Kasserolle mit Fisch, Erbsen und Kartoffelpüree

Fisch erste Schicht:
Weißfischfilets - 1 kg. (Wenn Sie Fisch, gefroren, dann 1 kg -. Es ist Gewicht in Form von nicht gefrorenen!)
Milk - 250 ml.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Die zweite Schicht der Sauce:
Butter - 4 EL.
Flour - 4 Esslöffel,
Milk - 250 ml.
Gefrorene Erbsen - 400 gr.
Gekochte Eier - 5-tlg.
Dijon-Senf - 1 Esslöffel,
Granulierten Knoblauch - 1 TL
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Dritte Schicht aus Kartoffelpüree:
Kartoffeln - 1, 5 kg.
Milch - 200 ml.
Butter - 50 oz.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Form Größe - 38 * 25 cm.

Gewusst wie:
1. Fischfilets in Stücke geschnitten.
In einem Topf bringen Sie die Milch zum Kochen bringen, legen Sie die Fischstücke, zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und kochen für 3-4 Minuten. In einer Auflaufform Nehmen Sie den Fisch und Ort. Gießen Sie die restliche Milch, ist es uns nicht mehr benötigen.
2. Jetzt kochen die Sauce. In einer Pfanne die Butter schmelzen, nehmen Sie den Topf vom Herd, Mehl, reiben die Mehl und Butter. Gießen Sie in Mehlgewichts Milch (Raumtemperatur), gut mischen, Aufbrechen Klumpen.
Setzen Sie den Topf auf dem Herd bei schwacher Hitze und bringen Sie die Milch und Mehl-Mischung bis dick. Ständig müssen rühren und brechen Klumpen gebildet. Sobald die Sauce eingedickt ist, fügen Sie die gefrorenen Erbsen (einfach so, ohne Auftauen), Senf, Knoblauch und granuliert Ausfall 1-2 Minuten.
3. Kartoffeln sauber, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser, das Wasser ablassen.
Mash mit Kartoffeln, fügen Sie heiße Milch, Butter, Salz und Pfeffer. Schlagen alle tolkushkoy zu üppigen Püree.
4. Setzen Auflauf.
Wie Sie sich erinnern, in Absatz №1, haben wir den Fisch in eine Auflaufform legen.
In Form oben auf dem Fisch, legen Sie die Sauce mit Erbsen. Erbsen auf Put geschnitten gekochtes Ei Scheiben.
Zusätzlich zu den Eiern gleichmäßig, legen Sie die Kartoffelbrei.
Bilden Sie ein Auflauf im vorgeheizten Ofen gestellt, um 200 Grad für 15-20 Minuten.
Entfernen aus dem Ofen, können Sie oben auf Kartoffelpüree mit Butter zu untersuchen bestreichen, mit frischen Kräutern und wenden kann!))

"Kartoffeln mit Schinken"

Zutaten:
- 6 große Kartoffeln
- 50 g Schinken
- 1, 5 Tassen Sauerrahm
- 3 Eier
- 4 Esslöffel geriebener Käse
- 1 TL Öl
- 1/4 st.l.muki
- 1 TL Salz

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

"Kartoffeln gebacken mit Kräutern"

Zutaten:
- Kartoffel (von Menschen und es ist wünschenswert, gewaschen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Pepper kr.struchkovy
- Salz (die gesamte Menge des Geschmacks)

Zubereitung:
1. eingeschnitten Kartoffeln 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte.
2. Schneiden Sie die Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Mit Salz.
3. Gießen rast.maslom. Stir.
4. Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form und mit der resultierenden Mischung gestopft.
5. Gießen Sie ein wenig Öl auf die Oberseite und in den Ofen
200 ° C und 1 Stunde backen.

"Ofenkartoffel"

Zutaten:
- 4 große Kartoffeln knusprig
- 1 EL. l. Sonnenblumenöl
Für die Füllung:
- 100 Gramm Käse Gouda oder Cheddar
- 125 g saure Sahne
- 2 EL gehackte Zwiebel
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:
1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.
2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Setzen Sie den Zellstoff POTATO-la in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.
4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.

Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!

Und So! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!

Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werde ich einfach zu garantieren)

Zrazy Kartoffel mit Pilzen!

Zutaten:

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.
Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.
Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.
1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".
Toss Kartoffeln mit Pilzen Zrazy in Mehl.
Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.
Guten Appetit!

Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)

Zutaten:
- 2 kg Kartoffel
- 400g gemischt Hackfleisch (Rind, Lamm)
- 200 g Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL. EL Pinienkerne oder Pinienkernen
- 400 Gramm Tomatenmark
- 1 EL. Löffel Tomatenmark
- 30 g grüne Koriander
- 20 g Basilikumblätter
- 10 Gramm Minze
- 3-3, 5 Tassen Wasser
- Pflanzliches Öl
-. 1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
-. 1 TL Paprikapulver
-. 1 TL Kurkuma
- 1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack).
-. 1/4 TL gemahlener Muskatnuss
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Kartoffel ist besser, eine kleine Größe, um einen großen Hühnerei.
2. Auf beiden Seiten des oberen und unteren Rand der Kartoffelscheiben zu machen, an die Unterseite ist nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stabil blieb.
3. Spezielle Messer, schneiden Sie die Kartoffel-Mischung auf der Innenseite, so dass die unteren.
4. Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen mit einem Papiertuch.
5. Die glühenden Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, keine lange Zeit, nur gebräunt. Entfernen Sie den Papierhandtücher.
6. Rascal Öl in einer Pfanne 2 EL. Löffel.
7. Zwiebeln schälen, fein hacken und braten bis sie goldbraun in der Farbe.
8. Fügen Sie die Hackfleisch und Gewürzen, Holzspatel gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute, salzen. Dann fügen Sie die Pinienkerne und mischen.
9. Material der Kartoffelfüllung.
10. In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießt Wasser. Peitschen Sie alle Zutaten.
11. In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz abschmecken.
12. In einem anderen Topf sanft legte die gefüllten Kartoffeln. Die Sauce zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, mit einem Deckel und 15 Minuten kochen lassen.
13. Dienen Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Guten Appetit!

Kartoffelpuffer mit Mini Knoblauch und Frühlingszwiebeln.

Sie benötigen:

Kartoffeln - 750 g
Grüne Zwiebeln, hacken - 2 Esslöffel
Junger Knoblauch (weiße und grüne Teile), geschnitten - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Öl zum Braten
24 Petersilie

Wie zu kochen:

1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln. Legen Sie in Gaze und hängen über einer Schüssel oder ein kleines Gewicht nach unten drücken, um so viel Flüssigkeit zu entfernen.

2. Nach ein oder zwei Minuten, abtropfen lassen, Cramaille sollte am Boden der Schüssel zu sammeln. Gießen Sie Flüssigstärke und mit geriebenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebel und Salz mischen.

3. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Setzen Sie einen Esslöffel der Mischung, drücken Sie die Rückseite eines Löffels und bilden ein Pfannkuchen. Schieben Sie die Petersilie auf die Oberseite. Fry auf beiden Seiten knusprig. Warm servieren mit irgendeiner Soße.

Guten Appetit!

Ofenkartoffel mit Speck.

Sie benötigen:

1, 2 kg Kartoffelmedium
1 Esslöffel Salz + 1/2 Teelöffel Salz
180 g Speck (ca. 6 Bänder)
2 EL Olivenöl
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/4 Tasse fein gehackte Petersilie

Wie zu kochen:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C. Schieben Sie das Gitter an der Unterseite des Ofens.

2. Spülen Sie die Kartoffeln (auf Wunsch gereinigt werden kann), in Viertel schneiden, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Esslöffel Salz und kochen für 12-15 Minuten bis sie weich sind (nicht zu lange). Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Während die Kartoffeln gar sind, schneiden Sie in 6 Speckstreifen der Länge nach halbieren und dann quer in kleine Stücke. Fry den Speck bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind. Entfernen Sie den Papierhandtücher (mit Öl beheizt, lassen, wird es auch notwendig sein).

4. Verteilen Sie eine Backform aus geschmolzenem Speck. Die Stücke von Kartoffelscheiben nach unten. Das Ganze mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Backen Sie bei 220 ° C, bis die Kartoffeln golden, 35-40 Minuten.

5. Reduzieren Sie die Temperatur auf 190 C, entfernen Sie die Form aus dem Ofen, und schalten Sie die Kartoffeln. Das Ganze mit 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, Speck, Knoblauch und gießen von Braten Speck bleibt. Backen Sie für weitere 15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist.

6. Entfernen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!