Kartoffelpüree mit Linsen und Spinat

Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln
1/2 Tasse Linsen,
großen Haufen von Spinat, in dünne Streifen schneiden
einige Zweige Petersilie und Dill, gehackt
junge Zwiebeln, weißen Teil, fein gehackt
Knoblauchzehe
eine halbe Tasse Milch
Erbsen Piment
ein Zweig Thymian
ein Bund Basilikum
1/2 Teelöffel Butter
Salz

Spülen Sie die Linsen, in eine feuerfeste Schüssel geben, mit Wasser bedecken, so dass es einen halben Zentimeter über den Linsen und in einem Dampfer für 45 Minuten. Während dieser Zeit absorbiert er Wasser und sieden in einem solchen Ausmaß, dass es sein kann, in einen Brei mit einer Gabel zu strecken, und das getan werden muss.
Geschälte Kartoffeln in 2-3 Stücke geschnitten, Wasser hinzufügen und kochen prisolit.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die weiße Zwiebel, braten bei schwacher Hitze eine halbe Minute, den Spinat, rühren, gießen Sie 2-3 Esslöffel Wasser, Deckel und 3 Minuten köcheln lassen. In Grün und kochen eine Minute.
In einem Becher Milch setzen Thymian und Basilikum, zerkleinert Erbsen Piment und in der Mikrowelle für 1, 5 Minuten bis fast zum Sieden Löffel auf Gas Milch gut aufgewärmt oder Hitze.
Mit Kartoffeln abtropfen durch ein Sieb, um die heiße Milch gießen, Maische in ein Püree. Fügen Sie Linsen (bisher nur püriert Kartoffelpüree mit einer Gabel), Spinat, gut mischen und servieren.
Fit und als Beilage und als unabhängiger Gemüsegericht.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Thin Tortillas mit Kartoffelfüllung

Zutaten:
Für den Teig:
Kefir (erforderlich warm) - 1 Tasse
Egg - 1 Stück
Eine kleine Prise Salz
Soda - etwa 1/3 tsp.
Mehl
Für die Füllung:
Kartoffel
Zwiebeln
Butter - ein wenig, um zu schmecken
Salz
Universal-Würzmittel
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
In einer Schüssel gießen Joghurt, fügen Sie Ei, Salz, umrühren. Das Mehl in kleinen Mengen und unter ständigem Rühren. Wenn der Teig zu Dichte Sauerrahm, fügen Soda. Weiter zu Mehl hinzufügen und den Teig kneten, bis er sich nicht mehr auf die Hände und den Abbau von Bord zu bleiben. Den Teig mit einer Schüssel ruhen lassen für 30-40 Minuten.

Vorbereitung der Füllung. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, sauber und warm Brei gründlich. Zwiebel fein hacken, braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Die Kartoffeln mit den Zwiebeln, gut umrühren, mit Salz, Butter, Gewürze und gut mischen wieder. Das Befüllen zu kühlen, um sich aufzuwärmen.

Schneiden Sie ein kleines Stück Teig. Rollen sie in eine Torte von mittlerer Dicke. Legen Sie eine dicke Schicht auf die Hälfte der Kuchen-Füllung. Decken Sie die Füllung aus der zweiten Hälfte des Tests, schließen Sie die Enden. Vorsichtig, ohne starken Druck auf die Nudelholz, rollen Sie die sich ergebende Kuchen, eine sehr dünne Tortillas.

Fry resultierende Kuchen dünn Pflanzenöl für 2 - 3 Minuten auf jeder Seite. Beim Rösten Druck jede Mark Kuchen mit einer Gabel, damit es nicht anschwellen. Gebratene Kuchen, am Papiertuch überschüssiges Fett zu beflecken.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:
- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini
Fügen Zucchini auf einer Mischung aus Lauch und Paprika, alle diese mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Oregano und Majoran, gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl.
Put eine Schicht von Speck.
Deckel mit mehreren Schichten 2-3 neuen Kartoffeln, Salz und Pfeffer jede Schicht, Bürste die Spitze mit Olivenöl. mit Folie abdecken und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie, legen Sie die Form an der Spitze der Ofen und backen für 20 weitere Minuten, bis Bräunung Kartoffeln.

Ofenkartoffel Omas

Zutaten:

750 Gramm Kartoffeln
4 hartgekochte Eier
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
170 Gramm Schinken
1 TL körniger Senf
1 Becher Sauerrahm
1 TL Olivenöl
Petersilie
geriebener Käse (eine Handvoll)
04.01 Gemüse Brühwürfel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schälen und Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Die Zwiebel in Halbringe, reiben Sie den Knoblauch und fügen Sie 1/4 zerkleinert Brühwürfel und Pfeffer. Stir.
2. leicht feuchten Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen.
Den Schinken, gekochte Eier und Petersilie. Bow zu diesem Punkt sollte bereit sein.
3. Mischen Sie in einer Schüssel mit saurer Sahne, eine gute Prise Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Senf, Schinken, Zwiebeln, Eier, Petersilie. Gut mischen.
4. Sie können eine Auflaufform oder in der Pfanne zu verwenden.
5. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Form, oben mit der gekochten Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Backen Sie für 20-25 Minuten bei 200 Grad bis der Käse geschmolzen und goldbraun Zunahme.
Guten Appetit!

Kartoffeln mit Pilzen im Wasserbad

4 Portionen benötigen Sie:

1. Kartoffeln - 760g;
2. Champignons - 300g;
3. Getrocknete Dill;
4. Salz;
5. Nach Geschmack würzen;
6. Grüne Zwiebeln - für die Dekoration.

