Kartoffeln Schnitzel
Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
Bei mittlerer Hitze in die Pfanne erhitzen und die Butter in es. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.
Kartoffeln mit Senf gebacken
Zutaten:
1/2 Tasse Getreide Dijon-Senf
2 Esslöffel Dijon-Senf normalen
2 EL Olivenöl
2 Esslöffel geschmolzene Butter
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
4 Knoblauchzehen, Squeeze-
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 TL Zitronenschale
1 Teelöffel grobes Salz
1, 1 kg Kartoffeln, in Scheiben schneiden
Zubereitung:
Bereiten Sie eine Back-Kartoffel, Teppich es mit Folie und Mantel mit Öl. Backofen auf 220 Grad. Alle Zutaten für die Marinade mischen und Schneebesen Schneebesen glatt rühren. In der gleichen Schüssel Setzen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie und legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf ein Backblech. 20 Minuten backen. Schalten Sie dann das Backblech und backen der anderen Seite weitere 25 Minuten goldbraun. Warm servieren Kartoffeln.
?Kartoffelgratin mit geräuchertem Schinken
Zutaten:
250-350 gr. geräucherter Schinken
1 kg. Kartoffel
20 gr. Butter
2-3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
400 ml. Creme
150-200 gr. geriebener Käse
Zubereitung:
Geräucherter Schinken in Würfel schneiden, fein gehackt Knoblauch, Kartoffeln in dünne Scheiben (je dünner, desto besser) geschnitten.
Auflaufform mit hohem Rand einfetten mit Butter bestreichen und mit Knoblauch Teil.
Kartoffeln mit Schinken, Salz, Pfeffer, Knoblauch verbleibenden gemischt.
Die daraus resultierende "Gewicht", um die Backform füllen, gießen Sie die Sahne oben und mit Käse bestreuen.
Backen Sie bei 200 C für etwa 45 bis 55 Minuten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Kasserolle für weitere 5-10 Minuten.
Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt
Zutaten:
200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.
Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.
Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)
Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.
?Kartoffelgratin mit Pilzen
Kartoffelauflauf ist gut, dass die verbleibenden Kartoffelpüree kann verwendet werden, um andere herzhafte Gerichte zu schaffen.
Wir müssen über die Grundlagen sind:
1. 500 Gramm Kartoffelstock (+ Salz + ch.perets)
2 grüne Zwiebeln gehackt 4 Esslöffel
3 Eier 2 Stck.
Eier können pre-Peitsche, dann in die Kartoffeln legen, aber ich bin zu faul, einfach alles gründlich.
Für die Füllung:
1 fein gehackte Champignons shampinyony - 4 Esslöffel
2. 300 g Hackfleisch (zum Füllen - Salz + Pfeffer + Zwiebeln)
3. 2 gekochte Eier (auf einer groben Reibe reiben)
Gut mischen. Gekochte Eier und Pilze werden nicht zulassen, Füllung Stick zusammen in einem Kuchen.
Am unteren Ende der Form - Öl und mit Semmelbröseln bestreuen. Put eine Schicht von Kartoffeln, dann Füllung, Kartoffeln wieder obenauf. Mit Folie abdecken plump und senden Sie es im Ofen für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und halten sogar ein Auflauf im Ofen, bis Bräunung. Ich bin immer noch an der Spitze mit geriebenem Käse bestreut.
Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken
Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen
Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.
Mit Petersilie garnieren.
Kartoffeln in Sahne gebacken
Zusammensetzung von Kartoffeln in Sahne gebacken:
Kartoffeln - 3 kg
Knoblauch - 3 Knoblauch
Salz - 3/4 TL
Creme - 1 EL.
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
geriebene Muskatnuss - nach Geschmack
Käse - nach Geschmack
Rezept kochen Kartoffeln in Sahne gebacken:
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne geschnitten. Knoblauch und reiben Käse. Ofen vorheizen auf 175 Grad C.
