Kartoffelpuffer

Sie benötigen:
Kartoffel
Mehl
Soda
Pflanzliches Fett
Salz

Zubereitung:
Um Draniki nicht verfallen und waren schön, sollte die Hälfte Kartoffeln reiben, und die Hälfte - auf einem großen.

Fügen Sie ein wenig (2 große Kartoffeln - 1 Esslöffel mit Rutsche) Mehl, Backpulver 1/4 Teelöffel Salz.

Alle rühren schnell und sofort braten auf einem gut geheizten Pfanne wie nötig Gießen Pflanzenöl.

Servieren mit einer Sauce aus reifen Tomaten. Nun, diejenigen, die nicht ganz strenge Fasten sind, werden ein Stück roter Fisch.

Kartoffelpüree Pfannkuchen

Zutaten:
200-400 g Kartoffelpüree
2 große Eier, leicht geschlagen
1/4 Tasse Mehl
Öl

Zubereitung:
Püree, mischen sich mit Eiern und Mehl.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Machen Sie kleine Fladen aus Kartoffelpüree und braten Sie sie auf beiden Seiten knusprig braun.

Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

Zutaten:
- 1 Paket Blätterteig Blätterteig Teig
- 4 kleine Kartoffeln
- 150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
- 1 große Zwiebel
- 100 Gramm Käse
- 300 g Champignons
- Bunch of Greens
- Salz, Pfeffer,
- 2 EL wachsen. Öl

Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen
2. hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist.
3. Die Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4. Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem syrom.Tak verbreiten alle Ebenen - oben der Kuchen wird. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.

Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- Ein rohes Ei zu Püree
- Roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
- 40 g Mehl
- Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

1.Kartofel waschen, schälen, kochen, bis halb gekocht und das Wasser ablassen.
2. Sie schnell zu kühlen und gründlich reiben ein Holzstößel nicht geben. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.
3.Sformiruyte warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. In Mehl wälzen und Weizenmehl in zapaniruyte Prämie.
4.Rastitelnoe Öl aufzuwärmen zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.
5.Podavayte auf dem Tisch heiß und garniert mit frischen Kräutern.

Köstliche französisch frites in den Ofen.

Zutaten:
- Kartoffel (2 kg)
- Pflanzenöl (. 2 EL Spoons)
- Süßer Paprika (2 tsp.)
- Sol (1, 5 TL.)

Zubereitung:
1.Kartofel schälen und in Würfel schneiden.
2.In der Schale (oder Pfanne) mit hohen Kanten Kartoffelmischung, Salz, Paprika, und Pflanzenöl.
3.Vystelit Backblech mit Folie und legte es auf die Kartoffeln.
4.Razogret Backofen auf 230 bis 250 Grad, und erst dann die Kartoffeln. Backen frites in den Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Kartoffelpuffer mit Wurst

Zutaten:
Kartoffeln - 10 Stk.
Brühwurst - 250 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Zahn.
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Weizenmehl - 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Sauce - 200 g

Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle die Wurst in Streifen geschnitten (obwohl es kann jede Form sein, solange es war flach genug).
2. Kartoffeln auch sauber, sauber und reiben auf einer groben Reibe oder zerkleinern.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Kartoffeln, Mehl, Wurst, Zwiebeln und Pfeffer abschmecken und mit Salz. Dann wird es alle sorgfältig mischen.
4. Roast Ihre Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Kartoffelpuffer) an der gut heißen Öl goldbraun braten, dann bringen die volle Bereitschaft, ein wenig Halt in den Ofen.

Pfannkuchen Heiß servieren, garniert mit ihrer grünen mit Sauerrahm (Sahne, wenn gewünscht, mit Mayonnaise oder einer anderen Soße in einem Geschäft gekauft ersetzt werden.
Ein Wort der Beratung: Wenn Sie ihre Figur zu sehen, legen Sie die erste Pfannkuchen auf einer Serviette, die das überschüssige Fett absorbiert.

Guten Appetit!

Kartoffel-Gratin mit Eiern

Zutaten:

Kartoffeln - 10 Stk.
Eggs - 6 Stck.
Zwiebeln - 2 Stck.
Käse - 150 Gramm
Flour - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie das Mehl zugeben und umrühren. Die Eier in eine Schüssel tief, zu den Kartoffeln fließenden und gut mischen. Zwiebeln in Halbringe, in Öl braten geschnitten. Schmieröl zu bilden, verteilt die Kartoffeln zuerst, dann die Zwiebeln. Top Prise geriebenen Käse auf einem feinen Reibe. In den Ofen, um 180 Grad für 30-40 Minuten vorgewärmt.

