Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:
● 800 g Kartoffeln
● 50 g Butter
● 1 rohes Ei zu Püree
● roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
● 1 Lösen von rohem Ei (lezone) zum Panieren
● 40 g Weizenmehl und feine Semmelbrösel
● Pflanzenöl zum Frittieren

Kartoffeln schälen waschen, laufen auf dem Boden bereit und lassen das Wasser.
Nicht Abkühlenlassen schnell, heiß und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.
Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. Rollen sie in Mehl, dann in Ei und ausgeplaudert zapaniruyte in Weizenweißmehl oder Weizen feinen Semmelbröseln. (Auf dem Foto - Paniermehl.)
Bälle können nur in Mehl oder Paniermehl rollen ohne Benetzung das Ei - es ist Geschmack.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.
Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.
Gute Beilage für Fisch und Fleisch, vor allem in komplexen Beilagen.
Sie können essen, und als separate Schüssel, die Vorlage, um sie Sahne.
Mit Kartoffelbällchen eingereicht gesalzen und gepfeffert dicke Sahne, vermischt kurz vor dem Servieren mit rohem Eigelb, gehackten Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln und anderen Kräutern (Verhältnis nach Geschmack).

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Stew mit Soße und Kartoffelpüree im Garten

Der Autor Worten: ". Rezepte Gulasch mit Kartoffelpüree viel, aber ich möchte Ihnen meine Version bieten Als meine Kinder klein waren, sie werden oft gefragt:" Wir wollen als im Kindergarten "Es ging um verschiedene Gerichte..
Wir sind es gewohnt, für sich selbst dicker, reicher und nahrhaftes Essen zu kochen. Als ein Freund von mir erzählte mir, dass ihr Sohn fragt Grieß im Garten und weigert sich, ein Zuhause zu haben ... Also habe ich beschlossen, eine Reihe von einfachen Rezepten, die ich weiß, zu markieren. So in den Garten, in dem ich arbeitete vorbereitet. "

Zutaten:

• Rindfleisch - 0, 5 kg.
• Zwiebeln - 1 Stück;.
• Carrot - 1 St. (Kann nicht);
• Mehl - 1 EL. l;
• Vol. Einfügen - 1 Stunde L;..
1 EL - • Kann Sahne sauer. l. (Ich habe nicht);
• Lorbeerblatt - 1 Stück;.
• Salz nach Geschmack - 0,5 h L.. über.

Zubereitung:

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und anbraten
(Sie können nicht braten und sofort fügen Sie das Fleisch ein wenig kochendem Wasser) und legte zusammen mit der Zwiebel und geriebene Möhre im eigenen Saft auf einem milden Feuer, gegossen in den Topf ein wenig strecken. Öl.

Dann eine kleine Menge von Wasser. Nun, sagen wir mal, ein halbes Kilo Fleisch auf einem Glas Wasser. Köcheln lassen, bis zartes Fleisch (dh bis sie weich sind). Das Fleisch sollte leicht mit Brühe bedeckt sein. 10 Minuten, bis gekocht Fleisch, Salz nach Geschmack, legte ein Lorbeerblatt - 1 St. und 3 Stück sein. Pfefferkörner. Das Fleisch ist anders. Daher kann die Kochzeit zu unterscheiden. Aber in der Regel etwa eine Stunde, zumindest (falls Rind oder Lamm, Huhn nicht). Bereitschaft überprüft mit einem Messer oder Gabel.
Dann in einem halben Glas warmem Wasser verdünnt - 1 Std. L. dass pacty, Art. ein Löffel Mehl und Art. ein Löffel Sauerrahm (Sie können, ohne sie, ich habe nicht ...).
Gut mischen in einem Glas, um Klumpen zu vermeiden. Ich mache es immer mit einer Gabel einstechen.
Gulasch unter ständigem Rühren, gießen Sie die Mischung zurück. Gulasch in den Augen zu verdicken beginnt.
Setzen Sie ein wenig (5-10 Minuten). Das Fleisch ist fertig.
Wenn Sie setzen das Wasser verkocht, können Sie es wieder zu füllen. Und wenn plötzlich Gulasch zu dick ist, kann es auch mit kochendem Wasser, bis die gewünschte Dicke zu verdünnen.
Kartoffelpüree. Die Kartoffeln kochen in Wasser.
Lassen Sie das Wasser, aber nicht ganz nach unten auf der linken Seite ein wenig.
Kartoffelpüree in Brühe gut.
Nur wenn die Kartoffelpüree, fügen Sie heiße Milch, Salz und Butter abschmecken.
Mit einem Absud Maische einfacher nicht viskos und schmackhafter, denke ich. Kinder essen eine Maische gut.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Kartoffelauflauf

Zutaten:
● Kartoffeln 750g
● Beugen Sie 3 Stück.
● Knoblauch 2 Zahn.
● Butter 2 EL. l.
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● geriebene Muskatnuss nach Geschmack
● 35-40% Creme 250ml

Saubere und gilt Zwiebel Halbringe schneiden. Wir werden die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Grind Knoblauch.
Bow podrumyanim in Öl in einer Pfanne erhitzen. Smazhem Form von Butter.
In eine Auflaufform legen Sie den Boden der Kartoffel. Top - eine Schicht Zwiebeln. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Muskatnuss.
Legen Sie ein paar mehr von den gleichen Schichten von Kartoffeln, im Wechsel mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Senden in den Ofen für 35-40 Minuten (bei 200 Grad). Füllen Sahne und wird weitere 20 Minuten backen.
Auf Ersuchen der Kasserolle mit geriebenem Käse in ein paar Minuten streuen kann, bis gekocht. Dazu passt ein grüner Salat besser.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Hühnerschnitzel paniert in einem Kartoffel