Kartoffeln, Knoblauch und Salz zu setzen in einen großen Topf geben, genug Wasser, um die Kartoffeln zu bedecken und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie Hitze auf mittlere und kochen Kartoffeln bis sie weich sind, dass er nicht weich werden, von 8 bis 10 Minuten. Platzieren Sie die Hälfte der Kartoffeln in der Backform. Die Hälfte der Sahne Kartoffeln dazugeben, mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss bestreuen und mit der Hälfte der Käse. Lege den Rest der Kartoffeln, streuen Sie es mit Pfeffer und Muskatnuss. Gießen Sie die restliche Sahne bestreichen und mit restlichen Käse.
Backen Sie im Ofen für ca. 1 Stunde.
Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch
Die Zusammensetzung der Kartoffel angefüllt mit Fleisch:
Kartoffeln - 10
saure Sahne - 2 EL.
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
Hackfleisch - 400 gr.
Zwiebeln - 1 St.
pflanzliches fett
Karotten - 1 St.
Rezept für die Herstellung von Kartoffelangefüllt mit Fleisch:
Kartoffeln waschen, schälen und zu entfernen sein Herz, um eine Tasse zu erhalten. Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl. Fügen gebratenen Zwiebeln und weiter, bis die Hälfte aller zu braten. Füllen Sie die resultierende Füllung unsere Tassen Kartoffel. Leicht anbraten in einer Pfanne mit Butter. Grate Karotten und braten in Pflanzenöl.
Setzen gefüllten Kartoffeln in eine Auflaufform, oben mit Tomaten und gerösteten Karotten. Im Ofen backen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C
?Kartoffel "Peaches"
Die Zusammensetzung der Kartoffel "Pfirsiche":
Kartoffeln - 10 Stk.
Egg - 2 Stck.
Hackfleisch - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Mehl - 6 EL
Hartkäse - 100g
Kurkuma - nach Geschmack
Paprika - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Paniermehl
Rezept für die Herstellung von Kartoffel "Peaches":
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, sauber.
In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, gemahlen Zwiebel. Braten kleine Pasteten.
Drei Kartoffelreibe, teilen sich in zwei Teile. Mit Salz und Pfeffer. In einem Teil des Kurkuma. in anderen Paprika. 1 Ei halbieren und mit 2 Teilen. Drei Käse, hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl. (Ich schreibe 6 Löffel Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr hinzufügen können, finden. So, dass der Ball rollen konnte. Esslöffel nehmen Kartoffeln mit ein und andererseits den Anschluss (um eine gelb-rote Seite geben). Ergibt 2 Kuchen, in der Mitte eines nicht Denken Sie daran, einen Kotelett setzen. Abdeckung mit der zweiten Kuchen. Schließen Sie den Rand. Wir bilden ein "Pfirsich". Pinsel zufügen Protein bestreichen, mit Croutons.
In der Form einer gefetteten Stacked (von diesem Betrag erhalten 8 Stück). Wir haben im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, 200 gr.
Junge Kartoffeln, in saurer Sahne auf Ukrainisch gebacken
Zutaten:
1 kg Kartoffeln in mittlerer Größe
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen (oder nach Geschmack)
Strahl gehackter Dill, Zwiebeln und Kräutern abschmecken
15-20% Fett Sauerrahm abschmecken (250-500 g)
Olivenöl - 2-3 EL
Prise Salz
Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Neue Kartoffeln gründlich abgespült und mit einem weichen gereinigt, aber die Rinde nicht löschen.
In Viertel schneiden, leicht prisolit.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Knoblauch unterdrücken. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel.
Backen mit Grenzen leicht mit Olivenöl eingefettet, die Kartoffeln, streuen oben mit Öl.
Backen im Ofen bei mittlerer Temperatur (200 bis 220 Grad), bis braun gewünschte Farbe von 25 bis 40 Minuten.
