Kartoffelpuffer aus Singapur.

Kochzeit: 45-50 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# S2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_zakuski # Iz_kartofelya

Sie benötigen:

700 g geschälte Kartoffeln, in kleine Stücke schneiden
150 g gerösteten Schalotten (fein gehackt)
grüne Zwiebeln, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei

Wie zu kochen:

1. Braten Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, bis sie weich sind. Lassen Sie das überschüssige Fett und cool.

2. Schalten Sie die Kartoffeln in einem Püree.

3. gebratenem Kartoffelpüree, fügen Sie die gebratenen Schalotten, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer. Glatt rühren.

4. blind kleine Pfannkuchen. Tauchen Sie jede oladushek in geschlagenem Ei und braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dienen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte

Kartoffelbällchen mit Parmesan.

In knusprig goldenen Croutons ... te-te-te ...

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Portionen: 50 Stück
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_zakuski # Iz_kartofelya # Iz_parmezana

Sie benötigen:

600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 EL Milch
2 1/2 - 3 EL Butter
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
200 g Parmesan
2 Eier
200 g Semmelbrösel
Olivenöl

Wie zu kochen:

1. Die Kartoffeln kochen für 20 Minuten. Abtropfen lassen und pürieren. Fügen Sie die Milch, Butter, Salz und Pfeffer. Schneebesen glatt rühren.

2. Fügen Sie den geriebenen Käse Kartoffelpüree und mischen. Bedecken Sie und kühlen Sie 1 Stunde.

3. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen.

4. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie 2 Eier. In einem anderen kleinen Schüssel streuen Sie die Semmelbrösel.

5. Rollen Sie die Kartoffelpüree Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2, 5 cm. Tauchen Sie in Ei und rollen in Paniermehl.

6. Ordnen Sie die Kugeln auf das vorbereitete Backenblatt. Leicht mit Olivenöl bestreichen und backen Sie für 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Kartoffeln mit Kräutern.

Ein sehr einfaches Rezept. Gleichzeitig köstlich. Schöne garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: auf Anfrage
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelya

Sie benötigen:

Kartoffeln (idealerweise junge)
aromatischen Kräutern (Ich habe Basilikum, Minze, Thymian, Rosmarin, Salbei) *
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
olive / Pflanzenöl

Wie zu kochen:

1. Kartoffeln und meine obsushivayut. In Viertel schneiden.

 2. Grüne Bergwerk wurden getrocknet und fein geschnitten.

 3. Legen Sie die Kartoffeln in einem Kunststoff (Lebensmittel) Paket.
Es auch senden ein wenig Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern.

4. verknotet Tasche und ihn gut geschüttelt. Kartoffeln sollten mit einer würzigen Mischung von allen Seiten gleichmäßig abgedeckt werden.

5. Verbreitung auf ein Backblech, die Bütten Backen.

6. Begeben Sie sich auf einen vorgeheizten Ofen (180 zu entlüften / 200)

Kartoffeln sollten leicht gebräunt und innen weich zu werden.
Überprüfen Sie nach dem Zufallsprinzip einen Zahnstocher in den Kartoffeln.

Guten Appetit!

Autor: Shebets

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichten.

Ruddy Kartoffeln.

Köstliche und aromatische, mit einem gebräunten Kruste. Es kann zu einer Beilage zu Fleisch, Fisch und Salate verwendet werden.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelya

Sie benötigen:

900 g kleine Kartoffeln, schälen
1 Esslöffel Salz
4 EL weiche Butter
1 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel gehackte Zwiebel und Dill oder
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Legen Sie die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf, mit kaltem Wasser bedecken. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 10-20 Minuten. Die Zeit hängt von der Größe der Kartoffeln. Sie nicht zu lange!

2. Die Kartoffeln abgießen und zum Kühlschrank, um die Kühlung zu vervollständigen.

3. Melt 3 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die abgekühlten Kartoffeln für 10-15 Minuten goldbraun, gelegentlich wenden Kartoffeln. Bereit Put Kartoffeln in der Schale.

4. Der Rest der Butter, mit gehackten Kräutern mischen und zu schmieren, wie Öl Kartoffeln. Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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Gebackene Kartoffeln

Du brauchst: junge kartofel- 1kg, chesnok- 3 Nelken, Rosmarin, trocken, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Dill, Schnittlauch.
Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen, nicht auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer chistit.Polozhit, fügen Sie den Rosmarin und Öl, gut mischen. Cares Kartoffeln goldbraun, ca. 30 Minuten. 200gr., Achten Sie darauf, 1 Mal einschalten. Fügen extrudierten Knoblauch, Dill, Schnittlauch. Gut mischen.
Guten Appetit

Kartoffelauflauf, mit Herzen und Pilzen

125 kcal / 100 g

Nehmen Sie:
0, 5 kg Hühnerherzen,
150g marinierte Pilze,
grüne und rote Paprika,
1 Zwiebel,
2 Zahn. knoblauch,
1 kg Kartoffeln,
4 Eier,
Creme 10% 150 Gramm
100 g Käse,
Salz
pfeffer,
erweiterbar. 1-2 EL Öl

Mit den Grundlagen der Kartoffel, weil es die Vorbereitung für eine lange Zeit (abhängig von der Dicke) von 20-40 Minuten. Meine vorbereitet 40 Minuten.

