Kartoffelgratin mit gehacktem Hühnerfleisch

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;.
• Huhn, serdechki- 700-800 g.
• Zwiebel - 1 Stück;.
• Knoblauch - 5 Knoblauch;
• Adyghe Käse - 300 g;.
• Egg - 2 Stk.
• Butter - 70 g.
• Sauerrahm - 5 EL;
• Milch - 100 ml.
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Hähnchenfilet mit bedryshek Herzen, gespült und in einer Pfanne mit Zwiebeln 40-50 Minuten ausgelöscht, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bereit Huhn, Herz, Knoblauch durch den Fleischwolf geblättert.
Die Kartoffeln kochen, hinzugefügt zum Aufwärmen der Milch und Butter, Salz, Pfeffer, ein wenig Übung.
In feuerfesten Schüssel Schicht von Kartoffelpüree, Kartoffelstock auf einer Schicht der Füllung auf dem geriebenen Käse-Füllung, geschlossen Kartoffelpüree. Geschlagene Eier mit Sauerrahm und überflutet Auflauf.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten geschickt, um 200 * C, sollte es goldbraun ist.

Autor: Galyusha Schetnikova

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Potato zrazy

Zutaten:

• 500 gr. - Mageres Schweinefleisch;
• 1, 5 kg-Kartoffeln;
• 1 - Zwiebel;
• 50 Unzen Butter;
• 1/2 Tasse Mehl;
• 100 gr. pflanzliches Öl zum Braten zrazy;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.

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Potato Kebab

Sehr schnell und vkusnyuschee Gericht würzig. Ich tue es oft.

Zutaten:

• Kartoffeln (Mittel) - 2 Stück;.
• Salo (I gesalzene Schweinerücken, rund) - 100 g;.
• Salz (nach Geschmack);
• Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, zu schmecken, oder alle Ihre Lieblings-Gewürze - nach Geschmack);
• grüne Zwiebeln (nach Geschmack).

Zubereitung:

Kartoffeln in Scheiben 4-5 mm Dicke geschnitten.

Speck geschnitten in dicke Scheiben ca. 5-6 mm.

Auf Holzspieße aufgereiht Kartoffeln, Speck, Kartoffeln, Speck, und so weiter. D.

Wenn Sie Fett zu salzig, die dosalivat nicht erforderlich. Mein Brustkorb war nicht sehr salzig, so bin ich gut Salz bestreichen, mit schwarzem Pfeffer.

Wickeln Sie jeden Spieß in Folie. Und schicken Sie in den Ofen, den Modus "Grill" für 12-15 Minuten.

12-15 min, erweitern Sie die Folie und halten unsere Kebabs 5-7 Minuten in der "Grill".

Wir nehmen unsere Dönerfolie, streuen Sie großzügig mit Frühlingszwiebeln und genießen ...

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Kartoffelkroketten

Wenn Sie Kartoffeln, aber Sie gelangweilt mit den üblichen Beilagen aus Kartoffeln, wie Kartoffelpüree oder Französisch frites, Kroketten, die - was Sie brauchen. Bereiten Kroketten einfach und Geschmack mmm ... So sicher sein, zu versuchen, um zu kochen!

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:

• Salzkartoffeln - 500 g;.
• Egg - 1 Stück;.
• Grieß - 1 EL;.
• Cream - 30 ml.
• Salz;
• Pfeffer;
• Grün.

Panieren:

• Egg - 1 Stück;.
• Mehl - 2 EL;.
• Brot Rusk - 4 EL;.
• Pflanzenöl zum Frittieren.

Zubereitung:

1. Salzkartoffeln bis gekocht zerkleinert. Gießen Sie die Sahne, Eier, fügen Sie die Greens.

2. Bewegen Sie sich gut, können Sie mit einem Mixer. Gießen Sie den Grieß und mischen.

3. Benetzen Sie die Hände, den Ball zu rollen. Obkatat es zu Mehl.

4. Dann in leicht geschlagenem Ei.

5. Dann brechen in Paniermehl.

6. In heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.

7. Setzen Sie auf einer Serviette, die das überschüssige Öl zu entfernen wäre.

Guten Appetit!
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Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

• 200 g Sprotten;
• Zwiebel;
• Kartoffeln - 8-10 pc. die Durchschnittsgröße;
• Karotten - 1 Stück;.
• Egg - 1 Stück;.
• 2 EL Butter.
• 1, 5, Art. l. Mehl;
• grüne Zwiebeln;
• Dill, Petersilie;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Machen Sie eine Depression in der Mitte eines jeden, legte 1 TL Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

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Kartoffeln mit Tomaten, Oliven und Rosmarin gebacken.

Um eine köstliche Beilage Kartoffeln herzustellen, ist es nicht zu ersten Kochen brauchen, und dann backen - das ist schwierig und ungenießbar. Es empfiehlt sich, Scheiben rohen Kartoffeln, Huhn, Oliven, Tomaten nehmen, gießen Sie alles Sahne bestreichen, mit Gewürzen und im Ofen backen. Schnell und lecker!

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

4 große Kartoffeln
2 EL Rosmarin
1 kleines Paket Kirschtomaten
1 Tasse eingelegte Oliven

Wie zu kochen:

1. Backofen auf 220 ° C Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und 15 Minuten kochen lassen. Dann schälen und in dicke Scheiben geschnitten.

