Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Gebratene Kartoffel-Curry

Zutaten:
Kartoffeln 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Curry 0 5 h. L.
Salz 2 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer 2 g
Zwiebeln 0, 5-tlg.
1 Knoblauch Zahn.

Die Kartoffeln waschen, in Folie wickeln und in der Mikrowelle auf 600 Watt für 2-3 Minuten.
Während Kartoffeln noch heiß sind, dünnhäutig und in große Stücke a la carte geschnitten
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Zwiebel, fügen Sie die Kartoffeln, Butter, Currypulver und Salz. Servieren mit schwarzem Pfeffer bestreut

Knusprige Kartoffelecken

Zutaten:
Kartoffeln 10 Stück;
Pflanzenöl 1 EL. L.
2 Knoblauchzehen;
Semmelbrösel 2 EL. L.
1 TL Rosmarin;
Salz 1 EL. L.


Zubereitung:


Durchschnittliche Kartoffelknollen sorgfältig gewaschen, gereinigt. Jeder Schnitt in 4 Scheiben gießen Pflanzenöl.


In einem kleinen piala Mix Knoblauch, ging durch die Presse, getrockneter Rosmarin, Semmelbrösel und Salz.


Potato Wedges rollen in einer Mischung von Gewürzen, auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40-45 Minuten.

Gebackene Kartoffeln mit Kräutern und Gewürzen

Zutaten:
Kartoffeln weiß 2 Stück.
Rote Kartoffeln 2 pc.
Zwiebelpulver 0, 2 h. L.
Knoblauchpulver 0, 2 h. L.
Sol 0 2 h. L.
Getrockneter Oregano 0, 2 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 2 ch. L.
Getrockneter Thymian 0, 2 h. L.
Getrocknete Petersilie 0, 2 h. L.
Getrockneter Rosmarin 0, 2 h. L.
Olivenöl 2 h. L.

Backofen auf 190 ° C.
Die Kartoffeln und trockener Papierhandtücher zu waschen.
Die Kartoffeln in dünne Kreise (ca. 1 cm). Versuchen Sie, halten die Gruppen waren von der gleichen Dicke, dann werden sie bereit zur gleichen Zeit sein.
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
In Kräutern und Gewürzen.
In Olivenöl.
Gründlich mischen, die Kartoffeln mit Öl, Gewürze und Kräuter vollständig bedecken.
Die Kartoffeln auf einem Backblech.
Backen Sie im Ofen für etwa 20 Minuten, bis alle Kreise Kartoffeln sind golden.
Heiß servieren Kartoffeln, frisch aus dem Ofen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze

Zutaten:
- 8 Kartoffeln
- 1 Eigelb + 1
- 2 EL Sauerrahm
- 0, 5 TL geriebene Muskatnuss
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 0, 5 kg vorgekocht Pilz
- 100 ml Sahne

Bereiten Kartoffelpüree, fügen Sie Eier, Sauerrahm, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer.

Bis gekochten Kartoffeln, Zwiebeln in Sonnenblumenöl in Halbringe und braten geschnitten, dann die Pilze hinzufügen, zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Formtrenn Butter ausstreichen und großzügig mit Paniermehl.

2/3 der Soße gleichmäßig auf eine Form zu verbreiten, um Stoßfänger erhalten.

Als nächstes legen Sie die Pilze und gleichmäßig gießen ihre Sahne.

Wir verteilen den Rest der Top-Kartoffelpüree und Fett bestreichen. Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze senden Sie den Backofen.

Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.

Kartoffelauflauf mit Pilzen - fertig!

Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!

