Chateau Kartoffeln
Zutaten:
- 6-8 mittelgroße Kartoffeln
- Butter
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Weißer Pfeffer
Putzen, waschen Sie die Kartoffeln.
Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
Nächste blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
Als nächstes Aufwärmen eine Bratpfanne über die mittlere Hitze, gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
Wir verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.
?Potatoes "französisch" in der Pfanne
Zutaten und Zubereitung:
Schweinefleisch in dünne Scheiben (Fleisch im Allgemeinen, können wir jeden nehmen) und braten Sie sie schnell mit einer kleinen Anzahl von CMV Pflanzenöl bei starker Hitze. Die geschnittenen Kartoffeln. Fry für 10-15 Minuten bei starker Hitze ohne Deckel, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die Zwiebel und ein wenig melkoporezannogo oder Knoblauch. Salz, Pfeffer. Mehr braten für ca. 5 Minuten, rühren, Salz, Pfeffer. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, legen Sie die Tomaten in Scheiben geschnitten auf (prisolit Bit), Deckel mit geriebenem Käse und Deckel mit Deckel. Kochen, bis der Käse schmilzt! Das Ganze mit Kräutern und bereit
Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.
?Kartoplyanі zrazy (Kartoffel zrazy)
Zutaten:
Für zrazy:
1, 5 kg. Kartoffeln in der Schale vorgekocht
1 Karotte
200 gr. Adygei Käse
50-100 ml. Creme
Grün: ein wenig Petersilie und etwas Dill für Farbe und Geschmack
Gewürze: Kurkuma, schwarzer Pfeffer, 1 rote Paprika pod
Für die Sahnesauce:
150 gr. Cashew
2 cm frischer Ingwer
1 pod heiße rote oder grüne Paprika
50 Unzen Koriander
1/4 TL Zitronensaft
1 TL Salz
100 ml. Wasser
Scho zrobiti?
W des cob von vzhe Zvare kartoplyu in mundiri ... Aber was ist! Wieder Wurzeln talk))) Nun, Sie verstehen mich, meine Liebe, Kartoffeln in der Schale gekocht, und jetzt hat es sauber zu sein und ein Püree. Salz, Pfeffer.
Stellen Sie die Füllung. Auf einer feinen Reibe reiben Karotten. Cheese Pausen.
In einer Pfanne braten Sie die Karotten und Käse bis sie weich sind, ca. 10 Minuten. In den Prozess der Zugabe von Salz, das Paprikapulver und Kurkuma und Sahne. Im letzten Put fein gehackte Petersilie und Dill.
Zrazy Füllungen können sehr unterschiedlich sein. Schauen Sie, was ist im Kühlschrank und improvisieren ...
Nun ist dies nur formen unsere zrazy. Hände schmieren mit Pflanzenöl oder mit Wasser befeuchten. Nehmen Sie ein bisschen Kartoffelpüree, auf Ihrem Palm setzen und einen prall Kuchen. Wenn, aus irgendeinem Grund, die wässerigen Kartoffelpüree oder zusammengeklebt, dann fügen Sie ein wenig Mehl. Also unsere Kuchen in der Hand legen wir die Füllung oben und ordentlich zu verdrängen, Kleben auf alle Kanten. Dann bricht Zrazy in Mehl auf beiden Seiten und an den verschwitzten Topf mit warmen Pflanzenöl gesendet. Manchmal zrazy es in den Ofen zu senden auf ein gefettetes Backblech und backen für 30 Minuten goldbraun backen.
Fertige zrazy Regel mit Sauerrahm oder Ketchup eingespeist. Wir werden heute machen eine interessante Sauce mit Nüssen. Um dies alle Zutaten in einen Mixer geben, nach der Reinigung der Samen von Pfeffer. Nuisance-stören, stören den maximal möglichen gehackten Nüssen. Und doch ist die Sauce fertig. Der Geschmack hat eine sehr interessante und ungewöhnliche. Meine Freunde, Sie haben es zu versuchen! Übrigens, wenn es mit mehr Wasser verdünnt wird, kann es als ein für Salatdressing verwendet werden. Kurz gesagt, ist die Sauce lecker, vielseitig, schnell zubereitet - wir einschlagen müssen.