Kochen:

Nehmen Sie die Kartoffeln:
Sauber
Schneiden Sie in Halbringe:
Senden Sie in einer Schüssel zum Mischen:
Jetzt ist meine gute Pilze. Ich kaufte ein speziell kleine Pilze, die sie nicht schneiden. Aber wenn Sie groß sind, dann sollten sie in Stücke geschnitten werden:
In den Kartoffeln:
Zügig mit Salz:
Getrocknete Dill und fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze:
Alles gut durchmischt:
Wir verbreiten einen Dampfer:
Kochen etwa eine Stunde, abhängig von der Dampfer. Alle Kartoffeln gewürzt mit Pilzen bereit!
Verteilt auf einem Teller:
Das Ganze mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Guten Appetit!

Potato garniert

Zutaten:

- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill

- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)

Zubereitung:

1. fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Mix gekleidet.
2. eingeschnitten Kartoffelscheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten.
3. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert.
4. Wir verbreiten die geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte.

PS: Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzuzufügen.

Kartoffeln mit Hering, gefüllt

Zutaten:
Für 4 Personen:
Kartoffeln - 4 Stck.
Zwiebel - 1/2 Stck.
Heringsfilets 1/2
Sauerrahm - 1 EL
geriebener Käse - 20g

Zubereitung:

Kartoffeln wählen Sie eine glatte, gleichmäßige Größe, waschen und kochen in der Schale bis fast gekocht.
Geschält, längs halbieren und vorsichtig serdtsevinku, so dass die Ränder dicker, so dass die Kartoffeln verstreut sind.
Kern Kartoffeln und Hering Filet Kotelett.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und braten und Sauerrahm. Alle gründlich.

Erhalten Füllung, die Kartoffeln zu füllen und in Form von Pre-gefettete setzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen backen für 10-15 Minuten.

POTATO WAFER

Kartoffeln - 10 Stk.
Frühlingszwiebeln - 1 Stange
Presshefe - 1 EL. Löffel
Weizenmehl - 2 EL. Löffel
Eggs - 2 Stck.
Kartoffelstärke - 1 EL. Löffel
Salz nach Geschmack

Die Zusammensetzung und die Herstellung dieses kulinarische Wunder benötigt:

Kartoffeln, Rost, pour 2 Tassen kaltes Wasser einweichen für 10 Minuten. Die Hefe 1/2 Tasse warmem Wasser und mit Mehl mischen. Leicht schlagen Sie die Eier. Mit den geriebenen Kartoffeln, lassen Sie das Wasser, trocken tupfen, fügen Stärke. Die Kartoffeln mit Eiern und Zucht Hefe. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Salz und genießen für 10 Minuten, dann drücken. Elektrowaffeleisen, um die maximale Temperatur, mit Butter bestreichen, in sie 2-3 EL setzen erhitzen. Löffel Teig, Deckel und kochen für 4-5 Minuten. Servieren Sie die Waffeln heiße Soße oder Sauerrahm.

WAFER mit Kartoffeln und gebratener Fisch
Waffle: 100 g Sesam, 2-3 mittel Kartoffelknolle, 1 Karotte, 2 TL Weizenmehl, 1 Ei und 1 EL Sonnenblumenöl.
Zum Braten: 300 g Fischfilet, 1 EL Mehl, 3-4 Zwiebeln Zwiebeln, 2 EL. l. Öl oder Fett.
Rohe Kartoffeln und Karotten auf einer Reibe reiben. In Massen Mehl, Ei, Salz. Alle mischen. Lassen Sie den Teig für 30 Minuten Proofing. Waffeleisen, um sich aufzuwärmen, beide Oberflächen der Backform fetten. Streuen Sie den Boden der Sesamsamen. Top mit 3 EL Teig glatt und das Waffeleisen schließen. Backen Waffeln für je 4-6 Minuten goldbraun backen. Die so erhaltenen Kartoffelwaffeln. Ein gebraten vorbereitet von Fischfilets, bestreichen und mit Salz, Pfeffer und paniert in Mehl. Auf einem erhitzten Pfanne mit Öl oder Fett gegossen gehackten Zwiebeln, leicht gebraten und panierte Fisch Verbreitung. Alle braten, bis sie knusprig und die Hitze reduzieren, bringen die Fische, bis gekocht. Serviert auf Pommes Frites-Karotte Waffeln, garniert mit Zitrone und Kräutern.

Ofenkartoffel "Blütenblätter"

2 Esslöffel geschmolzene Butter
2 EL Pflanzenöl
1 kg Kartoffel
1-2 Schalotten oder Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen
ein paar Zweige Thymian oder Rosmarin
Salz, Pfeffer
(Vielleicht Chili-Flocken, um zum Bestreuen Geschmack)

Rozogret Backofen auf 200 Grad.
Öl mit Pflanzenöl gemischt. Schalotten fein gehackt (Knoblauch, schneiden, wie Sie möchten)
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, 1-1, 5 mm Dicke mit Kartoffel.
Dish gefettete Teil des Fettes fach Kartoffeln, Thymian, Zwiebeln oder Knoblauch, dopravit nach Ihrem Geschmack und gießen Sie den Rest des Fettes. Backofen, abhängig von der Dicke der Schicht (und der Größe der Mahlzeiten) über 45 Minuten bis eine halbe Stunde,

Solche Kartoffeln kann eine Dekoration für Ihren Schreibtisch sein