Kartoffelgratin

Zutaten:
- Kartoffeln - 600-700 g
- Cream 10% - 400 ml.
- Jeder Käse (Gouda I) - 150 g
- Salz - nach Geschmack


Zubereitung:


1. Alles, was Sie tun müssen ist, die Kartoffeln schälen und in Münzen geschnitten. Zu dünn ist nicht erforderlich, und ungefähr 4-5 mm ist ausreichend.
2. Sahne zum Kochen bringen, salzen Sie die Kartoffeln und zurückschicken. Klein Kochen auf kleiner Flamme 5 Minuten und vom Herd nehmen.
3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
4. Geben Sie in irgendeine Form von feuerfesten Put in Schichten ggf. dosolit: eine Schicht Kartoffeln, einer Schicht aus Käse (lassen Sie eine Handvoll Käse, um dann oben streuen). Cream ist noch nicht berühren. In diesem Fall sollte die obere Schicht Kartoffeln gehen.
5. Nachdem alle Schichten angelegt werden, gießen Sie sie alle slivkami.Formu mit Folie abdecken und backen für 15 Minuten bei 180 Grad. Danach entfernen Sie die Folie, bestreichen und mit dem restlichen Käse und dopech weitere 10-15 Minuten.

Potato Brennholz

Brennholz zum Kochen benötigen Sie:
7 Kartoffeln;
3 Tassen Mehl;
2 Eier;
1/2 Tasse Pflanzenöl (zum Braten)
Salz nach Geschmack.

Kochen.

1. Die Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen, lassen Sie das Wasser, trocknen Sie die Kartoffeln, dann durch ein Sieb reiben oder Rost auf einem feinen Reibe.

2. In der resultierenden Masse das Mehl und Eigelb und mischen.

3. Protein schütteln und in den Kartoffel-Mischung, Rühren sanft.

4. Auf dem Tisch, mit Mehl bestäuben, Roll-out der resultierenden Masse in einer Schichtdicke von 3-4 mm. Cut Diamanten, einen Schnitt in der Mitte, wickeln und frittieren.

5. Gebratene Zweige auf einem Papiertuch ausgebreitet, um überschüssiges Öl zu entfernen.

6. mit Ihrer Lieblingssauce als Vorspeise oder als eine interessante und originelle Beilage zum Hauptgericht servieren.

Gute Appetit. Essen Sie mit Vergnügen!

Kartoffelknödel mit Pilzen

Zutaten:
- 500 gr. Kartoffel
- 200 gr. Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Stck. Eier
- 14 bis 0,5 Tassen Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, cool, Rost. Die Pilze putzen und fein hacken, hacken Sie die Zwiebel in kleine Würfel und braten Sie die Pilze und Zwiebeln auf das heiße Öl, zu den Kartoffeln, Eier hinzufügen, Salz, Pfeffer und Mehl, rühren, sich als dick und klebrigen Teig sein.
Man kocht Wasser in einer Pfanne, Salz und Lorbeerblatt, feuchten Händen, um große Kugeln formen und vorsichtig in das kochende Wasser, um Knödel abgesenkt nicht zum Boden der Pfanne mit einem Löffel ein wenig ihres Umzugs nach kommen sie kochen für weitere 3-4 Minuten zu bleiben.
Bereit Knödel auf Platten zerlegt und dienen mit saurer Sahne.

Kartoffelauflauf

Zutaten:
- Kartoffeln - 400 g
- Butter - 50 g
- Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
- Hackfleisch - 300 g
- Leuchtmittel - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Schnittlauch - 1 Stück
- Eier - 1 Stück
- Saure Sahne - 1 Esslöffel
- Green gefrorene Erbsen - 100 g
- Käse - 100 g
- Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
- Muskatnuss 1/4 TL
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 13 Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:

- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.

Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini

Gebackene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen

Zutaten:
Kartoffeln weiß 2 Stück.
Rote Kartoffeln 2 pc.
Zwiebelpulver 0, 2 h. L.
Knoblauchpulver 0, 2 h. L.
Sol 0 2 h. L.
Getrockneter Oregano 0, 2 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 2 ch. L.
Getrockneter Thymian 0, 2 h. L.
Getrocknete Petersilie 0, 2 h. L.
Getrockneter Rosmarin 0, 2 h. L.
Olivenöl 2 h. L.

Backofen auf 190 ° C.
Die Kartoffeln und trockener Papierhandtücher zu waschen.
Die Kartoffeln in dünne Kreise (ca. 1 cm). Versuchen Sie, halten die Gruppen waren von der gleichen Dicke, dann werden sie bereit zur gleichen Zeit sein.
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
In Kräutern und Gewürzen.
In Olivenöl.
Gründlich mischen, die Kartoffeln mit Öl, Gewürze und Kräuter vollständig bedecken.
Die Kartoffeln auf einem Backblech.
Backen Sie im Ofen für etwa 20 Minuten, bis alle Kreise Kartoffeln sind golden.
Heiß servieren Kartoffeln, frisch aus dem Ofen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Baked "in der Senke" Kartoffeln

Zutaten:
Kartoffeln - 1360 g
Meersalz - 1 TL 25
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Geriebener Cheddar - 2 Tassen
Sahne - 2 Tassen
Butter - 4 Esslöffel

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter. Dünne Scheiben schneiden Sie die Kartoffeln. Setzen Sie die Kartoffelscheiben in einer Pfanne in Wasser, Kanal und trocknen Sie sie mit Küchenpapier. Die Hälfte der Kartoffeln in Schichten in die Schüssel. Schließen Sie die Hälfte des geriebenen Käse. Ebenso lag Rest Kartoffeln und Käse. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne die Butter und Sahne bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und gießen Sauce Kartoffeln, drücken Sie leicht an die Creme gleichmäßig zwischen den Schichten verteilt gibt. Schließen Sie die Schale mit Folie und zum Ofen für 30 Minuten. Dann entfernen Sie Folie und backen für weitere 25 Minuten goldbraun. Meiste Flüssigkeit sollte zu diesem Zeitpunkt aufgenommen werden. Wenn die Kartoffeln anfangen braun zu schnell, dann wieder wickeln mit Folie und weiter kochen. Vor dem Servieren lassen Sie die Schale für 10 Minuten abkühlen lassen.

Kartoffelkroketten

Zutaten:

Gekochte Kartoffeln - 500 Gramm.
Egg - 1 Stck.
Grieß - 1 EL
Cream - 30 ml.
Salz
Pfeffer
Grünen

Panieren:
Egg - 1 Stck.
Flour - 2 EL
Paniermehl - 4 Esslöffel

Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Zuerst kochen die Kartoffeln in Salzwasser gekocht. Dann müssen Sie die Kartoffeln zerdrücken - manuell oder Prozessor, sondern nur Gott bewahre kein Blender. Dies auch die Sahne und Ei-Mischung hinzufügen bestreichen und mit Kräutern.
Gründliche Durchmischung der resultierenden Masse, fügen Grieß hier und stören, stören, stören.
Nun ist die Hauptsache - der resultierende Teig ist notwendig, um die Kugeln, die braten rollen. Rollen die Kugeln ist einfach, vor allem zu tun mit nassen Händen - dann wird das Gewicht nicht an Ihren Händen haften bleiben. Die erhaltenen Pellets müssen in einer kleinen Menge Mehl leicht rollen.
Rollkugeln in Mehl, in ihnen in Paniermehl laufen. Dieser - der letzte Schritt vor der heißen direkt.
Braten Sie die Kugeln in heißem Öl knusprig. Öle bereue nicht, oder brennen, und die Kruste gebildet wird.
Wenn die Pellets mit einem knackigen abgedeckt, bekommen sie aus dem Öl und sanft auf einer Serviette auf eine Glaskugeln Öl verteilen. Lassen Sie stehen für ein paar Minuten - und am Tisch!