Knusprige Kartoffelscheiben, mit Zwiebeln und Thymian gebacken

Zutaten (für 8 Chargen)

50 g Butter
3 EL. EL Pflanzenöl
Grobes Salz
½-1 tsp. Red Paprika Flocken
2 kg mittelgroße Kartoffeln
4 kleine Zwiebeln
8 Zweige Thymian (Thymian)

Backofen auf 190 ° C
In der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd, die Butter schmelzen und dann mischen Sie es mit Gemüse.
Die Kartoffeln schälen und mit einem speziellen Schwimmer oder einem scharfen Messer schneiden Sie es so dünn wie möglich.
Fetten Sie die Unterseite und die Seiten Gerichte zum Backen von Ø 22 bis 25 cm mit einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl (~ 1 EL. Löffel) aufnehmen und in den geschnittenen Kartoffeln, wie auf dem Bild (Kartoffelscheiben vertikal angeordnet).
Zwiebeln schälen und schneiden Sie sie in dünne Ringe. Schieben Sie die Zwiebelringe zwischen den Kartoffelscheiben.
In einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl, fügen Paprika Flocken und zwei Prise Salz. Mit einem Pinsel zu schlagen das Gericht mit dieser Mischung. Mit Salz.
Backen Kartoffeln ~ 1 Stunde 15 Minuten, dann entfernen Sie die Schale, legen Sie die Thymianzweige auf und backen für weitere 35 Minuten - bis sie weich sind (Kartoffeln sollten knackig sein). Wenn die Kartoffeln anfangen, von oben zu brennen - decken Sie es mit Folie.
Heiß servieren mit saurer Sahne oder Creme und Speck.

Kochen Sie es!

Kartoffel-Muffins mit Champignons

Zutaten:
24 Stück

300 ml (~ 300 g) Kartoffelpüree
200 g Naturjoghurt
50 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Margarine ..
2 Eier
150 g gebratene Champignons mit Zwiebeln
300 ml Mehl
2 TL. Backpulver
eine Prise Salz, gehackter Dill oder Petersilie, geriebener Käse Emmental. Sesam oder Mohn

Zubereitung:
. Mischen Sie die gestampften Kartoffeln mit Joghurt, Butter und Schlagsahne Eier.
. Fügen sautierten Pilzen, gehackten Greens.
. Vermischen Sie die trockenen ingridinenty zusammen und den Teig kneten.
. Vorsichtig mischen.
. Schmieren Sie das Formular aus (falls erforderlich) Öl, und füllen Sie den Test
. Mit geriebenem Käse, Sesam oder Mohn.
. Backen bei 200 C 15 20 Minuten auf der mittleren Ebene des Ofens

Würzige Kartoffelecken

Zutaten:
1 kg Kartoffel
3 EL Pflanzenöl
2 TL Boden Paprika
1/8 TL cayennepfeffer
Salz

Diese Kartoffeln sind sehr einfach bearbeitet - das Rezept ist nicht beabsichtigt, vor kochendem Kartoffeln. Anzahl der Peperoni, können Sie nach Ihren Wünschen anpassen, abhängig von Ihrer Liebe / nicht mögen zu ihm.
In 8 Stücke jede Kartoffel - Kartoffeln in Scheiben schneiden.
In Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze.
Die Kartoffeln in einer Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz Kartoffel.
Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln.
Sofort servieren mit der Sauce.
Guten Appetit!

Gebackene Kartoffeln in Folie mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten:

Kartoffeln - 16 Stück
Salz - 3 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 4 Knoblauch
Blätter Kreuzkümmel - 1 TL.
Frischer Rosmarin - 1/2 TL.

Zubereitung:

Die Kartoffeln in der Mitte und in einen Topf geben. Wasser einfüllen und streuen Salz. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen und geben die Kartoffeln in den Topf.

Fügen Sie das Olivenöl, leicht zerdrückte, aber nicht geschält Knoblauchzehen, zerdrückt Kreuzkümmel und Rosmarin. Gut mischen und abkühlen lassen.

Legen Sie 4 Blätter aus Folie auf Arbeitsfläche und auf jede Kartoffel und in die jeweils einen Knoblauchzehe legen. Wrap Folie und lassen bei Raumtemperatur für 2 Stunden.

Ofen vorheizen auf 200 gr.

Setzen Sie die Taschen auf ein Backblech legen und im Ofen für etwa 15 Minuten, drehen, bis die Kartoffeln aufgewärmt sind.

Übertragung auf eine Platte und die Folie vorsichtig etwas zu öffnen. Dienen.