Kartoffelgratin mit Speck und Zwiebeln

6 Portionen benötigen Sie:
25 g Butter 2 große Zwiebeln, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 200 g Speck, fein gehackt 900 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 300 ml Sahne 350 ml Sahne 1/4 Art. l. geriebene Muskatnuss

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 170 Grad F. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und Knoblauch. Kochen Sie ungefähr 10 Minuten, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun Kruste erwerben.

2. Unterdessen in einer anderen Pfanne braten Sie den Speck und trocken auf einem Küchentuch.

3. Geben Sie in Form, gefettet, Schichten stapeln die Kartoffelscheiben, Zwiebeln und Speck, mit Salz und Pfeffer gewürzt. Rühren Sie die Sahne und Saison mit Muskatnuss.

4. Sahne Kasserolle und backen für 1 1/2 Stunden Gießen Sie in den Ofen, bis gekochten Kartoffeln. Servieren Sie mit einem grünen Salat.

GEFÜLLT MIT KARTOFFELN

ZUTATEN:
Kartoffeln - 6 Stück, Zwiebel - 1 St, Petruschka (nach Geschmack), Ham - 150 g Butter - 1 EL. . l, Salz (nach Geschmack) Pfeffer schwarz (Masse, je nach Geschmack), Chili (Masse, je nach Geschmack), tverdy Käse (gerieben) - 50 g Weizen Muka - 1 EL. l .., Egg Chicken - 1 Stück, Bogen Zeleny (nach Geschmack)

Herstellungsverfahren:
Spülen Sie die Kartoffeln und kochen in der Schale.
Petersilie und gehackten grünen Zwiebeln. Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden und in Butter braten masle.Kartofel ochistit.Obzharennuyu Schinken und Zwiebeln mit Petersilie, Zwiebel und Käse grünlich gemischt.
Kartoffeln halbieren, entfernen Sie das Fleisch und schneiden Sie es kubikami.Peremeshivaem Kartoffeln mit Schinken und rühren Sie sorgfältig syrom.Vse, Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllen Sie die Hälfte kortoshki erworben Füllung, kombinieren die Hälften in ihrer Folter, Hoden ohne Knochen, und wieder in Folter. Fry in tiefen Fett goldbraun backen.

GUTEN APPETIT

Potato zrazy mit Hackfleisch

Zutaten:

- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).

Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.

Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.

Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).

Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).

Goldbraun braten.

Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Gute Appetit!

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:
-5-6 Kartoffeln
-500 Gramm Hackfleisch,
-lukovitsa,
-3 Eier
-Slightly Käse
- Frisches Grün.

Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Kartoffelauflauf mit Fleischfüllung

Zutaten: Kartoffeln - 10-12 Stück, Tafelspitz - 350 bis 400 gr, Zwiebeln - 2 Stück, saure Sahne - 250 bis 300 gr, Eier - 2 Stück, Salz, Pfeffer (duftende Mischung), Kurkuma, frische Kräuter (Dill.. , Petersilie, Basilikum), geschmolzene Butter - 2 EL. Löffel.

Fleisch Toppings, drehen durch den Fleischwolf. Wir werden Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und frische Kräuter (Petersilie, Basilikum und Dill) fein gehackt geschnitten.
Wärmen Sie die Pfanne und legen Sie sie in ein paar Esslöffel geschmolzene Butter schmelzen lassen. Starke Feuer nicht, etwas über dem Durchschnitt.
Stark braten die Zwiebeln nicht ihr bleiben saftig zu lassen. Sobald er anfängt durchlässig zu werden, fügen Sie einen Teelöffel Kurkuma und duftenden Pfeffer Mischung.
Rühren und eine Minute später, fügen Sie die Greens. Reduzieren Sie Hitze auf das Medium. Grünen nicht leicht verbrennen. Rühren Sie noch eine halbe Minute.
In der Pfanne ein paar Esslöffel Brühe. Gescrollt Fleischwolf, senden Sie die folgende.
Salz, umrühren und zu versuchen. Wenn die Füllung trockenen, fügen Sie mehr Brühe. Sobald entscheiden, dass Sie mit der Füllung vollständig erfüllt sind, schalten Sie den Herd. Füllung ist fertig. Lassen Sie es aufstehen, während unter der Haube, und wir werden mit Kartoffeln zu tun.

Unbedingt die Kartoffeln kochen in einem "Uniform". Für Aufläufe, das ist die richtige Wahl, weil wenn gekocht ganze Stärke bleibt innen, und wir brauchen. Warten wir ab, bis die Kartoffeln abkühlen, Reinigen Sie es, und es ist nicht verwunderlich, senden Sie in einem Fleischwolf. Tolkushkoy wird nicht sehr gut, bleiben Klumpen und nicht einheitlich sein. So ist es besser gar nicht erst versuchen.
In den Kartoffeln Eier, 250 g saure Sahne und beginnen, gründlich mischen. Willst Hände, und so gibt es keine Gabel.

Die Hauptsache ist, dass dieselbe Einheitlichkeit zu erzielen. Interessante Wort "od-aber-kind-heit"! Muss ganz schön klebrig, teigartige Masse.

Auflaufform, sorgfältig smazhem Creme oder zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbrösel.

Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser, um Kartoffel-Mischung aus Festhalten an ihnen. Nehmen Sie die Hälfte, dass der Massen und legte in einer Auflaufform. Glätten Sie es auf dem Boden gleichmäßig, vergessen Sie nicht über die Seiten. Auf der Seite, die Sie dünnere Schicht kann. Stecken Sie die obere und glätten Fleischfüllung.

Was mit den restlichen Kartoffelmischung zu tun, wissen Sie, so wie ich. Wieder befeuchten Ihre Hände mit Wasser und gebaut unsere Kasserolle "Dach". Das in diesem Fall ist es notwendig, zu verhängen ist, können Sie auch schon wissen. Schauen Sie sich seine Arbeit und gute smazhem Top-Auflauf mit saurer Sahne. Wir wissen nicht "Magee für den zweiten" Ready oder eine Scheiße aus der Kategorie der "just add water! Und Aufläufe!

Der Ofen heizt bis zu 180 Grad, und senden Sie es an unsere Kasserolle. Sie Auflauf, also lassen und für etwa 40 Minuten gebacken - eine Stunde, je nach Ofen. Kruste erhalten sollen, eine ziemlich rosig. Uns an die Freude, den Neid der Magier. Wir haben es nicht bereut Sauerrahm, um die Kasserolle "Dach" zu schmieren!

Das Beste wäre, eine Auflauf-Sauce von getrockneten Steinpilzen zubereiten. Aber in der Abwesenheit von Champignons, hatten ihre weißen Sahnegeschmack. Nun, zu Tafelwein Nummer 21 haben wir nicht vergessen. Weiß, wie man sagt Weiß.