Es zeigt sich, sehr, sehr lecker. Guten Appetit! :)

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:

5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Potatoes "Dauphine"

Zutaten:
- 9-tlg. Kartoffeln, mittelgroß, die gleiche Größe
-. 9 Stunden L. Butter
- 9 Platten Käse oder niederländischen Gouda 5 mm
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Hilfskraft in Kartoffeln, schneiden Sie ein kleines Stück von der einen Seite, so dass die Kartoffel kann senkrecht gestellt werden.
Über die gesamte Länge der Kartoffeln mit einem Messer, um Schnitte zu machen, als würden Sie schneiden Pommes, aber nicht an den Rand von ca. 1 cm dorezaya.
Salz und Pfeffer, legte jede Kartoffel in 1 ch. L. Öl
Optional können Sie etwas Knoblauch in die Schlitze gelegt.

Kartoffel-Pastetchen mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten:
600-700 g Kartoffelpüree
2 Eier
eine kleine Reihe von grünen
2-3 Knoblauchzehen
Salz nach Geschmack
Paniermehl
Öl zum Braten
Herstellungsverfahren:
Kartoffelbrei Malk, 1 Ei fahren, legen Sie die gehackten Kräutern, geriebenem Knoblauch und Salz abschmecken. Eine gute Mischung.
Lepim Kartoffelmasse runden flachen Fladen angenehme Größe für Sie.
Leicht schlagen die restlichen Eier mit einer Gabel einstechen.
Fleischbällchen in Ei, dann panieren.
Fry in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
Heiß servieren als Beilage.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

4 große Kartoffeln knusprig
1 EL. l. Sonnenblumenöl

Für die Füllung:
100 g Käse Gouda oder Cheddar
125 g saure Sahne
2 EL. l. gehackte Zwiebel
Salz
pfeffer

Rezept:

1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.

2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Setzen Sie den Zellstoff POTATO-la in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.

4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.

A geschichtet Kartoffelgratin

Kartoffeln - 1 kg
Egg - 2 Stck.
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 400g
Konservierte Champignons - 250g
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 2 Stck.
Ablassen. Butter - 20g
Smetana - 3st.l.
Käse - 30g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind, und flüssigkeits Maische. cool. Gehackte Zwiebel und 1 melkoporezannuyu streckte eine Pfanne gar dünsten, salzen und pfeffern. Pilze in Streifen, Karotten schälen und raspeln schneiden, hacken Zwiebeln - alles leicht in Streckung zu braten. Öl, Salz und Pfeffer. In Kartoffelpüree und setzen 1yaytso 1belok mischen. In eine Auflaufform, gefettet Pflaumen. Butter und mit Paniermehl oder Grieß panirovachnymi bestreut, lege 1 / 3kartofelnogo Püree, dann eine Schicht Füllung, Stampfschicht wieder, dann Pilze und Karotten und Kartoffelpüree auf der Überreste.
Eigelb, Pflaumen. Mischen Sie Butter und saure Sahne glatt rühren. ein wenig Salz und fetten Sie die Spitze der Kasserolle mit dieser Mischung bestreichen, mit geriebenem Käse. Im Ofen backen 180 Grad - 30-40minut goldbraun backen. bei der Einreichung gießen Sauerrahm oder geschmolzen Pflaumen. Öl. Guten Appetit!

Autor:Natalya Vasilyeva
# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Gebackene Kartoffeln mit Schweinefleisch und Steinpilzen

Wir benötigen:
Kartoffel 1, 5 kg
Schweinefilet 500g
Zwiebel 2 Stück
Getrocknete Pilze (weiß) 1 Tasse
frische Tomaten 2 Stück
Käse 200g
Frühlingszwiebeln
Salz
1 EL Mayonnaise
Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lagen auf der Unterseite der wärmebeständige Formen, das Salz und 100 ml Wasser. Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Kombinieren Sie Zwiebel und Schweinefleisch, Mayonnaise, Salz und gut mischen. Setzen Sie das Schweinefleisch auf Kartoffeln. Pilze mit kochendem Wasser, um Zeit, sich zu geben. Spülen Sie Pilze, das Wasser abzulassen. Setzen Pilze auf der Oberseite des Fleisches. Top Put-Tomaten in Scheiben geschnitten Scheiben schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen bei 250 ° C etwa 50 Minuten. Guten Appetit!

Autor:Veronica Kramar
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