Gießen Sie die saure Sahne, mit schwarzem Pfeffer und Salz, und backen für weitere 15-20 Minuten, bis gekochten Kartoffeln gewürzt.
Teller legen aus der Pfanne verteilen, mit Kräutern und sofort servieren an den Tisch.
?POTATO SPECK "in Eile"
Zutaten:
1 Zwiebel
2 mittelgroße Kartoffeln
4 Speckstreifen
Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe geschnitten
Kartoffeln sind sehr sorgfältig gewaschen. Wenn die Schale ist sehr dick, ist es besser, zu entfernen.
Die Kartoffeln in der Mitte, legen Sie die Zwiebelringe, kombinieren die Hälfte.
Wickeln Sie Kartoffeln in Streifen fest genug. Rand befestigen mit einem Zahnstocher.
Teilen auf Backblech und backen, bis sie weich Kartoffeln (ca. 40-50 Min. Bei 220 Grad). Speck sollte eine goldene Farbe zu bekommen.
Vor dem Servieren mit Kräutern.
POTATO zrazy mit Sprotten
Zutaten:
Kartoffeln - 10 kleine Knollen
Mehl - 1, 5 Esslöffel
Zwiebeln
Karotten - 1 St.
Sprotte - 200 g
Egg - 1 Stck.
Butter - 2 EL
Grünen
Pfeffer
Salz
Pflanzenöl
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotten zu reinigen, waschen und in Würfel schneiden.
Legen Sie in einem Topf und kochen, dann abgießen und Maische das Gemüse, bis ein Püree zu erhalten.
In der gestampften Ei und Butter.
Zwiebeln sauber und fein hacken.
Sprotten lagen in eine Schüssel geben, gründlich pürieren Wicke, fügen Sie sie fein gehackte frische Kräuter und gut mischen.
Aus den resultierenden Test kata kleine Kugeln, in dessen Mitte macht die Aussparung, um einen Teelöffel Füllung legen.
Rand befestigen Bälle, jede Kugel leicht priplyuskivaem und um in Agonie getrieben.
Braten Sie unsere zrazy in heißem Sonnenblumenöl, bis sie goldbraun sind mit abgedeckt.
?Kartoffelpüree sehr unterschiedliche Gerichte sein.
1. Kartoffeln kochen für 10 Minuten in Wasser, dann lassen Sie das Wasser, gießen Sie das kochende Milch und kochen bis sie fertig ist. Mash zu einem Püree.
2. Kartoffeln in ein Püree zu dehnen. Sauerrahm mit geriebenem Käse und Knoblauch dazugeben, mit dieser Mischung Kartoffeln. Pürieren Sie müssen sich ein wenig in den Ofen zu halten, um die Creme zu wärmen.
3. Kartoffelbrei mit Püree, gießen Sie das kochHühnerBrühe (ähnliches Rezept mit Milch püriert), gut schlagen.
4. Staffel mit gestampften Knoblauch, hämmerte mit Kräutern, Dillsamen, mit zerlassener Butter verdünnt.
5. Die Eigelbe mit 1-2 Esslöffel saure Sahne ein paar Schlagen, füllen Sie mit der Mischung aus Kartoffelpüree. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Eier, verwenden Sie diese Option nicht Gerichte. Ansonsten ist die Gefahr des Verfangens unangenehme und sogar gefährliche Krankheiten.
6. Grieben (vyzharki) mit einer geringen Menge geschmolzenes Fett Kartoffelpüree, hinzufügen und Peitsche.
7. Käse Hart Rost. Mashed leicht mit kochender Milch verdünnt, fügen Sie den Käse und gründlich mischen. Displacement Käse muss irgendwo in einem Viertel des Volumens von Zellstoff ist.
8. Potato kneten, fügen Sie ein Stückchen Butter, mit fein gehackten Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie) und Knoblauch mischen.
9. Kartoffelpüree, rekonstituierte Milch, fügen Sie eine Handvoll von gehackten Nüssen.
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