Kartoffelpüree mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:

900 g - 1 kg Kartoffeln
Salz
1, 25 Tassen Mix Sahne + Milch oder einfach nur Milch
2 EL Butter
4-5 Knoblauchzehen
eine Prise Muskatnuss
2 EL gehackten Frühlingszwiebeln
Pfeffer aus der Mühle
Optional: saure Sahne, Creme fraiche, geriebener Käse

Zubereitung:

1. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln vierteln. Kochen in leicht gesalzenem Wasser.
2. Während die Kartoffeln gar sind, bereiten Sie die Soße in der Pfanne. Die Butter (1 Esslöffel), Knoblauch, die Milch dazugießen. Kochen für ca. 10 Minuten, bis der Knoblauch weich ist. Das Ganze mit Muskatnuss zugeben und umrühren. Vom Herd nehmen.
3. Salzkartoffeln, vom Herd nehmen, das Wasser ablassen.
4. In einem Topf die Soße mit Kartoffeln und Maische in einem Püree. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer. Stir. Fügen Sie weitere Zutaten und servieren.

Kartoffelauflauf mit Schinken

... Lebensmittel-Liebhaber :)

Zutaten:

-►250-350 C. geräucherter Schinken
-►1 Kg. Kartoffel
-►20 C. Butter
-►2-3 Knoblauchzehen
-►sol, Pfeffer
-►400 Ml. Creme
-►150-200 C. geriebener Käse

Zubereitung:

Geräucherter Schinken in Würfel schneiden, fein gehackt Knoblauch, Kartoffeln in dünne Scheiben (je dünner, desto besser) geschnitten.
Auflaufform mit hohem Rand einfetten mit Butter bestreichen und mit Knoblauch Teil.
Kartoffeln mit Schinken, Salz, Pfeffer, Knoblauch verbleibenden gemischt.
Die daraus resultierende "Gewicht", um die Backform füllen, gießen Sie die Sahne oben und mit Käse bestreuen.
Backen Sie bei 200 C für etwa 45 bis 55 Minuten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Kasserolle für weitere 5-10 Minuten.

Gute Appetit :)

Potatoes "Dauphin"

Produkte:
1 kg Kartoffel
1 Ei
1 Tasse Milch
200 Gramm Käse
1 Knoblauchzehe
50 g Butter
0, 3 TL Muskatnuss
schwarzer Pfeffer
2 TL Gewürz für Kartoffel

Zubereitung:
1. Eine große intakte Kartoffel Wählen Sie in etwa die gleiche Größe, gründlich waschen, schälen und in Scheiben 2 mm Dicke geschnitten.
2. Den Käse reiben auf einer groben Reibe. 3/4 Käsemischung in einer Schüssel mit Milch und Ei. In Muskatnuss, Pfeffer und Gewürze.
Nach gründlichem Mischen und sanft wischen.
3. Knoblauch geschält, längs halbieren.
4. Die Form, die Ofenkartoffeln werden, wie man den Knoblauch einreiben und anschließend mit Fett mit Butter.
5. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C.
6. Kartoffeln, in Form eines Kreises gesetzt, so dass jeder Kreis ein kleines Schild auf der anderen (einfacher, von der Mitte zu verbreiten, um die Kanten zu bilden). Gießen Kartoffel-Käse-Mischung. Das Ganze mit restlichen Käse und Ort Stück Butter.
7. Setzen Sie die Form in den Ofen und backen für 45 Minuten.
Heiß servieren, mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, gebratenen Zwiebelringen bestreut und gebratene Speckstreifen

Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze

Zutaten:
8 Kartoffeln
1 Eigelb + 1
2 EL. l. sauerrahm
0, 5 TL geriebene Muskatnuss
2 Esslöffel Paniermehl
0, 5 kg vorgekocht Pilz
100 ml. Creme

Bereiten Kartoffelpüree, fügen Sie Eier, Sauerrahm, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer. Bis Zwiebel gekocht Kartoffeln in Halbringe und braten in Sonnenblumenöl geschnitten, dann die Pilze hinzufügen, zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Formtrenn Butter ausstreichen und großzügig mit Paniermehl.
2/3 der Soße gleichmäßig auf eine Form zu verbreiten, um Stoßfänger erhalten.
Als nächstes legen Sie die Pilze und gleichmäßig gießen ihre Sahne.
Wir verteilen den Rest der Top-Kartoffelpüree und Fett bestreichen. Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze senden Sie den Backofen.
Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. bei einer Temperatur von 180C.
Guten Appetit!

