Kartoffelgratin mit Mandeln

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Zutaten:

-kartofel groß - 2 Stck. (Geschält und in Scheiben schneiden)
-rastitelnoe Öl - 1 EL
-luk - 1 St.
-chesnok - 1 Zehe
-moloty Mandeln - 1ch.l.
-kurkuma - 1/2 TL
Fettcreme - 300 ml.
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Kochen geschnittenen Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser für 10 Minuten, lassen Sie das Wasser.

Das Öl in einer Pfanne mit einem schweren Boden.

Gehackte Zwiebel Halbringe, gehackten Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, für 3-4 Minuten.

Fügen Kurkuma Pulver, Mandeln und Kartoffelscheiben; Rühren Sie für 2-3 Minuten.

Löffel Mischung in eine Form, gießen Sie die Sahne bestreichen und mit Salz und Pfeffer.

Backen im Ofen bei 190 Grad für 20 Minuten, bis gekochten Kartoffeln.

Potato zrazy

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Zutaten:

-kartofel - 1 kg.
-muka - 2 EL
-yaytso - 1 St.
-hydrochloric

Für die Füllung:

-varenoe Fleisch - 300 gr.
-varenye Eier - 2 Stck.
-luk - 1 St.
-rastitelnoe Öl
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, cool, schälen, zerdrücken.

Fahren Sie ein rohes Ei, Salz, Mehl, kneten den Teig.

Geformten Teig Kugeln, um sie zu machen Tortillas, legte sie auf die Füllung zaschipat Rand.

Stuffing - mince, mit einer Gabel zerdrückten fügen Eier, gebratenen Zwiebeln, Pfeffer, Salz und gut mischen.

Zrazy in einer Pfanne in heißem Öl goldbraun braten.

Kartoffeln in Prag

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Zutaten:

-kartofel - 8 Stk.
-slivochnoe Öl - 3 EL
-naterty auf einer groben Reibe Käse - 2 EL
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Die Kartoffeln schälen, quer in dünne Scheiben schneiden, aber nicht bis zum Ende.

Tiefe Bratpfanne mit Pflanzenöl geschmiert, steckte es in die Kartoffeln bestreichen, mit Salz und Pfeffer.

Dann auf jeder Kartoffel legen Sie ein Stück Butter, mit Käse bestreuen und im Ofen backen.

Solche Kartoffeln kann als separates Gericht serviert werden bestreichen, mit Kräutern und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.

Stew mit Soße und Kartoffelpüree im Garten

Der Autor Worten: ". Rezepte Gulasch mit Kartoffelpüree viel, aber ich möchte Ihnen meine Version bieten Als meine Kinder klein waren, sie werden oft gefragt:" Wir wollen als im Kindergarten "Es ging um verschiedene Gerichte..
Ganzer Quelle

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:

große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

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Zutaten:

1 Packung Blätterteig Blätterteig Teig
4 kleine Kartoffeln
150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
1 große Zwiebel
100 g Käse
300 g Champignons
Haufen von Grüns
Salz, Pfeffer,
2 EL. Löffel wachsen. Öl

Zubereitung:

1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.

Schmelzkartoffeln

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Ich habe versucht, die Kartoffeln und Hühnerbrühe und Butter kochen. Das Ergebnis ist immer zufrieden.

Wird in Ihren eigenen Worten zu erklären.

Entscheiden Sie sich für eine mehr oder weniger gleich Kartoffeln, in einem Teflon-Pfanne, die einen Deckel legen nicht fest.
Gießen Sie Wasser oder Brühe drei Viertel. Fügen Sie ein Stück Butter und Rosmarin gr.40-50 trockene oder frisch. Mit Salz.
Cook, abgedeckt, bis sie weich sind. Jede Kartoffel etwas abflachen den Becher Kartoffel geknackt.
Deckel entfernen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und kartofnl nicht braten einem storony.Akkuratno Flip und braten Sie die andere Seite.

Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln

Zutaten:
- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:
- Huhn in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) abzuwehren (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Hackfleisch 500 g
Kartoffeln 1000g
20-22% Creme 300ml
Saure Sahne 100g
Meersalz 5/1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß! Guten Appetit :)

Potatoes "Anna" / Pommes "Anna"

Ein klassisches Rezept von Französisch-Küche. Dieses Gericht wurde 1870 von Französisch Koch berühmten Pariser Restaurant Adolf Dyuglere (Adolphe Duglere) erfunden. Der Name der Schale wurde zu Ehren der berühmten Kurtisane Delion Anna (Anna Deslions) angegeben. Um das zu machen, ein höchst schmackhafte Gerichte brauchen nur 2 Hauptbestandteile - Kartoffeln und Butter. Und was für ein Geschmack! Gentle Kartoffeln innen, außen knusprig. Das Öl verleiht dem Ganzen einen cremigen Geschmack, es karamellisierten und leckere Kruste bildet.

Butter (geschmolzen) - 30 g
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Kartoffeln - 400 g

Kartoffeln waschen und zu reinigen.

In einer Pfanne mit kaltem Wasser, Salz, fügen Sie die Kartoffeln. Setzen Sie auf Feuer und zum Kochen bringen. Kartoffeln kochen 3 Minuten nach dem das Wasser kocht, vom Herd nehmen.

Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb geben, abkühlen Kartoffeln leicht war nicht sehr heiß beim Schneiden.

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Einzelformen verwendet werden kann, oder eine große Form. Schmieren Sie gute Butter. Und legte Kartoffeln wie folgt: in der Mitte der Platte, um Kartoffeln zu setzen, werden die folgenden Informationen zu verbreiten Überlappung wie die Blütenblätter einer Blume.
Legen Sie die erste Schicht, Salz und Pfeffer.

Dann legen Sie die zweite Schicht, Salz, Pfeffer und so weiter, bis Sie das Formular ausfüllen.

Von diesem Betrag von Lebensmitteln links 3 Einzelformen. Wenn Sie vorhaben, zu kochen, eine große Zahl von Menschen, sollten die Produkte erhöht werden.

Die Butter schmelzen und über die Kartoffeln gießen.

Backofen auf 220 Grad.

Backen Sie für ungefähr 40 Minuten für kleine Formen oder ca. 1 Stunde für eine große Form. Kartoffeln sollten eine gute röten sein.

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, schalten Sie auf einen Teller geben und servieren.

Braten in der Ofenkartoffeln mit Gewürzen

Zutaten:

Kartoffeln - 8 Stück
Kümmel - 1, 5 Teelöffel
Paprika - 1, 5 Teelöffel
Gemahlener Pfeffer - 1, 5 Teelöffel
1/4 Teelöffel Salz
Eiweiß - 2 in
Die Mischung aus italienischen Gewürzen (oder nach Geschmack)

Putzen, waschen Sie die Kartoffeln.
Dann in Scheiben schneiden, wie in der Abbildung dargestellt.
Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze.
Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, um Proteine.
Dann fügen Sie die Gewürze und gut mischen.
Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren.
Das Gericht fertig.
Guten Appetit!