Knusprige Kartoffelbällchen

Erforderlich
700 Gramm Kartoffeln, gebürstet und gehackt
2 EL Milch
3 EL Butter
1/4 TL Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse geriebener Käse (ca. 50 Gramm)
1 EL gehackter Knoblauch (wenn gewünscht)
1 EL gehackte Greens (wenn Sie möchten)
1 Ei, leicht geschlagen
1/2 Laib Brot - für Cracker

- Die Kartoffeln kochen bis sie weich sind, ca. 20 Minuten
- Lassen Sie das Wasser, Salz, Pfeffer, Butter und Milch, püriert potoloch
- Fügen Sie Käse, Petersilie, Knoblauch, umrühren und setzen Sie die Mischung in den Kühlschrank, um für 15-20 Minuten abkühlen
- Heizen Sie den Ofen auf 200 *
- Das Fleisch Brot (wenn Kruste ist weich und die Kruste), in Stücke schneiden und schleifen in Krümel in der Küchenmaschine, gießen auf ein Backblech und backen Sie für 6-8 Minuten, ein paar Mal zu mischen
- Kartoffelrollkugeln etwa 2-2, 5 cm,
- Dip in geschlagenem Ei, dann in Paniermehl rollen
- Fetten Sie die Pfanne, legen Sie die Kugeln (nicht Rücken an Rücken)
- Backen Sie für ungefähr 12 bis 15 Minuten oder bis sie knusprig

Sie köstliche Momente)

Zrazy Kartoffel mit Pilzen!

Zutaten:

600 g Kartoffeln
150 g Champignons
70 g Zwiebel
30 g Butter
½ Tasse Mehl (oder Brotkrumen)
1 Ei
pflanzliches fett
Salz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen, bis sie weich sind in Salzwasser. Ablassen, das Ei und Butter, kochen die Sauce.
Die Zwiebel. Waschen Sie die Pilze und in kleine Würfel schneiden und Würfeln.
Zuerst braten ein wenig Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze, Salz und braten, bis gekocht. Bewegen Sie die Pilze in ein Sieb geben, lassen Sie die Flüssigkeit ablaufen lassen.
1 Esslöffel vorbereitet zuvor Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen. In der Mitte setzen einen Teil der Pilze. Wickeln Sie die Füllung in den Kartoffeln, die Schaffung eines "hacken".
Toss Kartoffeln mit Pilzen Zrazy in Mehl.
Saute bei mittlerer Hitze goldgelbe Kruste.
Guten Appetit!

Kartoffelpuffer mit Pastete in Butter mit granulierten Quark

Zutaten:
für lepeshek-
500 ml Kartoffelpüree
1 Ei
300-400 ml Mehl
3 EL Butter
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
2 TL Salz

Herstellungsverfahren:
In gekühlten Püree hinzufügen leicht geschlagenem Ei mit Zucker, Salz, Butter und wird oft mit Backmehl vermischt. Bedeckt und für 20 Minuten verlassen. Teilen Sie den Teig in 8 Stücke auf bemehlten Fläche, Form Kuchen nicht dicker als 1 cm. Oft mit einer Gabel, auf ein Backblech und backen verbreitet in den vorgeheizten Ofen auf 230 g bis golden.

für Pathe
100 g weiche Butter
100 g Kristall Quark
2 hart gekochte Eier, mit einer Gabel zerdrückten
2 Knoblauchzehen zerdrückt
Salz und Pfeffer
2 EL fein gehackten Dill und Schnittlauch

Reiben Sie die Butter mit Frischkäse, Eier hinzufügen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Kartoffelpüree mit Pfeffer und Knoblauch

Zutaten:

Prise gemahlener Kreuzkümmel
rote Zwiebel - 1 St.
Olivenöl - 3 EL. l.
rote Paprika - 2 Stck.
mehlige Kartoffeln - 1 kg
Knoblauch - 2 Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zweige Petersilie - 3-4 Stücke.

Zubereitung:

Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zu reinigen, grob hacken und in Salzwasser kochen, bis gekochten Kartoffeln, 20 min.

Paprika, auf ein Backblech und Nieselregen mit 1 EL setzen waschen. l. Öl. Im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 15 bis 20 min., Bis die Schale beginnt zu schwärzen. In einen Plastikbeutel, Krawatte und abkühlen lassen.

Klare Paprika aus der Haut und Kern. Schlagen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in der Sauce. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie den Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und restliche Olivenöl. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Servieren mit Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Kartoffel-Käsekuchen mit Gemüse

Blumenkohl oder Kohl - 300g

Salz

Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

jungen Erbsen - 4 EL.