Und scho hier shte govorito? Sіdayte hloptsі die vzhe für stіl, die für Gesundheitsschutz їzhte dіvchata! Und scho nicht z'їmo, Yak scheint, dass Cmachnogo ponadkushuєmo
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffel
1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
200 g Tomaten
50 g Käse
Grünen
Mayonnaise
Salz
pfeffer
Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in duhovku.Zapekat setzen noch bei 180 Grad, bis der Käse Braun.
Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt
Zutaten:
- 200 g Sprotte
- Zwiebel
- Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
- Karotten - 1 Stück
- Ei - 1 Stück
- 2 EL Butter
- 1, 5, Art. l. Mehl
- Grüne Zwiebeln
- Dill, Petersilie
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.
Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.
Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)
Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.
?Kartoffelpuffer mit RäucherlachsKlassiker des Genres)) Hausgemachte Kartoffelpuffer geben diesem Gericht einen norwegischen Akzent. Und wenn Sie immer noch da und Graved Lachs (Lachs gesalzen besonderer Weise), dann kann man sicher sagen, dass die norwegischen Weihnachtsgericht zubereitet)) Dies ist meine Lieblings-Option - Lachs und Meerrettich (nicht mit Meerrettich zu verwechseln) Creme - sehr lecker)) Kartoffelpuffer 1 kg Kartoffel ca. 300 ml Mehl (es hat mich mehr, aber sagen weniger Mehl so leckere Kuchen))) 1 TL Salz Geräucherter Lachs Frische Sahne oder Fett Sauerrahm Meerrettich-Paste (oder Wasabi) - nach Geschmack Dill Salat Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, kühl, sauber, Salz und tolchёm. Nun gießen Sie das Mehl und kneten den Teig elastisch. Den Teig in 12-14 Stücke, Roll-out in dünne Kuchen von etwa 18 bis 20 cm im Durchmesser und backen auf einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kuchen auf der jeweils anderen gestapelt und mit einem Küchentuch. Sauerrahm mit Meerrettich, spreizte ihre Kuchen, setzen Dill, Salat, den Scheiben Lachs und rollen zu rollen. Klein Bad im Kühlschrank, in Stücke geschnitten)) Quelle: Smart-ChefAutor: Angelika Zorkina
Überbackene Kartoffeln
Zutaten:
Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.
?Überbackene KartoffelnErforderlich Kartoffeln in der Form (Ich habe 7 Stück) 3 Esslöffel Butter (geschmolzen) 3 EL Pflanzenöl 1 TL Salz 1/2 TL Paprika (optional) 1 Zwiebel, gehackt und leicht gebraten (optional) oder geräuchert - Heizen Sie den Ofen auf 200 * - Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden quer - Die Butter, gießen Sie 1 EL an der Unterseite der Form, verteilte sich leicht mit Salz und Pfeffer - Legen Sie die Kartoffeln in der Form eines vertikal - Setzen Zwiebeln (geräuchert) zwischen Scheiben sind gleichmäßig (man kann nicht) nicht verlassen Zwiebel beginnt die Top schnell verbrennen - Salz, gießen Öl - Backen Sie für 15 Minuten unter einer Folie, dann entfernen Sie die Folie und backen für 35-45 Minuten Sie köstliche Momente) Quelle: Smart-ChefAutor: Catherine Kerestj
Kartoffelpuffer
4-6 Kartoffeln
300 Gr Mehl
2 Eier
Salz - halben Teelöffel
halben Teelöffel Zucker
Kartoffeln auf einem großen Reibe gerieben, das Ei-Mix
Dann fügen Sie das Mehl, Zucker, Salz
Auf einem erhitzten Pfanne setzen ein wenig Gewicht, und wenn eine Seite Flip braten.
Fry, bis pripeklo.
Muffin bereit, Ihre Mahlzeit zu genießen
|
