Korokke (Japanese Kartoffelkroketten)

Zutaten:
Kartoffeln 2 Stck.
Pflanzenöl nach Geschmack
Curry 0 5 h. L.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Egg 1 Stk.
Mehl 0, 5, Art.
Semmelbrösel 1 EL.

Kochen Sie die Kartoffeln, kühlen und Squash-Püree.
Pflanzenöl nach Geschmack
Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mischen Sie die Kartoffelpüree mit Currypulver. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nehmen Sie 3 flache Schalen, ein Ei in einen anderen schütten Sie das Mehl, die dritte - Cracker.
Blinde von Kartoffelmischung kleinen Kuchen.
Tauchen Sie jeden Kuchen in Mehl und schütteln Sie das überschüssige.
Dip Tortillas in Ei und rollen in Paniermehl. Drücken Sie leicht die Krümel in einen Pfannkuchen Fingern.
Fry Kartoffelpuffer in sehr heißem Öl 2-3 Minuten auf jeder Seite.
Legen Sie auf einem Teller, mit Küchenpapier gelegt.
Sofort servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce.

Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)

Zutaten:

Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)

2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.

3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.

4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.

Rezept - Kira Kira

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:

große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch

700 g Kartoffeln
1 EL Olivenöl
¼ Esslöffel Meersalz (oder mehr je nach Geschmack)
Ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer
2 Zweige Rosmarin

Anzahl - 4 Portionen

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:

500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm.

2. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.

4. Einer der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.

5. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.

Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Kartoffeln auf Bulgarisch

Zutaten:

Kartoffeln - 6 Stck.
Quark - 500 g
Butter - 100 g
Eggs - 2 Stck.
Joghurt (natürlich) - 250 ml

Zubereitung:

1. Schlagen Sie den Käse mit der weichen Butter, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse. Wenn der Käse sehr eng ist, sollte es zunächst durch ein Sieb gerieben. Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Kreise schneiden.

2. In eine gefettete Form legen ein Drittel der Kartoffel Kreisen oberen Drittel der Bruchmasse verteilen. Legen Sie ein weiteres Drittel der Kartoffeln und Quark. Die restlichen Kartoffeln und Käse, nassen Spachtel, um die Oberfläche zu ebnen. Mit Folie abdecken Form, schlagen Sie die Kanten. In einen vorgeheizten 190 ° C Ofen gegeben 1 Stunde und 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Folie.

3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 ° C Schlagen Sie die Eier mit Joghurt, Salz und Pfeffer in einen leichten Schaum.

4. Gießen Sie die erhaltene Mischung aus Kartoffeln und zum Ofen für weitere 20 min.Podpisyvaysya über öffentlichehttp://vk.com/kulinariavkusno

Kartoffelpuffer mit Mini Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Kartoffeln - 750 g
Grüne Zwiebeln, hacken - 2 Esslöffel
Junger Knoblauch (weiße und grüne Teile), geschnitten - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Öl zum Braten
24 Petersilie

Zubereitung:
Schälen und reiben Sie die Kartoffeln. Legen Sie in Gaze und hängen über einer Schüssel oder ein kleines Gewicht nach unten drücken, um so viel Flüssigkeit zu entfernen.
Nach ein oder zwei Minuten, Drain sollte Cramaille am Boden der Schale zu sammeln. Gießen Sie Flüssigstärke und mit geriebenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebel und Salz mischen.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Setzen Sie einen Esslöffel der Mischung, drücken Sie die Rückseite eines Löffels und bilden ein Pfannkuchen. Schieben Sie die Petersilie auf die Oberseite. Fry auf beiden Seiten knusprig. Warm servieren mit jedem sousom.Podpisyvaysya über öffentlichehttp://vk.com/kulinariavkusno

Kartoffelterrine mit Speck.

Zutaten:

● 7 große Kartoffeln
● 1 Ei
● 2 EL. l Sauerrahm
● 200g. geräucherter Speck
● 100-120 gr. Hartkäse
● 1 kleine Zwiebel
● Salz abschmecken
● hohe rechteckige Auflaufform

Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Kartoffeln und kochen, bis die Hälfte. Mit Salz abschmecken. Ich in der Regel etwa 10 Minuten kochen nach dem Kochen. Aber die Zeit ist sehr abhängig von der Sorte. Einige 5 Minuten und kochen.
2. Speck in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln fein shinkuem.

