Kartoffelpuffer mit Wurst

Zutaten:
Kartoffeln - 10 Stk.
Brühwurst - 250 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Zahn.
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Weizenmehl - 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Sauce - 200 g

Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle die Wurst in Streifen geschnitten (obwohl es kann jede Form sein, solange es war flach genug).
2. Kartoffeln auch sauber, sauber und reiben auf einer groben Reibe oder zerkleinern.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Kartoffeln, Mehl, Wurst, Zwiebeln und Pfeffer abschmecken und mit Salz. Dann wird es alle sorgfältig mischen.
4. Roast Ihre Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Kartoffelpuffer) an der gut heißen Öl goldbraun braten, dann bringen die volle Bereitschaft, ein wenig Halt in den Ofen.

Pfannkuchen Heiß servieren, garniert mit ihrer grünen mit Sauerrahm (Sahne, wenn gewünscht, mit Mayonnaise oder einer anderen Soße in einem Geschäft gekauft ersetzt werden.
Ein Wort der Beratung: Wenn Sie ihre Figur zu sehen, legen Sie die erste Pfannkuchen auf einer Serviette, die das überschüssige Fett absorbiert.

Guten Appetit!

Kartoffeln in Französisch

Zutaten:
1 kg Kartoffeln;
1, 5 kg Schweinefleisch;
4 Zwiebeln;
300 g Käse;
4 Knoblauchzehen;
70 g Pflanzenöl;
200 g Mayonnaise;
Lieblings Gewürze für Fleisch;
Salz und Pfeffer

Schweinekotelett und waschen groß, aber dünne Stücke, und ein guter Beat aus dem Fleisch. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und streuen mit fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Lassen Schweinefleisch mariniert für 15-20 Minuten, und während es mariniert ist, heizen duhovku.Narezhte Zwiebeln dünne Halbringe. Die Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden die Hälfte, auch. Cheese Rost. An dieser Stelle nur um Ofen vorheizen auf 180 Grad. Gießen Pflanzenöl in der Pfanne nehmen und auf Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer oder zwei Schichten, Salz, Pfeffer und Mantel das Fleisch mayonezom.Zatem legte eine Schicht Kartoffeln, und schmieren mit Mayonnaise und mit Salz und mit geriebenem Käse bestreuen. Käseschicht und Abdeckung mit Mayonnaise und im Ofen für 1 Stunde.
Französisch frites bereit, guten Appetit!

Kartoffel-Gratin mit Eiern

Zutaten:

Kartoffeln - 10 Stk.
Eggs - 6 Stck.
Zwiebeln - 2 Stck.
Käse - 150 Gramm
Flour - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie das Mehl zugeben und umrühren. Die Eier in eine Schüssel tief, zu den Kartoffeln fließenden und gut mischen. Zwiebeln in Halbringe, in Öl braten geschnitten. Schmieröl zu bilden, verteilt die Kartoffeln zuerst, dann die Zwiebeln. Top Prise geriebenen Käse auf einem feinen Reibe. In den Ofen, um 180 Grad für 30-40 Minuten vorgewärmt.

Es zeigt sich, sehr, sehr lecker. Guten Appetit! :)

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:

5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

4 große Kartoffeln knusprig
1 EL. l. Sonnenblumenöl

Für die Füllung:
100 g Käse Gouda oder Cheddar
125 g saure Sahne
2 EL. l. gehackte Zwiebel
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.

2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Legen Sie die Kartoffelpülpe in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.

4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.

GEFÜLLT MIT KARTOFFELN

ZUTATEN:
Kartoffeln - 6 Stück, Zwiebel - 1 St, Petruschka (nach Geschmack), Ham - 150 g Butter - 1 EL. l, Salz (nach Geschmack), schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack), Chili (Masse, je nach Geschmack), tverdy Käse (gerieben) -. 50 g Weizen Muka - 1 EL. l, Eier - 1 Stk., Bogen Zeleny (nach Geschmack)
Energiewert GERICHTE: 830 kcal

Herstellungsverfahren:
Waschen und kochen die Kartoffeln in kozhure.Petrushku und hacken Frühlingszwiebeln. Zwiebeln und Schinken in Würfel schneiden und in Butter braten masle.Kartofel ochistit.Obzharennuyu Schinken und Zwiebeln mit Petersilie, Frühlingszwiebeln und syrom.Kartofel halbieren gemischt, entfernen Sie das Fleisch und schneiden Sie es kubikami.Smeshivaem Kartoffeln mit Schinken und syrom.Vse Vorsichtig mischen, Salz und Pfeffer erhalten Füllung Kartoffelhälften vkusu.Napolnyaem, kombinieren Sie die Hälften, ohne Knochen sie in Mehl, Ei und erneut im Mehl. Fry in tiefen Fett gold tsveta.Poluchaem zarten Kartoffeln knusprig paniert.

GUTEN APPETIT

Knusprige Kartoffelecken in Gewürzen.

Zutaten:
Kartoffeln 6 Stück;
Crackers zerkleinert 25 g;
Pflanzenöl 1 EL;
Schnittlauch 2 Teelöffel;
Große Salz 1 Teelöffel;
Getrocknetes Knoblauchpulver ¼ TL;
Rosmarin ½ TL.

Anleitung:
1. Ofen vorheizen auf 200 Grad. Schneiden Sie jede Kartoffel in 8 Scheiben schneiden und mit Pflanzenöl mischen.
2. Mischen Sie die Semmelbrösel, Schnittlauch, Salz, Knoblauch und Rosmarin zerkleinert. Mischen Sie mit Kartoffeln, Gewürze, um vollständig gleichmäßig beschichtet Scheiben.
3. Legen Sie die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech und braten für 40 Minuten, bis sie knusprig und goldstaat.