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Hackfleisch 500 g
Kartoffeln 1000g
20-22% Creme 300ml
Saure Sahne 100g
Meersalz 5/1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß!

Gute Appetit :)

Potatoes "Dauphin"

Potatoes "frei" (ohne Fett und Öl)

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Crisp, aromatisch, aber ganz ohne Fett ...
Bereit zu vergeben und nicht störend, und das Ergebnis ist großartig. Ich beeile mich, um die Massen zu vermitteln.

Die Kartoffeln für 2 Personen erforderlich vorzubereiten:
-4 Große Kartoffeln
-2 Protein
-hydrochloric, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salz in einer großen Schüssel. Die Kartoffeln schälen, in Streifen geschnitten, tauchen in Proteine. Teilen auf Backblech und backen bei 200 Grad goldbraun backen. Vor dem Servieren Saison mit Gewürzen abschmecken. Das ist es - Sie Ihre Lieblings-Kartoffeln genießen.

Gebratene Kartoffeln im Ofen mit Gewürzen!

Zutaten:

- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 1,5 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1,5 TL Kreuzkümmel
- 1,5 TL Paprika
- 2 TL eine Mischung aus italienischen Kräutern
- 1.25 TL Salz
- 2 Eiweiß

Zubereitung:

1. Reinigen und waschen Sie die Kartoffeln.
2. Schlagen Sie das Eiweiß.
3. Mischen Sie alle Gewürze.
4. Schließen Sie das Kartoffelprotein.
5. Mischen Sie die Würze.
6. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren.

Vkusnuypirogek Kartoffeln zum Frühstück

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- Drei rohe Kartoffeln mittlerer Größe;
- Zwei frische Eier
- Käse ("Freundschaft" Wurst "Jagd" oder eine andere Verfügung und Sie können Stücke von gewöhnlichen Käse geschnitten)
- 4/5 Tasse Milch
- Knoblauch, Lieblings Gewürze, Salz nach Geschmack
- Viel Grün, Erbsen und andere abschmecken.

Zubereitung
Drei rohe Kartoffeln auf einer Reibe.
Die Eier und Milch mit Knoblauch, Salz und Gewürzen Geschmack.
Geriebene Kartoffeln legte eine dicke Schicht auf eine erhitzte Pfanne mit Butter, gießen Sie die geschlagenen Eier und Milchmasse.
Auf der Oberseite des Schnittkäse (um die Hälfte der Fläche bedecken) und einem fest schließenden Deckel gelegt.
Wärmt köcheln lassen, bis der Deckel wird nicht heiß, und lassen auf Hitze 5-6 Minuten.
Dann nehmen Sie den Deckel, in Stücke geschnitten und dann Layout Portionen auf dem Teller.

Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

Zrazy Kartoffel mit Pilzen

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg
Champignons oder Austernpilze - 250 g
Eggs - 2 Stck.
Zwiebel - 2 Stck.
Butter - 2 EL. l.
saure Sahne - 100 g
Mehl - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 3 EL. l.
Salz

Herstellungsverfahren:

Die Kartoffeln schälen und kochen bis sie weich sind. Mash zu einem Püree. Fügen Sie die Eier, Butter und Salz, gut mischen.

Spülen Sie Pilze, Koch, 15 min., Fein gehackt. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschwitzen Champignons und Zwiebeln in Butter für 5 min., Salz.

Von den Kartoffelmasse geformt Kuchen. In der Mitte von Broten gehandelt Pilzfüllung, kombinieren den Rand, so dass Form Pasteten. Rollen in Mehl wenden und auf beiden Seiten für 4 Minuten. Vor dem Servieren gießen Sie die Sahne zrazy.

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:
2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Guten Appetit!