2. In einer Schüssel mischen Sie die Kartoffelscheiben mit Tomaten, Oliven und Rosmarin, Salz und Pfeffer. Setzen Sie die Mischung in eine große flache Auflaufform, dessen Boden lag ein Papier zum Backen und besprühen Sie leicht mit Olivenöl.

3. Backen Sie 15 Minuten oder bis die Kartoffeln mit einer goldenen Kruste bedeckt.

4. Servieren mit frischem Rucola Blätter bestreut.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

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Swine weiße Kugel mit Pesto und Ofenkartoffel, gefüllt mit Senf.

Erstaunlich Gericht für zu Hause Familienessen. Leckere und befriedigend, schafft sie eine Atmosphäre von Komfort und Wärme.

Zubereitungszeit: 70 Minuten
Portionen: 10
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Swine Cue (ca. kg)
polpuchka Petersilie und Dill
100 g Käse Asyago
Kartoffeln 8 Stk.
Grobes Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
ein paar Köpfe von Knoblauch
Olivenöl
Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Estragon, Salbei, Basilikum)

Wie zu kochen:

1. Schweine Cue Steuer Stunde vor dem Kochen und halten bei Raumtemperatur.

2. Bereiten Sie die Marinade: In einem Mixer mahlen Kräuter, Käse, Knoblauch.

3. Die großen scharfen Messer einen Einschnitt am unteren Rand des Spielballs, nach und nach "Drehen", um ein Blatt, das vom Rand ein paar Zentimeter, großzügig mit Füllung verteilen und dann rolle Abfahrt bekommen.

4. Wickeln Sie den Faden, Salz, mit Pfeffer bestreuen und Mantel mit Olivenöl und senden Sie in einem vorgewärmten 250 Grad-Ofen backen bis sie weich sind (etwa eine Stunde).

5. Kartoffeln müssen sich zu waschen, in Scheiben schneiden, trockenen Papiertuch, Salz und Pfeffer schneiden, fügen Sie den Senf, Kräuter, Olivenöl. Setzen zum Fleisch in der Mitte des Prozesses wird in kürzerer Zeit als Fleisch gebacken.

6. Am Ende des Backens, können Sie ein paar Knoblauchzehen pressen.

Guten Appetit!

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Kartoffel "Risotto".

Natürlich besser, frischen Champignons, aber wenn nicht, möglich und eingefroren ist. Können bis zum Ende des Kochens ein wenig Butter hinzugefügt werden und geriebenem Parmesan und Mix. Unnötig zu sagen, es ist sehr lecker, und das Aroma des ganzen Hauses?

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

400 g Kartoffeln (stärkehaltige Sorten)
200 g gefrorene Steinpilze
1/2 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2-3 Zweige Dill (nur Blätter)
2-3 EL. l. Olivenöl
50 ml trockener Weißwein
450 ml Wasser in Flaschen
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Pilze aufzutauen, wählen Sie speichern Flüssigkeit, in kleine Würfel schneiden.

2. Kartoffeln in Würfel schneiden, sehr fein hacken Zwiebel und Knoblauch, gehackter Dill.

3. Das Wasser aufkochen. Braten Sie die Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl, die Pilze, 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

4. Fügen Sie die Kartoffeln, leicht anbraten, gießen Sie in der Wein und die Flüssigkeit von den Pilzen und 5 Minuten kochen, fügen Sie 300 ml Wasser, köcheln lassen, nach und nach Wasser hinzufügen, bis die Kartoffeln fertig sind, und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft. Das Gericht sollte eine cremige Konsistenz.

5. Staffel zu colyu und schwarzem Pfeffer abschmecken. In Dill und mischen sofort servieren.

Guten Appetit!

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Kartoffelgratin mit Hackfleisch Türkei.

Befriedigend und sehr lecker Kasserolle - wenn wir einen leichten Salat hinzufügen, erhalten Sie ein komplettes Abendessen.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 8-10
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

400g gehackte Puten
2 Knoblauchzehen
600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Eier
150 g saure Sahne
1 Tasse Mehl
1 Tasse geriebener Käse
rotem Pfeffer nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Butter zum Einfetten der Form

Wie zu kochen:

1. Legen Sie die gehackte Puten in eine Schüssel geben, den Knoblauch schälen und pressen sie in die Füllung. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und umrühren. Es auch das Ei, Sauerrahm und 1/4 Tasse Mehl hinzufügen und gut mischen.

2. Die Kartoffeln schälen und reiben Sie auf einer groben Reibe. In der gleichen Kapazität Rost die Zwiebel. Setzen Sie die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in einem Sieb und setzen Sie den Sieb in eine Schüssel für 10-15 Minuten, um zusätzliche Saft zu stapeln.

3. Wählen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel geben, die restlichen Eier und Saison mit schwarzem Pfeffer und Salz, gut mischen. Das restliche 3/4 Tasse Mehl und kneten den Teig.

4. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Fetten Sie eine mehrteilige Form zum Backen Öl, den Teig in der Form eines Löffels und nehmen Sie eine Seite.

5. Legen Sie das Hackfleisch mit einem Löffel in der Mitte eines Kartoffelbasis und glätten.

6. Legen Sie die Form in den Ofen für 45 Minuten, dann entfernen (nicht ausschalten Den Backofen).

7. Mit geriebenem Käse oben auf den Kuchen und in den Ofen für weitere 15 Minuten zurücklegen.

8. Entfernen Sie den Kuchen aus der Form bereit, in Stücke geschnitten und heiß servieren.

Guten Appetit!

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