Milch-Sauce - 6 EL.

Karotten - 3 Stück.

Kartoffeln - 12 Stück.

Eggs - 3 Stück.

Die Kartoffeln kochen und geschält sofort bis abgekühlt, reiben, fügen Sie ein Ei und mischen. Stellen Tortillas, auf ein gefettetes Backblech legen. Top mit den Inhalten und hautnah wie Käsekuchen.

Bereiten Sie den Milchsauce: das Mehl leicht mit Butter und heiße Milch durch Gießen nach und nach, nach Ihren Wünschen prisolit verdünnt braten. Unter ständigem Rühren aufkochen, 10 Minuten

Bereiten Inhalt: Blumenkohl in Salzwasser, um die Masse, Kochen waschen und in kleine zerlegen Kocheshkov (darf und Kohl, die Vorbereitung für Torten verwenden). Karotten in Scheiben schneiden und Greatest geschmort in der Milch. Konservierte Erbsen warm und stützen auf Drushlyakov Kochen Sie 2 Eier. Gemüse rühren, in Scheiben geschnittene Eier. Seit Käsekuchen, gießen Sie sie oben auf Milchsauce, mit Käse bestreuen und getragen im Ofen backen.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Gebackenen Kartoffeln

Zutaten:

• 1 kg junge Kartoffel (warum der junge - Erstens kann man nicht sauber, und zum anderen ist er schneller vorbereiten)
• 5-7 Art. l. Pflanzenöle (beispielsweise Sonnenblume)
• 2 h. L. Paprikapulver
• 1 h. L. getrockneter Rosmarin
• ½ h. L. getrockneter Dill
• ½ h. L. getrockneter Oregano oder Basilikum oder Petersilie
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln gründlich ausspülen. In Scheiben schneiden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie es auf den Kartoffelecken. (Auf den Bildern sieht man, dass die Kartoffel bereits gesalzen und gepfeffert, aber es irgendwie gehetzt, denn wenn man mit Öl, Salz und Pfeffer zu starten, die alle auf der Bürste bleibt.)
2. In einer kleinen Schüssel Öl, Paprika und getrockneten Kräutern. Schmieren Sie jede Scheibe mit dieser Mischung (bequem zu kochen Pinsel). Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Backofen auf 200 bis 210 ° C Setzen Sie die Pfanne auf der mittleren Ebene, und backen Sie für 15 Minuten. Dann bewegen Sie die Pfanne auf der oberen Ebene und weitere 15 Minuten backen. Bevor Sie die Kartoffeln aus dem Ofen ziehen, prüfen Sie die Verfügbarkeit. Wenn es noch feucht ist, lassen Sie im Ofen für 10 Minuten mehr.

Anmerkung: Die Kartoffeln verwendet werden kann und nicht jung, aber dann ist es sehr sorgfältig gewaschen und vorbereitet, etwas länger sein, sondern hängt von der Art

Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln

Zutaten:

- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:

- Huhn in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) abzuwehren (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)

Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad.
Bei mittlerer Hitze in die Pfanne erhitzen und die Butter in es. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Kartoffeln in der griechischen

Einfache Gemüsegericht, inspiriert durch den berühmten Salat mit Gemüse und Feta-Käse ...

Zutaten:
gelben und roten Paprika - 1 pod
Lauch - 1 Stange
Kartoffeln - 800 g
Knoblauch - 1 Zehe
Ghee - 50 g
Feta - 100g
Thymian - 1 Bund
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Peppers entkernen und vierteln auf den ersten und dann in dünne Streifen schneiden. Lauch auch gesäubert und längs halbieren, dann in Stücke von 4 cm, und sie der Reihe nach - schmale Streifen.

Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Knoblauch fein hacken.

Braten Sie die Kartoffeln in 1, 5, Art. l. Butter, in kleinen Portionen unter ständigem Rühren (für den gesamten Betrag, sollten Sie ca. 15-20 Minuten dauern.), bis sie goldbraun sind. Lay, Salz und Pfeffer.

Käse in Würfel schneiden, hacken Sie den Knoblauch, Thymian verlässt Pause.

In einer Pfanne fügen Sie die Überreste von Ghee und braten Sie den Knoblauch und Gemüse für 10 Minuten. Saison.

Fügen Sie Kartoffeln, Käse, Thymian, Saison wieder, und an den Tisch bringen.