Kartoffelkroketten

Zutaten:

Gekochte Kartoffeln - 500 Gramm.
Egg - 1 Stck.
Grieß - 1 EL
Cream - 30 ml.
Salz
Pfeffer
Grünen

Panieren:
Egg - 1 Stck.
Flour - 2 EL
Paniermehl - 4 Esslöffel

Pflanzenöl zum Braten

Schmelzkartoffeln

Sehr lecker Kartoffeln! Sehr sanft! Schmeckt wie gebackene Kartoffel neben dem Fleisch.

Kleine junge Kartoffeln gründlich gewaschen und in die Pfanne gelegt, so dass der Abstand bleibt. Gießen Sie die Hühnerbrühe. Die Brühe sollte 3/4 der Kartoffeln zu decken. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin, Salz, ein wenig Olivenöl und Butter.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und Deckel lose abdecken. Kochen, bis 15-20 Minuten.
Dann gießen Sie eine halbe Tasse Brühe und glätten jede Kartoffel (nicht viel, sonst wird alles auseinander zu fallen), so dass die Risse aufweist. Kochen ohne Deckel, um die Flüssigkeit für ca. 15 Minuten, bevor podzharochki verdampfen, dann biegen Sie und braten Sie die andere Seite.

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...

Zutaten:

-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

POTATO Keel

Zutaten:

2 mittelgroße Kartoffeln
eineinhalb Esslöffel Butter
1 Schalotte, fein gehackt
1 Bund frischer Spinat
ein Viertel Tasse Sauerrahm
60 Gramm der Rahmkäse
1 Tasse Kichererbsen, gekocht
1/4 Tasse geriebener Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Backen Kartoffeln bis sie weich sind für 45-60 Minuten bei 180 C
Nachdem die geschnittenen Kartoffeln zur Hälfte, dann abkühlen lassen für 5-10 Minuten.
Bis die Kartoffeln abkühlen lassen, die Zwiebel, fügen Sie den gehackten Spinat dazugeben und 2-3 Minuten.
Entfernen Sie die Kartoffelpülpe, ohne die Schale.
Mischen Sie dieses Fruchtfleisch mit Käse und saurer Sahne, fügen Sie die Erbsen, Zwiebeln und Spinat, Salz und Pfeffer.
Vsprysnut Schalenöl und wieder in den Ofen für 5 Minuten, entfernen Sie die Schale und füllen Sie ihn füllt, mit geriebenem Käse bestreuen beendet.
Auch hier legen in den Ofen für 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen.

Kartoffel "Peaches"

Sie benötigen:
- Kartoffeln - 10
- Ei (1 pc + Protein) - 2 Stück
- Hackfleisch - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stück
- Flour - 6 EL. l.
- Käse - 100 g
- Gewürze (Kurkuma, Paprika, Pfeffer sol.cherny)
- Brotkrümel (zum Bestäuben)

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, sauber.

In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, gemahlen Zwiebel. Braten kleine Pasteten.

Drei Kartoffelreibe, teilen sich in zwei Teile. Mit Salz und Pfeffer. In einem Teil des Kurkuma. in anderen Paprika. 1 Ei halbieren und mit 2 Teilen. Drei Käse, hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl. (Ich schreibe 6 Löffel Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr hinzufügen können, finden. So, dass der Ball rollen konnte.
Nehmen Sie einen Esslöffel Kartoffel mit ein und den anderen Teil, den Anschluss (um eine gelb-rote Seite geben). Ergibt 2 Kuchen, in der Mitte eines nicht vergessen, einen Kotelett setzen. Deckel mit dem zweiten Kuchen. Schließen Sie den Rand. Bilden Sie ein "Pfirsich". Mit einem Pinsel Protein bestreuen mit Croutons.

In der Form einer gefetteten Stacked (von diesem Betrag erhalten 8 Stück). Wir haben im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, 200 gr.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:

- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini

Geschmorte Kartoffeln mit Gemüse

Zutaten:
- 5 Kartoffeln
- 2 Tomaten
- 2 Kohlblätter
- Aubergine
- Karotte
- Pfeffer
- Zwiebeln (1-2 Stück zu probieren.)
- Olivenöl
- Grün
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:
1. Reinigen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Schneiden Sie sie in große Würfel schneiden.
2. Mein Paprika und Auberginen und nur hacken das Gemüse in Würfel schneiden.
3. Karotten, Zwiebeln und Paprika in Olivenöl gebraten, bis sie goldbraun sind.
4. Wir verbreiten die sautierten Gemüse in einem Topf oder Wasserkocher. Setzen Sie die Spitze auf sie Schichten Kartoffeln, Auberginen, Tomaten und Grünen. Jede Schicht von Pfeffer und Salz darauf. Deckel mit Kohlblättern und ohne Rühren köcheln lassen das Gemüse bei schwacher Hitze 30 Minuten.