A geschichtet Kartoffelgratin

Zutaten:

Kartoffeln - 1 kg
Egg - 2 Stck.
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 400g
Konservierte Champignons - 250g
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 2 Stck.
Ablassen. Butter - 20g
Smetana - 3st.l.
Käse - 30g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind, und flüssigkeits Maische. cool. Gehackte Zwiebel und 1 melkoporezannuyu streckte eine Pfanne gar dünsten, salzen und pfeffern. Pilze in Streifen, Karotten schälen und raspeln schneiden, hacken Zwiebeln - alles leicht in Streckung zu braten. Öl, Salz und Pfeffer. In Kartoffelpüree und setzen 1yaytso 1belok mischen. In eine Auflaufform, gefettet Pflaumen. Butter und mit Paniermehl oder Grieß panirovachnymi bestreut, lege 1 / 3kartofelnogo Püree, dann eine Schicht Füllung, Stampfschicht wieder, dann Pilze und Karotten und Kartoffelpüree auf der Überreste.
Eigelb, Pflaumen. Mischen Sie Butter und saure Sahne glatt rühren. ein wenig Salz und fetten Sie die Spitze der Kasserolle mit dieser Mischung bestreichen, mit geriebenem Käse. Im Ofen backen 180 Grad - 30-40minut goldbraun backen. bei der Einreichung gießen Sauerrahm oder geschmolzen Pflaumen. Öl. Guten Appetit

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
Empfohlene abonnieren!

Omas Backkartoffel :)

Zutaten:

750 Gramm Kartoffeln
4 hartgekochte Eier
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
170 Gramm Schinken
1 TL körniger Senf
1 Becher Sauerrahm
1 TL Olivenöl
Petersilie
geriebener Käse (eine Handvoll)
04.01 Gemüse Brühwürfel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schälen und Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Die Zwiebel in Halbringe, reiben Sie den Knoblauch und fügen Sie 1/4 zerkleinert Brühwürfel und Pfeffer. Stir.
2. leicht feuchten Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen.
Den Schinken, gekochte Eier und Petersilie. Bow zu diesem Punkt sollte bereit sein.
3. Mischen Sie in einer Schüssel mit saurer Sahne, eine gute Prise Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Senf, Schinken, Zwiebeln, Eier, Petersilie. Gut mischen.
4. Sie können eine Auflaufform oder in der Pfanne zu verwenden.
5. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Form, oben mit der gekochten Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Backen Sie für 20-25 Minuten bei 200 Grad bis der Käse geschmolzen und goldbraun Zunahme.
Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
Empfohlene abonnieren!

Kartoffeln auf Koreanisch

Zutaten:

- Kartoffeln - 3-4 Kartoffeln,
- Ein paar Knoblauchzehen,
- Koriander,
- Soja-Sauce,
- Schwarze und rote Pfeffer.
Anzahl Gewürze - nach Geschmack.
HINWEIS. Kochen im sauren Milieu führt zu einer Verhärtung der Kartoffeln und nicht geben ihm weich gekocht.

Zubereitung:

Kartoffeln in lange dünne Streifen Schnitt 2x2 mm geschnitten. Dies kann mit einem Messer durchgeführt werden, aber es ist bequemer, einen speziellen Schwimmer verwenden.
In Scheiben geschnittenen Kartoffeln gründlich gewaschen mehrmals austauschbare kaltem Wasser waschen, bis Stärke (das letzte Waschwasser sollte sauber bleiben).
Große Mengen von Wasser etwas Salz, Essig angesäuert (Menge von Essig nach Geschmack, aber auf jeden Fall Säuregrad des Wassers sollte deutlich spürbar), und zu einem schnellen Erhitzen über die hohe Hitze zu bringen.
Ohne Verlust der Brand Verlegen der Kartoffeln gewaschen und exakt 1 Minute lang inkubiert (das Wasser kaum Zeit, um wieder aufkochen haben).
Schnell verschmelzen kochendem Wasser und gründlich mit kaltem Wasser (wie Teigwaren) gewaschen.
Kartoffeln sollten flexibel bleiben und nicht brechen, aber gleichzeitig leicht geworden "verschweißt" und fast durchsichtig.
Den Essig, schwarze und rote Pfeffer, Koriander, Knoblauch nach chesnokodavki, Sojasauce - alles nach Geschmack.
Stir.
Das Gericht sollte eine scharfe haben, also nicht über die rote Paprika knausern.
Beitrag Kartoffeln mit Gewürzen abkühlen und genießen.
Nach einer halben Stunde, eine Stunde, um bedient zu werden, oder als eigenständige Gemüsegericht, Vorspeise oder als scharfe wenig Wodka lehnen (geben Sie keine alkoholische Getränke verboten werden, da sie pflanzlichen Ursprungs mager).

HINZUFÜGEN AUF.
Mit bereit "Kartoffeln auf Koreanisch" kann kochen Fleisch-Salat scharf.
Fleisch in dünne längliche Würfel (es bequemer ist zu tun, wenn das Fleisch leicht podmorozheno).
Anbraten in einer Pfanne mit Pflanzenöl Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten polukruzhkami, dann lag das geschnittene Fleisch und bringen die Bereitschaft.
Nach der Zugabe von Knoblauch, Salz und anderen Gewürzen abschmecken.
Nach dem Abkühlen wird der Deckel auf das Fleisch "auf Koreanisch Potatoes" versetzt und zu dienen.

Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
Empfohlene abonnieren!