Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:
- Große Kartoffeln - 6 Stück
- Ham - 50 Gramm
- Saure Sahne - 1 1/2 Tassen
- Egg - 3 Stück
- Grated cheese - 4st.l
- Öl - 1ch.l.
- Mehl - 1/4 Art. l
- Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten. Gute Appetit :)

Zrazy Kartoffel mit Pilzen

Zutaten:

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.
Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.
Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.
1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".
Toss Kartoffeln mit Pilzen Zrazy in Mehl.
Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.
Guten Appetit!

Kartoffelgratin mit Pilzen und Hackfleisch

Zutaten:
- Kartoffelgratin - 600gr
- Butter - 150g
- Cream - 30 ml
- Hackfleisch - 600gr
- Weiße Champignons - 250g
- Pilze - 250g
- Zwiebeln - 2. Glühbirnen
- Rosemary - Zweig
- Thymian - Zweig
- Knoblauch - 1 Zehe
- Sternanis - 1-Sterne
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Zubereitung von Kartoffelpüree finden Sie hier. Vergessen Sie aber nicht über die Verhältnisse. Und wenn es, dann fügen Sie in der Würzsauce, die getrocknet und gemahlen Rosmarin, Pilze, Thymian, dh Holzsammlung. Es wird in einem Teller Waldnoten unterstreichen.

Heizen Sie den Bratpfanne und braten in Pflanzenöl Zwiebel, in Scheiben sehr dünne Halbringe, seine Karamelisierung 10-15 Minuten. Wir werden große weiße Champignons und Champignons geschnitten. Fry in Pflanzenöl mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin Pilze zuerst auf den Boden Bereitschaft (2-3 min), und wenden Sie sie im Stich gelassen Champignons dazugeben und weitere 2 Minuten. Umschalt Zwiebeln und Pilze in einem separaten Behälter.
Ein Split-Pfanne und Bewässerung Pflanzenöl, sofort werfen Füllung, aber stört mich nicht, Füllung nicht kochen sollte! Sobald abheben und richtete flüssigen Brei und braten Sie die Hackfleisch auf den Boden Bereitschaft. In Sternanis, Zwiebeln und Champignons, rühren, mit Salz und Pfeffer und vom Herd nehmen.

Am unteren Ende der feuerfesten Form gebracht Fleisch mit Pilzen. Mit einer dicken Schicht aus Kartoffelpüree überzogen. Backen im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten.

Serviert mit gehackter Petersilie und eine Feder-Shnitov Bogen bestreut.

Guten Appetit!

Kartoffelkroketten mit Röstzwiebeln

Zutaten:
- 10 mittelgroße Kartoffeln;
- 150 Gramm Semmelbrösel;
- 1 Kopf von Zwiebeln;
- 2 Eier;
- ½ Tasse Milch;
- 20 g-Chips;
- 1 Esslöffel sauerrahm;
- Pflanzenöl (zum Braten)
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Stellen Sie eine dicke Kartoffelpüree mit Milch und Eigelb, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer hinzufügen.

2. Form Kroketten.

3. Kroketten eingetaucht in Eiweiß, dann in Paniermehl. In heißem Öl braten gut. Das Öl sollte Hälfte Krocket zu decken.

4. Entfernen Sie die gebratene Kroketten mit einem Schaumlöffel auf Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.

5. Kroketten fügt sich perfekt "knusprigen Zwiebeln."

Zwiebeln in Ringe 3 mm Dicke geschnitten.
* Durch Proteine ​​Sauerrahm, Salz und gut mischen.
* Chips hacken, aber nicht viel, und fügen Sie sie in den Semmelbröseln wenden. Stir.
* Die Zwiebelringe in Öl gebraten, in Teig vorgetaucht und dann in Teig zubereitet.
* Entfernen Zwiebeln mit einem Schaumlöffel auf Papiertuch, um überschüssige Öl zu entfernen.

Mit Zwiebel Kroketten dienen können als Snack oder Beilage zu Ihrem Lieblings-Kräutern und Saucen werden. Guten Appetit! Essen Sie mit Vergnügen!

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:
Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln, Mehl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sauerrahm
Ganzer Rezept ...

Kartoffelbällchen

Zutaten:
Kartoffeln (gekocht) - 700 g
Karotten (gerieben) - 3 Stück
Grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 Bund
Haselnüsse (Masse) - 100 g
Reismehl - 30 g
Egg - 2 Stück
Milch - 100 ml
Muskatnuss
Olivenöl - 2 Esslöffel
Sauce:
Butter - 2 Esslöffel
Gehackte Petersilie - 3 Esslöffel
Grüne Zwiebeln gehackt - 3 Esslöffel
Ei (gekocht Koch und mit einer Gabel zerdrücken) - 2 Stück
Heavy Cream - 100 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Muskatnuss

Zubereitung:

Braten Sie die Karotten und Zwiebeln, gehackte Nüsse und Gewürze. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel, abtropfen lassen und Maische tolkushkoy. Die Eier mit dem Mehl und zu den Kartoffeln geben.
Gießen Sie die Milch und legen Sie die gebratenem Gemüse, mischen alles sorgfältig. Blind kleine Kugeln aus Kartoffelmasse und braten in schwimmendem Fett (vkinte in einen Topf mit kochendem Öl) goldbraun backen. Setzen Sie die gebratene Bälle auf einem Papiertuch.
Butter bei Raumtemperatur mischen sich mit Petersilie und Schnittlauch, fügen püriert Ei und Sahne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Muskatnuss. Stir.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:

- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.

Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:

500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
2. Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.
3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln. Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
4. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.