Kartoffelstäbchen

So bereiten Sie die Kartoffelstäbchen benötigen Sie:
8 mittelgroße Kartoffeln;
100 g Hartkäse;
100 bis 150 Gramm Semmelbrösel;
2 Eier;
2 EL. l. Maismehl;
Pflanzenöl (zum Braten);
Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:
Pellkartoffeln, cool, schälen und Rost zubereitet.
In der Kartoffeln ein Ei, Salz und gut mischen.
Das Mehl, kneten den Teig Kartoffeln.
Der Teig stellt sich heraus, sehr schön, elastisch.
Käse in Würfel schneiden.
Bereiten Sie alles zum Panieren Kartoffelstäbchen. In einer separaten Platte mit einer Gabel schlagen Sie das Ei mit Salz. In weiteren - Semmelbrösel.
Formular auf der Hand "Kuchen" aus Kartoffelteig, legen Sie ein Stück Käse und geben ihm eine Form von "klebt". Für die Bequemlichkeit der bildenden Kartoffelstäbchen, können Sie ein Messer, hielt sie an jedem der 4 Seiten der Kartoffelstäbchen.
Stick in Ei-Mischung.
Als nächstes Rolle in Paniermehl. Um eine dichtere Brotkruste zu erreichen, 2-3 mal (ich weiß nicht wiederholen) Wiederholen Sie den Vorgang.
So sind alle Form und panierte Kartoffelstäbchen.
Goldbraun braten Sticks mit 4 Seiten mit Pflanzenöl. Setzen Sticks auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.
Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Sticks Soße. Sie können warme und kalte Snacks werden, und Sie können sie als Beilage zum Hauptgericht zu bewegen.

Gute Appetit!

Rezept vonMarina Kwon

Huhn Frikadellen in Kartoffel karzinochkah

Zutaten:

4 mittelgroße Kartoffeln gekocht
250g gehacktem Hühnerfleisch
1 kleine Zwiebel
2 Eier
30 g Butter
2 EL. EL Mehl
pflanzliches fett
100 g Käse Rost
2 EL. Löffel gehäuften gekochtem Reis
Salz / Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffelpüree in ein Püree, fügen Sie die weiche Butter, 1 Ei, 50 g geriebener Käse, Salz.
2. fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind in Pflanzenöl
3. fügen gehackte Zwiebel, Reis, Eier, Salz, Pfeffer und rühren. Sie können Ihre Lieblings frische Kräuter oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
4. Kartoffelpüree über die Formen für kleine Kuchen verteilt. Ich habe Silikon, ich hatte sie geölt.
5. Legen Sie die Füllung in der Mitte, mit einer Rutsche, alle kletterten)
6. bestreuen mit Rest geriebenem Käse und backen Sie 40 Minuten bei 190 Grad. Bereit Körbe müssen etwas abkühlen zu Püree zu greifen.

Rezept - Elizabeth Lazarev

Entenbrust mit Kartoffeln und Apfelmus

Zutaten (in 3 Teile)

3 Entenbrust mit Haut (Gans 2)
100 ml Rotwein
1/2 kg Kartoffeln
1/2 kg saure Äpfel
40 g Pflaumen. Öl
Salz und Pfeffer

- Brüste unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen mit einem Papiertuch, scharfen Messer einen Einschnitt in der Haut Mesh, ohne durch Schneiden mit dem Fleisch braten in einer heißen Pfanne mit der Hautseite goldbraun (3-4 Min.).
- Reduzieren Sie die Hitze zu gering, drehen Sie die Brüste, Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt garen 15 Minuten.
- Brüste verschieben auf einer beheizten Platte, mit Folie abdecken und ein Handtuch.
- Lassen Sie das Fett aus der Pfanne, gieße in der Wein- und züchten sie heraus zu stehen und zu pripekshiysya Fleischsaft zu schwenken. Die Sauce Entenfütterung.
- Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit kaltem Wasser bedecken, Ort bei starker Hitze zum Kochen bringen, leicht salzen Wasser. Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- Hinzufügen von der Haut und Samen geschält und die Äpfel in Scheiben schneiden und kochen zusammen für weitere 10 Minuten.
- Brühe mit Kartoffeln abgießen und zu speichern. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit Äpfeln, schlagen mit einem Mixer, indem Sie die Brühe, bis die üppigen Püree. Hinzufügen, weiter zu entführen, Butter.
- Entenbrust schräg in dünne Scheiben schneiden, wählen Sie Add-Saft in die Sauce geben, aufkochen.
- Verbreitung Kartoffelpüree auf warme Teller, neben geschnitten Brust legen, gießen Sie die heiße Soße servieren.

Gebratene Kartoffeln im Ofen mit Gewürzen!

Zutaten:

- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 1,5 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1,5 TL Kreuzkümmel
- 1,5 TL Paprika
- 2 TL eine Mischung aus italienischen Kräutern
- 1.25 TL Salz
- 2 Eiweiß

Zubereitung:

1. Reinigen und waschen Sie die Kartoffeln.
2. Schlagen Sie das Eiweiß.
3. Mischen Sie alle Gewürze.
4. Schließen Sie das Kartoffelprotein.
5. Mischen Sie die Würze.
6. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren.