Kartoffeln mit Speck
Zutaten:
Speck - 230 g (oder Geschmack)
Öl - 1 Esslöffel
Schalotten - 2 Stück
Pepper - 1/2 Stück
Kartoffeln (mittlere Größe) - 2 Stück
Getrockneter Thymian Blätter - 1/4 Teelöffel
Salz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kartoffeln mit Senf gebackenZutaten: 1/2 Tasse Getreide Dijon-Senf 2 Esslöffel Dijon-Senf normalen 2 EL Olivenöl 2 Esslöffel geschmolzene Butter 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst 4 Knoblauchzehen, Squeeze- 1 Esslöffel getrockneter Oregano 1 TL Zitronenschale 1 Teelöffel grobes Salz 1, 1 kg Kartoffeln, in Scheiben schneiden Zubereitung: Bereiten Sie eine Back-Kartoffel, Teppich es mit Folie und Mantel mit Öl. Backofen auf 220 Grad. Alle Zutaten für die Marinade mischen und Schneebesen Schneebesen glatt rühren. In der gleichen Schüssel Setzen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie und legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf ein Backblech. 20 Minuten backen. Schalten Sie dann das Backblech und backen der anderen Seite weitere 25 Minuten goldbraun. Warm servieren Kartoffeln. #горячее@bon.appetit
Französisch frites mit Knoblauch und rotem PfefferZutaten: 4 große Kartoffeln Öl zum Braten Gewürz: 1/4 Tasse geriebener Parmesan 1 Teelöffel Paprika Flocken 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie Knoblauch-Sauce: 3 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Salz 1 Eigelb 1 TL Dijon-Senf 1/2 Tasse Butter Prise Paprika ein wenig Tabasco-Sauce Zubereitung: Erhitzen Sie das Öl auf 160 Grad oder gebraten oder in einem großen Topf. Das Öl sollte vollständig bedecken die Kartoffeln. Alle Zutaten zum Würzen und beiseite für eine Weile eingestellt. Bereiten Öl. Den Knoblauch Nelken großen Messers Schneide. Mit Salz und reiben Sie mit einem Messer Knoblauch zu einer Paste. Setzen Sie in einer Schüssel mit Eigelb, Senf. Gut mischen. In der Butter nach und nach zu gießen und mischen, bis cremig. Kartoffeln in dünne Spalten schneiden. Mit Küchenpapier trocken. Fry Kartoffeln in kleinen Portionen über 4 Minuten. Kartoffeln sind noch nicht knusprig. Transfer zu einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Erhöhen der Temperatur des Öls auf 190 Grad. Sobald das Öl ist bereit, wieder zu braten Kartoffeln knusprig goldbraun sind. Aus dem Öl entfernen wieder Blot mit einem Handtuch. Salz sofort. Sprinkle Würzen mit Käse und Paprika gekocht. Servieren mit Knoblauchbutter. #горячее@bon.appetit
?Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ... Zutaten: -ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg -melko gehackte Zwiebel - 1 St. -terty Cheddar-Käse - 300 g -smetana - 1, 5 Tassen -hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen. 2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind. #горячее@bon.appetit
Kartoffel "Pommes" aus dem OfenZutaten: 5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe 2 Eiweiß Paprika Salz geschmacks- Zubereitung: Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann. So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick. Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden. Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein. Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln. Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind. Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen. #горячее@bon.appetit
?Chateau Kartoffeln
Zutaten:
6-8 mittlere Kartoffeln,
Butter,
2 EL. l. Olivenöl,
Salz
weißer Pfeffer.
Zubereitung:
1. Reinigen und meine Kartoffeln.
2. Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
3. Es handelt sich um saubere Fässer sollten aus unseren Kartoffeln zu bekommen.
4. Als nächstes blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
5. Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
6. Als nächstes Aufwärmen eine Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
7. verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.
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