartoffelpüree, fügen Sie die gebratenen Schalotten, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer. Glatt rühren. Blind kleine Pfannkuchen. Tauchen Sie jede oladushek in geschlagenem Ei und braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dienen.

Omas Backkartoffel :)

Zutaten:

750 Gramm Kartoffeln
4 hartgekochte Eier
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
170 Gramm Schinken
1 TL körniger Senf
1 Becher Sauerrahm
1 TL Olivenöl
Petersilie
geriebener Käse (eine Handvoll)
04.01 Gemüse Brühwürfel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schälen und Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Die Zwiebel in Halbringe, reiben Sie den Knoblauch und fügen Sie 1/4 zerkleinert Brühwürfel und Pfeffer. Stir.
2. leicht feuchten Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen.
Den Schinken, gekochte Eier und Petersilie. Bow zu diesem Punkt sollte bereit sein.
3. Mischen Sie in einer Schüssel mit saurer Sahne, eine gute Prise Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Senf, Schinken, Zwiebeln, Eier, Petersilie. Gut mischen.
4. Sie können eine Auflaufform oder in der Pfanne zu verwenden.
5. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Form, oben mit der gekochten Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Backen Sie für 20-25 Minuten bei 200 Grad bis der Käse geschmolzen und goldbraun Zunahme.
Guten Appetit!

Potatoes "Dauphine"

Zutaten:
- 9-tlg. Kartoffeln, mittelgroß, die gleiche Größe
-. 9 Stunden L. Butter
- 9 Platten Käse oder niederländischen Gouda 5 mm
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Hilfskraft in Kartoffeln, schneiden Sie ein kleines Stück von der einen Seite, so dass die Kartoffel kann senkrecht gestellt werden.
Über die gesamte Länge der Kartoffeln mit einem Messer, um Schnitte zu machen, als würden Sie schneiden Pommes, aber nicht an den Rand von ca. 1 cm dorezaya.
Salz und Pfeffer, legte jede Kartoffel in 1 ch. L. Öl
Optional können Sie etwas Knoblauch in die Schlitze gelegt.
Die Kartoffeln in einer Auflaufform mit hohen Kanten.
Auf der jeweils Kartoffel legte eine Scheibe Käse.
Im vorgeheizten 180 gr. Mit dem Ofen für etwa 45 bis 50 Minuten - bis gekochten Kartoffeln.
Heiß servieren, mit Dill bestreut. Oder gehackter Dill getrennt eingereicht

Kartoffelpüree mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:

900 g - 1 kg Kartoffeln
Salz
1, 25 Tassen Mix Sahne + Milch oder einfach nur Milch
2 EL Butter
4-5 Knoblauchzehen
eine Prise Muskatnuss
2 EL gehackten Frühlingszwiebeln
Pfeffer aus der Mühle
Optional: saure Sahne, Creme fraiche, geriebener Käse

Zubereitung:

1. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln vierteln. Kochen in leicht gesalzenem Wasser.
2. Während die Kartoffeln gar sind, bereiten Sie die Soße in der Pfanne. Die Butter (1 Esslöffel), Knoblauch, die Milch dazugießen. Kochen für ca. 10 Minuten, bis der Knoblauch weich ist. Das Ganze mit Muskatnuss zugeben und umrühren. Vom Herd nehmen.
3. Salzkartoffeln, vom Herd nehmen, das Wasser ablassen.
4. In einem Topf die Soße mit Kartoffeln und Maische in einem Püree. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer. Stir. Fügen Sie weitere Zutaten und servieren.