Kartoffelravioli mit Pilzen

Zutaten für das Rezept:
Für den Teig:

 Kartoffeln - 500 Gramm
 Eggs - 2 Stück
 Olivenöl - 3 Esslöffel
 Flour - 200 Gramm
 Salz und Pfeffer

Für die Füllung:

 Pilze - 200 Gramm
 Zwiebeln - 1 Stück
 Pflanzenöl - 2 Esslöffel
 Salz und Pfeffer

Bereiten Sie den Teig:

 Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser kochen für 15 Minuten, abtropfen lassen und pürieren.
 Geben Püree abkühlen und die Eier, Olivenöl, Salz (wenn genug beim Kochen gesalzen), Pfeffer, Mehl und kneten den Teig gründlich.

Bereiten Sie die Füllung:

 Meine Pilze, gereinigt, geschnitten in.
 Anbraten, die Pilze in einer Pfanne ohne Fett, fügen Sie die gehackte Zwiebel und Öl zum Braten.
 Bereiten Sie die Füllung für Ravioli 10 Minuten bei mittlerer Hitze.

Kochen Kartoffelravioli mit Pilzen:
Der Teig wird in 25 Teile und Form Kuchen heraus auf einer bemehlten Tisch aufgeteilt. An einem Rand der Kuchen verteilt die Füllung und schließen Sie das andere Ende der Füllung und die Kanten sorgfältig zu befestigen. Fry Ravioli in Pflanzenöl goldbraun backen, dabei einmal wenden.
Guten Appetit!

Französisch frites

Heute werden wir alle Ihre Lieblings-Französisch frites zubereiten. Zur Vorbereitung benötigen wir Produkte wie:

Pflanzenöl, Kartoffeln,

Salz und schwarzer Pfeffer.

Anzahl der Produkte, die Sie nach Ihrem eigenen Ermessen zu kaufen.

Koch brät, werden wir in der Verwendung:

hohen Pfanne oder Topf, Pfanne.

Anreise Kochen.

Zuerst nehmen Sie eine Kartoffel, reinigen es vom schälen und in kleine Würfel schneiden es. In Wasser Waschen Sie sie, um sie zu trennen und trocknen Sie sie gründlich mit einem Handtuch.

Füllen Sie im Voraus vorbereitet Pfanne oder Bratpfanne hochPflanzenÖl auf die Hälfte und erhitzen Sie es auf 150 Grad. Wenn Sie nicht über ein Thermometer haben, werfen Sie ein Stück Bratkartoffeln, wenn der Öl zischte, bereit zum Braten ist es. Legen Sie eine Kartoffel in der Mitte Teil des Gitters zum Braten oder in einem großen Sieb und senken Sie langsam in das Öl. Die Hauptsache ist zu beobachten, so dass die Temperatur war sehr niedrig und sehr hoch.

Bratkartoffeln, bis es weich genug, nicht zu geben sich zu verdunkeln. Nehmen Sie und trocknen Sie sie auf ein Papiertuch, wie es sollte. Erhitzen Sie das Öl wieder, aber bis zu 180 Grad. Das heißt, wir haben bereits Weichheit, und jetzt gerade ein Knirschen und eine goldene Farbe auf französisch frites könnte, was es sein sollte, und. Lassen Sie das Raster mit Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind, die legendär. Herausnehmen und wieder trocknen Sie sie mit einem Papiertuch, mit Salz und Pfeffer abschmecken. All diese Vorbereitung beendet ist. Französisch frites bekommen ein schönes, köstliche goldbraun und knusprig genug.
Guten Appetit!
Rezept von kulinarischen Website zur Verfügung gestelltwww.klass-recept.ru

Ofenkartoffel "Blütenblätter"

Zutaten:
2 Esslöffel geschmolzene Butter
2 EL Pflanzenöl
1 kg Kartoffel
1-2 Schalotten oder Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen
ein paar Zweige Thymian oder Rosmarin
Salz, Pfeffer

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Öl mit Pflanzenöl gemischt. Schalotten fein gehackt (Knoblauch, schneiden, wie Sie möchten)
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, 1-1, 5 mm Dicke mit Kartoffel.
Dish gefettete Teil des Fettes fach Kartoffeln, Thymian, Zwiebeln oder Knoblauch, dopravit nach Ihrem Geschmack und gießen Sie den Rest des Fettes. Backofen, abhängig von der Dicke der Schicht (und der Größe der Mahlzeiten) über 45 Minuten bis eineinhalb Stunden.

