Kartoffelgratin mit geräuchertem SchinkenZutaten: ● 250-350 gr. geräucherter Schinken ● 1 kg. Kartoffel ● 20 gr. Butter ● 2-3 Knoblauchzehen ● Salz und Pfeffer ● 400 ml. Creme ● 150-200 gr. geriebener Käse Zubereitung: Geräucherter Schinken in Würfel schneiden, fein gehackt Knoblauch, Kartoffeln in dünne Scheiben (je dünner, desto besser) geschnitten. Auflaufform mit hohem Rand einfetten mit Butter bestreichen und mit Knoblauch Teil. Kartoffeln mit Schinken, Salz, Pfeffer, Knoblauch verbleibenden gemischt. Die daraus resultierende "Gewicht", um die Backform füllen, gießen Sie die Sahne oben und mit Käse bestreuen. Backen Sie bei 200 C für etwa 45 bis 55 Minuten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Kasserolle für weitere 5-10 Minuten. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kartoffeln mit Senf gebackenZutaten: ● 1/2 Tasse Getreide Dijon-Senf ● 2 Esslöffel Dijon-Senf normalen ● 2 EL Olivenöl ● 2 Esslöffel geschmolzene Butter ● 2 EL frisch gepresster Zitronensaft ● 4 Knoblauchzehen, Squeeze- ● 1 Esslöffel getrockneter Oregano ● 1 TL Zitronenschale ● 1 Teelöffel grobes Salz ● 1, 1 kg Kartoffeln, in Scheiben schneiden Zubereitung: Bereiten Sie eine Back-Kartoffel, Teppich es mit Folie und Mantel mit Öl. Backofen auf 220 Grad. Alle Zutaten für die Marinade mischen und Schneebesen Schneebesen glatt rühren. In der gleichen Schüssel Setzen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie und legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf ein Backblech. 20 Minuten backen. Schalten Sie dann das Backblech und backen der anderen Seite weitere 25 Minuten goldbraun. Warm servieren Kartoffeln. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Potatoes "Die Herzogin"Zutaten: ● 2, 5 kg Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind ● 8 ganze Eigelb ● 1 Packung weiche Butter ● 2 Teelöffel Salz, mehr oder weniger nach Geschmack ● viel schwarzem Pfeffer ● 1/4 TL Muskatnuss (mehr je nach Geschmack) ● 1 Tasse Sahne ● 1 ganzes Ei Zubereitung: - Ofen vorheizen auf 190 Grad. - Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im Ofen für 10-15 Minuten - Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und denken Sie daran, Kartoffelpüree drücken. - Lassen Sie in einer Schüssel für 5 Minuten abkühlen lassen. - Fügen Sie das Eigelb, Butter, ein paar großzügige Prisen Salz, eine großzügige Prise Pfeffer, eine Prise Muskat und 3/4 Tasse Sahne. - Alle Gründlich mischen. Versuchen Sie, und stellen Sie sicher, dass Salz ist genug. - Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Mischung aus Kartoffeln und Kartoffel zu Formen Herzoginnen bilden - Das Ei mit der restlichen Creme geben und mit der Mischung alle Zahlen - Backen bis sie goldbraun an den Rändern. - Alles, was Sie tun können, im Voraus und im Kühlschrank aufbewahrt, dann backen sie in letzter Minute! Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Zrazy Kartoffel mit Pilzen!Zutaten: 600 g Kartoffeln 150 g Champignons 70 g Zwiebel 30 g Butter ½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen) 1 Ei pflanzliches fett Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce. Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln. Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen. 1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken". Toss Kartoffeln mit Pilzen Zrazy in Mehl. Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Französisch frites in den OfenZutaten: - 1 kg Kartoffel - 1 TL Pflanzenöl - 1 TL Salz - 1 Prise Paprika Zubereitung: 1. Ofen vorheizen auf 230 C. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. In einem großen Behälter mischen Sie die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer. Auf ein Backblech verteilen. 3. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Kartoffeln mit Schinken
Zutaten:
große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.
Ofenkartoffeln mit Knoblauch
Zutaten
kleine Kartoffeln
1 kg
rote Zwiebel
2 Stck.
Grüns
1 Bund
Salz und Pfeffer
Geschmack
knoblauch
2 Scheiben
Olivenöl
100 ml
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 4
1. Kartoffeln gewaschen gut und gleichmäßig auf einem Backblech zum Backen zu verbreiten.
2. Sprinkle mit Olivenöl, verteilt auf der geschälten und gehackten Zwiebeln und Knoblauch.
Siehe auch: Top 5 Rezepte Chips
3. Platz in einem vorgewärmten 200 Grad und backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
4. Während die Kartoffeln gebacken werden, gehackte Greens.
5. Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, bestreichen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer.