3. anbraten Zwiebel und bekon.Bukvalno 3-4 Minuten.
4. Käse reiben auf einer groben Reibe.

5. Kartoffeln abgekühlt, reiben auf einer groben Reibe.
6. Mischen Sie die Kartoffeln, Eier, Sauerrahm, und ein Drittel der Käse.

7. Backform Schmieröl. Ich habe eine Form von Silikon - Ich habe gerade mit Wasser besprengt.
8. Wir verbreiten die Hälfte der Kartoffelmasse.

9. Sie legte eine Schicht aus Speck, Zwiebeln, mit dem restlichen Käse gemischt.

10. Wir verbreiten die zweite Schicht der Kartoffeln.

11. Und in den Ofen geschoben.
Backen bei 180 Grad für 40 Minuten. Die Kanten haben Auflauf gebräunt. Ein Silikonform sie beginnen, von den Wänden zu bewegen.
In Stücke geschnitten a la carte (Terrine perfekt geschnitten und nicht auseinander fallen) und sofort servieren!
Guten Appetit!

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Kartoffeln Anna

Die guten alten Französisch Klassiker. Sehr leicht gekocht, und das Ergebnis ist unglaublich gut. Der einzige Nachteil: dietichnym es nicht nennen.

Es sollte sein:
4 Kartoffeln
2 Esslöffel Butter
Salz
pfeffer
Grüns

Kartoffeln dünn (nicht dicker als 4,5 mm) geschnitten, nicht ausspülen. Butter schmelzen, um Fett Form. Verbreiten Kartoffelschichten, wobei jede Schicht von Schmieröl und mit Salz und Pfeffer bestreut. Ofen für etwa eine Stunde bei 220 Grad - während lomtki frei durchbohren mit einer Gabel zu werden. Servieren mit Kräutern bestreut.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Kartoffeln mit Senf gebacken

Zutaten:

1/2 Tasse Getreide Dijon-Senf
2 Esslöffel Dijon-Senf normalen
2 EL Olivenöl
2 Esslöffel geschmolzene Butter
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
4 Knoblauchzehen, Squeeze-
1 Esslöffel getrockneter Oregano
1 TL Zitronenschale
1 Teelöffel grobes Salz
1, 1 kg Kartoffeln, in Scheiben schneiden

Zubereitung:
Bereiten Sie eine Back-Kartoffel, Teppich es mit Folie und Mantel mit Öl. Backofen auf 220 Grad. Alle Zutaten für die Marinade mischen und Schneebesen Schneebesen glatt rühren. In der gleichen Schüssel Setzen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie und legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf ein Backblech. 20 Minuten backen. Schalten Sie dann das Backblech und backen der anderen Seite weitere 25 Minuten goldbraun. Warm servieren Kartoffeln.

Gebackene Kartoffeln in Folie mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten:

Kartoffeln - 16 Stück
Salz - 3 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 4 Knoblauch
Blätter Kreuzkümmel - 1 TL.
Frischer Rosmarin - 1/2 TL.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Mitte und in einen Topf geben. Wasser einfüllen und streuen Salz. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen und geben die Kartoffeln in den Topf.

2. Fügen Sie das Olivenöl, leicht zerdrückte, aber nicht geschält Knoblauchzehen, zerdrückt Kreuzkümmel und Rosmarin. Gut mischen und abkühlen lassen.

3. Legen Sie 4 Blätter aus Folie auf Arbeitsfläche und legen Sie die Kartoffeln auf jede Charge eine Knoblauchzehe legen. Wrap Folie und lassen bei Raumtemperatur für 2 Stunden.

4. Heizen Sie den Backofen auf 200 gr.

5. Legen Sie die Säcke auf ein Backblech und im Ofen für etwa 15 Minuten, drehen, bis die Kartoffeln aufgewärmt sind.

6. Übertragung auf eine Platte und die Folie vorsichtig etwas zu öffnen. Dienen.