Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
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Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen a))
Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
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Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
?Kartoffelauflauf mit Fleischbällchen
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Zutaten für 4 Portionen:
750 g Kartoffeln,
750 g Möhren
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
600 g Hackfleisch,
1 Tisch. Löffel Senf,
1 Tisch. Löffel mit der Spitze der Semmelbrösel,
1 TL. Löffel Zitronenschale,
1 Ei,
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
200 ml der Creme,
100 ml Milch
1 Eigelb,
geriebene Muskatnuss
Grüns
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotten zu reinigen und zu waschen.
Kartoffeln in Scheiben und Karotten schneiden - Würfel schneiden.
Legen Sie Gemüse in eine gefettete Form.
Ofen vorheizen auf 200 °.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Mischen Sie Fleisch, Senf, Semmelbrösel, Zitronenschale, Ei, Salz und Pfeffer.
Aus der resultierenden Hackfleisch machen kleine Kugeln und legte sie in Form von Gemüse.
Die Sahne mit der Milch und Eigelb, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Drizzle diese Masse von Gemüse, mit einem Deckel oder Alufolie und backen im Ofen für 50 Minuten.
Petersilie waschen, trocknen und schmücken das fertige Gericht.
PS: Verwenden Zitronenschale abschmecken. Ich weiß wirklich nicht, wie der Geschmack von Fleischbällchen mit Zitrone. Kann durch Zugabe von anderen Gemüse wie Paprika, Zucchini erfolgen.
Kartoffelgratin mit Hackfleisch
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Zutaten:
5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen die Hälfte der Kartoffelbrei, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.
?Hühnerkotelett in Kartoffelteig
Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln
Zutaten:
- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Hähnchen in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) Abwehr (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)
Kartoffelpuffer
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Rezept Pfannkuchen sah Nina Minina-Rossinsky. Pfannkuchen herzhaft und lecker. Meiner Meinung nach ist es eine Kreuzung zwischen Crêpes und Pfannkuchen. Nina, ich danke Ihnen so enorm, wir hatten ein leckeres Rezept !!! :) Ich zitiere den Autor. In Klammern sind meine Änderungen seit Früher habe ich eine etwas andere Menge der Nahrung, ein wenig anders Gewürze ... Es stellte sich heraus, hatte ich 10 Stück wohlgenährt Pfannkuchen.
"Es ist sehr dick, herzhaft und lecker Pfannkuchen ... kann das Hauptgericht sein, und zusätzlich zu allem anderen. Zum Beispiel können sie die Grundlage für eine Pizza oder Sandwiches werden. Kartoffelpuffer besonders lecker mit saurer Sahne und gehackte Kräuter sind.
Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stück; (400 g)
Eier - 1 Stück; (+ 1 weiteres Ei)
Joghurt - 1 Tasse; (250 ml)
Flour - 4 EL. Löffel; (5 gehäufte Esslöffel)
Hartkäse nach Geschmack - 50 Gramm; (80g)
Zwiebeln - 1 Kopf; (100 g)
Italienischen Kräutern und Paprika - 0, 5 TL .; (Kräuter der Provence)
Salz - 1 Prise; (0, 5 TL + 1 / + 4ch.l. Schwarzer Pfeffer 1/3 TL gemahlener Paprika)
Pflanzenöl - zum Braten;
Saure Sahne, frischen Kräutern - zu ernähren.
Zubereitung:
Reibe die rohen Kartoffeln, fügen Sie Ei und gehackten Zwiebeln. Stir. Dann fügen Sie den Joghurt, Käse und Gewürze und mischen. Das Mehl Gewicht. Und Kartoffelpuffer Teig bereit. Braten Sie die Kartoffelpuffer in der Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten (bei schwacher Hitze). Kartoffelpuffer sind bereit. "
Guten Appetit!
Autor: Catherine Arsenteva
Flavored französisch frites, im Ofen gebacken
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Zutaten:
- 8 große Kartoffeln
- 2 Eiweiß
- Mischen Sie die trockenen Gewürze (Paprika, Chili, Pfeffer, Salz, italienische Kräutermischung)
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Kartoffeln gewaschen, gereinigt, in Scheiben schneiden
2. Protein gut durchschütteln und gießen Sie über Kartoffelscheiben, mischt sie gut
3. Top füllen Gewürzmischung und gründlich mischen
4. Setzen Sie ein gut gefettetes Backblech
5. Backen Sie bei 220 Grad 40 Minuten, alle 7-10 Minuten vorsichtig Rührpaddel.
Guten Appetit!
?Potatoes "Die Herzogin"
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Zutaten:
- 2, 5 kg Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind
- 8 ganze Eigelb
- 1 Packung weiche Butter
- 2 Teelöffel Salz, mehr oder weniger nach Geschmack
- Viel schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss (mehr je nach Geschmack)
- 1 Tasse Sahne
- 1 ganzes Ei
Herstellungsverfahren:
- Ofen vorheizen auf 190 Grad.
- Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im Ofen für 10-15 Minuten
- Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und denken Sie daran, Kartoffelpüree drücken.
- Lassen Sie in einer Schüssel für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Fügen Sie das Eigelb, Butter, ein paar großzügige Prisen Salz, eine großzügige Prise Pfeffer, eine Prise Muskat und 3/4 Tasse Sahne.
- Alle Gründlich mischen. Versuchen Sie, und stellen Sie sicher, dass Salz ist genug.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Mischung aus Kartoffeln und Kartoffel zu Formen Herzoginnen bilden
- Das Ei mit der restlichen Creme geben und mit der Mischung alle Zahlen
- Backen bis sie goldbraun an den Rändern.
- Alles, was Sie tun können, im Voraus und im Kühlschrank aufbewahrt, dann backen sie in letzter Minute!
Guten Appetit!
Kartoffelterrine mit Speck.
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Wir benötigen:
7 große Kartoffeln
1 Ei
2 EL. l Sauerrahm
200 gr. geräucherter Speck
100-120 gr. Hartkäse
1 kleine Zwiebel
Salz nach Geschmack
hohe rechteckige Auflaufform
Kochen:
1. Reinigen Sie die Kartoffeln und kochen, bis die Hälfte. Mit Salz abschmecken. Ich in der Regel etwa 10 Minuten kochen nach dem Kochen. Aber die Zeit ist sehr abhängig von der Sorte. Einige 5 Minuten und kochen.
2. Speck in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln fein shinkuem.
3. anbraten Zwiebel und bekon.Bukvalno 3-4 Minuten.
4. Käse reiben auf einer groben Reibe.
5. Kartoffeln abgekühlt, reiben auf einer groben Reibe.
6. Mischen Sie die Kartoffeln, Eier, Sauerrahm, und ein Drittel der Käse.
7. Backform Schmieröl. Ich habe eine Form von Silikon - Ich habe gerade mit Wasser besprengt.
8. Wir verbreiten die Hälfte der Kartoffelmasse.
9. Sie legte eine Schicht aus Speck, Zwiebeln, mit dem restlichen Käse gemischt.
10. Wir verbreiten die zweite Schicht der Kartoffeln.
11. Und in den Ofen geschoben.
Backen bei 180 Grad für 40 Minuten. Die Kanten haben Auflauf gebräunt. Ein Silikonform sie beginnen, von den Wänden zu bewegen.
In Stücke geschnitten a la carte (Terrine perfekt geschnitten und nicht auseinander fallen) und sofort servieren!
Guten Appetit!
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