Haben Imprägnierung kartofana: 4 Eier, ein wenig geriebenem Käse, Salz, Pfeffer, ein paar Esslöffel Speiseöl. Und Mischer fahren mal ...

All dies führt zu Scheiben geschnitten und auf einem Backkartoffeln festgelegt.

Senden Sie diese Schüssel in den Ofen eingeschaltet ist für die volle Leistung der Gasstrahlen, und fahren Sie mit "Dessert"
Herzen in 4 Stücke schneiden, shinkuem Zwiebeln, Paprika, Pilze und alles andere, legte der "Arm", um nicht zu laufen und nicht zu brechen weg von der Prozess

First "im Kampf" Herzen sind, da sie dofigischa Saft in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl emittieren. Simmer für 5 Minuten bei starker Hitze.

Nachdem fast alle kochen (flüssig bleiben sollte), fügen Sie die Zwiebeln. Auch ist es köcheln (nicht braten).

Ein paar Minuten und die Pilze ...

Noch ein paar Minuten, und alle Gewürze - Knoblauch, Pfeffer und einem halben Teelöffel Salz ...

Dann gehackter Paprika

Zusammen kochen für fünf Minuten, dabei gelegentlich umrühren, um das Gemüse Saft lassen.

Der letzte Schliff - fügen Sie die saure Sahne.

Gerührt, bis eine vollständige Auflösung der sauren Sahne und vom Herd nehmen. Es ist Zeit, dass Sie unsere Kartoffeln ...
(40 Minuten von der Zeit bestanden die Verlegung in den Ofen)

Wir verlagern unsere "Dessert" auf den Kartoffeln, mit geriebenem Käse bestreuen und dann schicken Sie ihn in den Ofen für 10-15 Minuten (abhängig von der Bereitschaft der Kartoffeln)

Ein wenig Geduld und das ist unsere Kasserolle ist bereit

Guten Appetit!

Kartoffelgnocchi (Gnocchi di patate) mit Lauch und getrockneten Tomaten

Kartoffelgnocchi mit jedem Sauce serviert werden, auch nur mit zerlassener Butter, mit Kräutern gewürzt.
Rezept ausspioniert Gordon Ramsay.

Kartoffeln - 500 g
Flour - 150 g und Polsterung
Salz - nach Geschmack
Oft fügen Eigelb und Parmesan, würde ich ohne diese Zusätze verzichten.

Leek - 1 Stück
Getrockneten Tomaten - nach Geschmack
Jedes Pflanzenöl (Ich habe das Öl aus den getrockneten Tomaten) - 1-2 EL
Chesnok- 1 Zehe
Basilikum oder Petersilie

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Bereit Kartoffeln geschält und durch eine Kartoffelpresse oder drei auf einer feinen Reibe. Das Mehl, Salz.
Kneten Sie den Teig elastisch ist.
Lauch geschnitten in wachsenden in Ringe, Tomatenstreifen und braten. Öl 3 Minuten, fügen Sie den Knoblauch.
Teilen Sie den Teig in mehrere Teile auf bemehlten Brett, dann rollen Bäume 2 cm dick und in Stücke von etwa 2-3 cm lang geschnitten. Dann geben sie eine gerippte Form, leichtes Drücken mit einer Gabel auf einer Seite des Gnocchi.
Kochen Sie die Gnocchi in kochendem, leicht gesalzenem Wasser mit dem Zusatz von Olivenöl. Nach Gnocchi Schwimmer an die Oberfläche, kochen sie für 1 Minute. Dann mit einem Schaumlöffel herausgenommen und verschieben wir in die Pfanne mit den Lauch und Tomaten dazugeben und ca. 2 Minuten, sanft peremashivaya Gnocchi mit gebratenen. Verschieben Sie die Gnocchi in einer Schüssel mit Petersilie bestreuen oder Basilikum.
Guten Appetit)

Lachs im Kartoffel Panade

Zutaten:
- 700 g Lachsfilet
- 30 g trockene "Kartoffelbrei"
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack,
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Mit Lachsfilet entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Knochen, wenn sie vorhanden sind.
In Stücke von 2 cm Breite geschnitten.
Mit Salz und lassen für 20 Minuten.

Rühren Sie Eier in eine homogene Masse.
Dip Fisch in Eimasse und dann rollen in Kartoffelflocken und braten in Pflanzenöl auf allen Seiten goldbraun braten.

Fry müssen auf einem sehr niedrigen Wärme - oder Kartoffelflocken Under.