Solche Kartoffeln kann eine Dekoration für Ihren Schreibtisch sein

Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, in dünne Streifen geschnitten - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse anfängt zu kochen, und die Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

Potato Pfirsiche)))

Kartoffeln - 10
Egg (1 pc + Protein) - 2 Stück
Hackfleisch - 200 g
Zwiebeln - 1 Stück
Flour - 6 EL. l.
Käse - 100 g
Gewürze (Kurkuma, Paprika, Pfeffer sol.cherny)
Paniermehl (zum Bestäuben)

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, sauber.

In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, gemahlen Zwiebel. Braten kleine Pasteten.

Drei Kartoffelreibe, teilen sich in zwei Teile. Mit Salz und Pfeffer. In einem Teil des Kurkuma. in anderen Paprika. 1 Ei halbieren und mit 2 Teilen. Drei Käse, hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl. (Ich schreibe 6 Löffel Möglicherweise müssen Sie ein wenig mehr hinzufügen können, finden. So, dass der Ball rollen konnte.
Nehmen Sie einen Esslöffel Kartoffel mit ein und den anderen Teil, den Anschluss (um eine gelb-rote Seite geben). Ergibt 2 Kuchen, in der Mitte eines nicht vergessen, einen Kotelett setzen. Deckel mit dem zweiten Kuchen. Schließen Sie den Rand. Bilden Sie ein "Pfirsich". Mit einem Pinsel Protein bestreuen mit Croutons.

In der Form einer gefetteten Stacked (von diesem Betrag erhalten 8 Stück). Wir haben im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, 200 gr.

Potato vkusnuypirogek 7 Minuten

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Zutaten:
- 3 junge Kartoffeln mittlerer Größe
- 2 Eier - am besten hausgemachten
- Schmelzkäse - wenn auch "Freundschaft", auch wenn die Wurst "Jagd"
- Etwas weniger als ein Glas Milch
- Viel Grün, Knoblauch, Lieblingsgewürze und Erbsen

Drei Kartoffeln auf einer Reibe, Schneebesen die Eier in eine Schüssel und Milch.

Versetzt geriebenen Kartoffeln mit einer dicken Schicht auf eine erhitzte Pfanne, "probryzgannuyu" Öl, gießen Sie das Ei und Milch Gewicht, Gewürze hinzufügen.

Laid auf Ringe Schmelzkäse und Deckel mit Deckel. Feuern Sie einen langsamen Schwenk, Milch mit Ei Schicht erwärmen leicht deckt die Kartoffeln und Ringe syrka Hälfte.

Wir warten 7 Minuten, entfernen Sie den Deckel, in Stücke geschnitten und erst dann auf einem Teller Portionen verteilen. Nicht verschonen und nicht knausern bestreichen, mit Kräutern und grünen Erbsen.

Kartoffelauflauf

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Kartoffeln (5-6 groß)
300 gr. Champignons
zwiebel
500 g Hackfleisch
Zwei Packungen 200 ml Sahne

1. Zwiebeln und Pilze Reinigung und fein geschnitten.
2. Die Zwiebeln, dann Pilze.
3. Fügen Sie das Hackfleisch und braten das gleiche mit Pilzen und Zwiebeln.
4. Fügen Sie das Fleisch in die Salz, schwarzer Pfeffer, Oregano
5. Füllen Sie die Creme auf eine dicke Sauce.
6. Kartoffeln sauber und reiben auf einer groben Reibe. Solim es, gießen Sie 1 Packung Creme, gut mischen.
7. in eine gefettete Form eine Schicht Kartoffeln gestapelt, gießen Sie den Fleischsauce, Kartoffeln gelegt wieder Schicht Sauce.
Im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten 8. Setzen Sie auf 200 g.
9. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen Sie einen anderen Urlaub für 15-20 Minuten.

Kartoffeln mit Pilzcreme

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Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Omas Backkartoffel :)

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Zutaten:

750 Gramm Kartoffeln
4 hartgekochte Eier
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
170 Gramm Schinken
1 TL körniger Senf
1 Becher Sauerrahm
1 TL Olivenöl
Petersilie
geriebener Käse (eine Handvoll)
04.01 Gemüse Brühwürfel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schälen und Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Die Zwiebel in Halbringe, reiben Sie den Knoblauch und fügen Sie 1/4 zerkleinert Brühwürfel und Pfeffer. Stir.
2. leicht feuchten Zwiebeln in einer Pfanne erhitzen.
Den Schinken, gekochte Eier und Petersilie. Bow zu diesem Punkt sollte bereit sein.
3. Mischen Sie in einer Schüssel mit saurer Sahne, eine gute Prise Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Senf, Schinken, Zwiebeln, Eier, Petersilie. Gut mischen.
4. Sie können eine Auflaufform oder in der Pfanne zu verwenden.
5. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Form, oben mit der gekochten Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Backen Sie für 20-25 Minuten bei 200 Grad bis der Käse geschmolzen und goldbraun Zunahme.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

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Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.