Zrazy Kartoffel mit Pilzen
Zutaten
Getrocknete Pilze
100 g
Kartoffelpüree
500 g
zwiebel
1 Stk.
Ei
1 Stk.
backpulver
1 TL
Paniermehl
100 g
gehackte frische Kräuter
2 Esslöffel
Salz und Pfeffer
Geschmack
1. Weiße Pilze gründlich einweichen für eine Stunde in kaltem Wasser. Drain, decken mit frischem Wasser und kochen, bis sie weich sind.
2. Die Kartoffeln waschen, schälen, in große Stücke und in gesalzenem Wasser kochen geschnitten. Abtropfen lassen und pürieren Sie die Kartoffeln in ein Püree. Etwas abkühlen.
3. Die Zwiebel fein hacken und braten in einer kleinen Menge von Pflanzenöl.
4. Mischen Sie die Champignons mit Kartoffelpüree, fügen Sie Ei, Backpulver und gebratenen Zwiebeln. Salz und Pfeffer und fügen Sie die gehackte Petersilie.
5. Bilden Sie eine kleine zrazy, in Paniermehl braten in Pflanzenöl paniert, bis sie goldbraun sind. Transfer zu einem Papiertuch, um überschüssige Öl zu absorbieren. Mit Sauerrahm.
?Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt
Zutaten:
200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.
Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.
Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)
Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.
Kartoffelpuffer mit Wurst
Zutaten:
Kartoffeln - 10 Stk.
Brühwurst - 250 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Zahn.
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Weizenmehl - 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Sauce - 200 g
Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle die Wurst in Streifen geschnitten (obwohl es kann jede Form sein, solange es war flach genug).
2. Kartoffeln auch sauber, sauber und reiben auf einer groben Reibe oder zerkleinern.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Kartoffeln, Mehl, Wurst, Zwiebeln und Pfeffer abschmecken und mit Salz. Dann wird es alle sorgfältig mischen.
4. Roast Ihre Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Kartoffelpuffer) an der gut heißen Öl goldbraun braten, dann bringen die volle Bereitschaft, ein wenig Halt in den Ofen.
Pfannkuchen Heiß servieren, garniert mit ihrer grünen mit Sauerrahm (Sahne, wenn gewünscht, mit Mayonnaise oder einer anderen Soße in einem Geschäft gekauft ersetzt werden
Ein Wort der Beratung: Wenn Sie ihre Figur zu sehen, legen Sie die erste Pfannkuchen auf einer Serviette, die das überschüssige Fett absorbiert.
Guten Appetit!
?Französisch frites mit Knoblauch und rotem Pfeffer
Zutaten:
4 große Kartoffeln
Öl zum Braten
Gewürz:
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel Paprika Flocken
1/2 Teelöffel gehackte Petersilie
Knoblauch-Sauce:
3 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Salz
1 Eigelb
1 TL Dijon-Senf
1/2 Tasse Butter
Prise Paprika
ein wenig Tabasco-Sauce
Zubereitung:
Erhitzen Sie das Öl auf 160 Grad oder gebraten oder in einem großen Topf. Das Öl sollte vollständig bedecken die Kartoffeln.
Alle Zutaten zum Würzen und beiseite für eine Weile eingestellt.
Bereiten Öl. Den Knoblauch Nelken großen Messers Schneide. Mit Salz und reiben Sie mit einem Messer Knoblauch zu einer Paste. Setzen Sie in einer Schüssel mit Eigelb, Senf. Gut mischen. In der Butter nach und nach zu gießen und mischen, bis cremig.
Kartoffeln in dünne Spalten schneiden. Mit Küchenpapier trocken.
Fry Kartoffeln in kleinen Portionen über 4 Minuten. Kartoffeln sind noch nicht knusprig. Transfer zu einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Erhöhen der Temperatur des Öls auf 190 Grad. Sobald das Öl ist bereit, wieder zu braten Kartoffeln knusprig goldbraun sind. Aus dem Öl entfernen wieder Blot mit einem Handtuch. Salz sofort. Sprinkle Würzen mit Käse und Paprika gekocht. Servieren mit Knoblauchbutter.
| 
