Kartoffelgratin mit HackfleischZutaten: ● 5-6 Kartoffeln, ● 500 Gramm Hackfleisch, ● Zwiebel, ● 3 Eier, ● einige Käse, ● frischem Grün. Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei. Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind. In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt. Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree. Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern. Backen 20 Minuten bei 200 Grad. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
KartoffelbällchenZutaten: Kartoffeln (gekocht) - 700 g Karotten (gerieben) - 3 Stück Grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 Bund Haselnüsse (Masse) - 100 g Reismehl - 30 g Egg - 2 Stück Milch - 100 ml Muskatnuss Olivenöl - 2 Esslöffel Sauce: Butter - 2 Esslöffel Gehackte Petersilie - 3 Esslöffel Grüne Zwiebeln gehackt - 3 Esslöffel Ei (gekocht Koch und mit einer Gabel zerdrücken) - 2 Stück Heavy Cream - 100 g Salz und Pfeffer - nach Geschmack Muskatnuss Zubereitung: Braten Sie die Karotten und Zwiebeln, gehackte Nüsse und Gewürze. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel, abtropfen lassen und Maische tolkushkoy. Die Eier mit dem Mehl und zu den Kartoffeln geben. Gießen Sie die Milch und legen Sie die gebratenem Gemüse, mischen alles sorgfältig. Blind kleine Kugeln aus Kartoffelmasse und braten in schwimmendem Fett (vkinte in einen Topf mit kochendem Öl) goldbraun backen. Setzen Sie die gebratene Bälle auf einem Papiertuch. Butter bei Raumtemperatur mischen sich mit Petersilie und Schnittlauch, fügen püriert Ei und Sahne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Muskatnuss. Stir. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?KartoffelkrokettenZutaten: Gekochte Kartoffeln - 500 Gramm. Egg - 1 Stck. Grieß - 1 EL Cream - 30 ml. Salz Pfeffer Grünen Panieren: Egg - 1 Stck. Flour - 2 EL Paniermehl - 4 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: Zuerst kochen die Kartoffeln in Salzwasser gekocht. Dann müssen Sie die Kartoffeln zerdrücken - manuell oder Prozessor, sondern nur Gott bewahre kein Blender. Dies auch die Sahne und Ei-Mischung hinzufügen bestreichen und mit Kräutern. Gründliche Durchmischung der resultierenden Masse, fügen Grieß hier und stören, stören, stören. Nun ist die Hauptsache - der resultierende Teig ist notwendig, um die Kugeln, die braten rollen. Rollen die Kugeln ist einfach, vor allem zu tun mit nassen Händen - dann wird das Gewicht nicht an Ihren Händen haften bleiben. Die erhaltenen Pellets müssen in einer kleinen Menge Mehl leicht rollen. Rollkugeln in Mehl, in ihnen in Paniermehl laufen. Dieser - der letzte Schritt vor der heißen direkt. Braten Sie die Kugeln in heißem Öl knusprig. Öle bereue nicht, oder brennen, und die Kruste gebildet wird. Wenn die Pellets mit einem knackigen abgedeckt, bekommen sie aus dem Öl und sanft auf einer Serviette auf eine Glaskugeln Öl verteilen. Lassen Sie stehen für ein paar Minuten - und am Tisch! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kasserolle mit Kartoffeln und PilzeZutaten: 8 Kartoffeln 1 Eigelb + 1 2 EL. l. sauerrahm 0, 5 TL geriebene Muskatnuss 2 Esslöffel Paniermehl 0, 5 kg vorgekocht Pilz 100 ml. Creme Zubereitung: Bereiten Kartoffelpüree, fügen Sie Ei, Methan, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer. Bis Zwiebel gekocht Kartoffeln in Halbringe und braten in Sonnenblumenöl geschnitten, dann die Pilze hinzufügen, zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten köcheln lassen. Formtrenn Butter ausstreichen und großzügig mit Paniermehl. 2/3 der Soße gleichmäßig auf eine Form zu verbreiten, um Stoßfänger erhalten. Als nächstes legen Sie die Pilze und gleichmäßig gießen ihre Sahne. Wir verteilen den Rest der Top-Kartoffelpüree und Fett bestreichen. Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze senden Sie den Backofen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. bei einer Temperatur 1800S. Kartoffelauflauf mit Pilzen - fertig! Servieren mit Sauce Auflauf Notwendigkeit, Joghurt. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Kartoffeln Schnitzel
Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
Bei mittlerer Hitze in die Pfanne erhitzen und die Butter in es. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.
Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
?Kartoffeln mit Schinken
Zutaten:
große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.
Kartoffeln mit Wurst und Käse
Zutaten:
Kartoffeln - 7-tlg.
Hausgemachte Wurst (Sie können und andere Wurstwaren, wie Salami) - 200 g
Olivenöl
Oregano, Basilikum, Thymian, Pfeffer, Salz.
Feta-Käse - 50 von 100
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie Kräuter und Gewürze (Gewürze ausgewählt und werden anderen Geschmack von jedem). Drizzle alles mit Olivenöl und mischen. Setzen Sie alles auf Schalen, fügen Wurst, porezanuyu in Stücke. Legen Sie im vorgeheizten 200 "C im Ofen für 30 Minuten (Die Zeit hängt von dem Ofen) Wenn die Kartoffeln fertig sein wird -.. Bestreuen oben auf Käse und legte Thymianzweige.
?Kartoffel Sandwich in Eile
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, gegenüber Schnitt in drei Stücke, zwischen Wurst Käse legen und im Speckmantel. In dem Ofen für 15-20 Minuten. bis der Käse schmilzt und Speck nicht braten!
Kartoffelgratin mit Parmesan und Karotten-Ingwer-Püree
Zutaten:
Für Aufläufe:
Potatoes 4 Stück
Eggs 2 Stück
Parmesan
Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zwiebel 1 Stück
Butter 1 TL
Für Püree:
Carrot 0, 5 kg
Ingwerwurzel 1, 5-2 cm
Petersilie
Zwiebel 1 Stück (small]
2 Knoblauchzahn
Olivenöl
Herstellungsverfahren:
1. Grate Kartoffeln (oder Schleifen in einem Mixer).
2. zu den Kartoffeln gerieben (oder in einem Mischer gemahlen) Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, den geriebenen Käse und nochmals durchrühren.
3. Die Form des Backfett mit Butter und breitete es Kartoffelmischung. Legen Sie die Form in den Ofen, bis 180 Grad und backen für 40 Minuten vorgeheizt.
4. In der Zwischenzeit die Karotten zu reinigen, in Stücke schneiden und legte zum Kochen bringen.
5. grob geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (alle Pre-Schale). Das Olivenöl in einer Pfanne und braten, bis sie goldbraun sind alle.
6. Geben Sie in der fertigen Karotten hinzufügen gebratene Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer und alle zusammen pyuriruem mit Blender. Fügen Sie die Petersilie und wieder alles gut schleifen.
7. Das fertige Kasserolle auf einem Teller, lag neben Karottenpüree.
Ich oben auf dem Auflauf 1 EL gelegt dicken Naturjoghurt und Kräutern, sehr zu empfehlen.
Guten Appetit!)
?Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen a))
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