Zutaten:
2 Hähnchen
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Ei
Gewürze
wachsen. Öl

Herstellungsverfahren:
Fillet brauchen einen guten Beat ab, Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln schälen und reiben. Geschlagen Filets in Ei Rolle in der geriebenen Kartoffeln. Unmittelbar auf einem erhitzten Pfanne für 10-15 Minuten setzen mit Gemüse maslom.Zharit auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze, ohne den Deckel schließen. Jedes Steak ist ziemlich groß und dick, isst in einer Portion.

Ofenkartoffel mit Toppings

100 g 100 kcal

Etwa 1 kg Kartoffeln oder mehr (etwa 7-8 mittlere Kartoffeln)
1 kg grobes Salz

Option 1:

Pilz-Füllung

300 g Champignons
100 g Käse melkonatertogo
125 ml Sahne
1 Ei
1/4 TL Muskatnuss
Salz, Pfeffer

Option 2:
Käse-Füllung
(Prescription berühmten israelischen Chef Aharoni)

100 g melkonatertogo Käse ("Gouda", "Lass uns gehen")
100 g geriebener Parmesan
4-5 EL Sahne
2 Eier
1 Teelöffel Thymianblättchen
1/3 TL Muskatnuss
1/2 st.narezannogo Frühlingszwiebeln (optional)
Salz und Pfeffer abschmecken.
2-3 EL Semmelbrösel.
Um sich zu bewerben:
Sauerrahm

1.Nasypat auf Back Salz (ein paar Löffel beiseite lassen), auf ein Backblech legen gewaschenen Kartoffeln, streuen Sie es auf der Oberseite des restlichen Salz und legte backen im vorgewärmt auf 180 bis 190 Gramm duhovku..primerno 1 Stunde oder bis gekocht Kartoffeln.
2.Poka Ofenkartoffel Toppings zu tun.

a.Dlya Pilz:
anbraten, die Pilze in einer Pfanne, die Sahne hinzufügen und löschen sie Pilze für 2-3 Minuten.
In einer Schüssel Käse, Champignons in Sahne, Ei und Gewürzen

b.Dlya Käse:
Mischen Sie in einer Schüssel alle Produkte (außer Cracker)

3. Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie den Topf vom Herd, geben Sie die Kartoffeln für 5 Minuten (es sollte heiß sein) zu kühlen.
4.Srezaem Spitze der Kartoffeln, nehmen Sie die Mitte von einem Teelöffel (keine Notwendigkeit, Kartoffeln säubern "den ganzen Weg" sollte ein Wand breit bleiben ca. 1 cm) und fügen Sie 1/2 des Betrags der Kartoffel "Mitte" in der Pilz-oder Käse und füllen nachinku..Peremeshivaem etoy gefüllte Kartoffel "Boot" .Lodochki mit Käsefüllung auf der Oberseite und mit Semmelbröseln bestreuen (Sie können auf Yeshe Pflanzenöl bestreichen) und in den Ofen geschoben unter dem Grill für 4-5 min.Esli im Ofen nicht in Betrieb ist der obere Grill, dann bringt die Temperatur der Ofen und backen, bis die maximale Kartoffeln 10 min.
5.Vynimaem Kartoffeln aus dem Ofen und servieren.

Kartoffelpüree Pfannkuchen

Nährwert: callas = 147, 1; Fett = 3, 9 g; = 20,5 g Kohlenhydrate; Faser = 1,8 g; = 1,3 g Zucker; = 232,8 mg Natrium (kein Salz); Protein = 8,7 g


Zutaten:
Kartoffelbrei (mit Knoblauch) - 2, 5-3 Tassen
Protein - 2 Stück
Käse (gerieben) - 1/3 Tasse
Paniermehl - 1/3 Tasse

Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken

Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.

Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen

Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.

Pilze in Butter gebraten.

Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.

Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.

Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.

Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.

Mit Petersilie garnieren.

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Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 1 Kilogramm
Saure Sahne - 250 Gramm
Käse - 200 Gramm
Zwiebeln - 2 Stück
Salz und Pfeffer - - nach Geschmack

Portionen: 4

Zubereitung:

Koch Kartoffelauflauf ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis gekocht, cool, schälen kochen und in Scheiben schneiden die Dicke von etwa 0, 5 cm.

Hacken Sie Zwiebel und braten, bis transparent in Pflanzenöl. Wer gerne in der Zwiebel-Auflauf zu spüren sein - fein gehackt - in Halbringe, die nicht wie in Scheiben geschnitten.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl, breitete sie in einer Schicht aus gekochten Kartoffeln, dann eine Schicht aus gebratenen Zwiebeln. Mantel mit Sauerrahm und wiederholen Sie die Schichten. Wenn Sie es vorziehen, können Sie auch sautierten Pilzen Kartoffelauflauf oder Füllung hinzufügen.

Abwechselnde Schichten, bis es keine weitere Inhaltsstoffe. Salz, Pfeffer und mit geriebenem Käse bestreuen am Anfang von allem.

Legen Sie in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen für 30-35 Minuten, bis gekocht. Heiß servieren. Kartoffelauflauf ist bereit

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