Kürbis-Kartoffel-Torte (mager)

Zutaten:
Kartoffeln 600 g,
600 g Kürbis,
Pflanzenöl 80 ml,
Zwiebel 1 Stk.
Cabbage 150 g,
Grieß, Grieß 55 g,
Salz 1 TL

Zubereitung:
Kartoffeln und Kürbis geschält, in ziemlich große Stücke schneiden und kochen. Große Zwiebel in dünne Halbringe, fein geschreddert Kohl.
Alle zusammen braten in ein wenig Öl, bis sie leicht goldbraun sind. Kürbis mit Kartoffelbrei mit einem Püree, fügen Sie 2-3 Esslöffel Pflanzenöl und Grieß und Salz.
Gut mischen, bis es homogen. Bottom geteilte Form gefettet bestreichen, mit Grieß oder Semmelbrösel. Halbgemüsepüree, eine gleichmäßige Schicht auf den Boden der Form gelegt.
Deckel mit Zwiebel und Kohl Füllung. Füllung der Nähe Schicht verbleibenden Püree, glatt und geölt.
Setzen Sie den Auflauf im vorgeheizten 200 Grad-Ofen und backen für 30-35 Minuten, bis gekocht. Dienen als separates Gericht oder Gemüse als Beilage.

Kartoffelpuffer

Rezept Pfannkuchen sah Nina Minina-Rossinsky. Pfannkuchen herzhaft und lecker. Meiner Meinung nach ist es eine Kreuzung zwischen Crêpes und Pfannkuchen. Nina, ich danke Ihnen so enorm, wir hatten ein leckeres Rezept !!! :) Ich zitiere den Autor. In Klammern sind meine Änderungen seit Früher habe ich eine etwas andere Menge der Nahrung, ein wenig anders Gewürze ... Es stellte sich heraus, hatte ich 10 Stück wohlgenährt Pfannkuchen.

"Es ist sehr dick, herzhaft und lecker Pfannkuchen ... kann das Hauptgericht sein, und zusätzlich zu allem anderen. Zum Beispiel können sie die Grundlage für eine Pizza oder Sandwiches werden. Kartoffelpuffer besonders lecker mit saurer Sahne und gehackte Kräuter sind.

Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stück; (400 g)
Eier - 1 Stück; (+ 1 weiteres Ei)
Joghurt - 1 Tasse; (250 ml)
Flour - 4 EL. Löffel; (5 gehäufte Esslöffel)
Hartkäse nach Geschmack - 50 Gramm; (80g)
Zwiebeln - 1 Kopf; (100 g)
Italienischen Kräutern und Paprika - 0, 5 TL .; (Kräuter der Provence)
Salz - 1 Prise; (0, 5 TL + 1 / + 4ch.l. Schwarzer Pfeffer 1/3 TL gemahlener Paprika)
Pflanzenöl - zum Braten;
Saure Sahne, frischen Kräutern - zu ernähren.

Zubereitung:
Reibe die rohen Kartoffeln, fügen Sie Ei und gehackten Zwiebeln. Stir. Dann fügen Sie den Joghurt, Käse und Gewürze und mischen. Das Mehl Gewicht. Und Kartoffelpuffer Teig bereit. Braten Sie die Kartoffelpuffer in der Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten (bei schwacher Hitze). Kartoffelpuffer sind bereit. "

Guten Appetit!

Kartoffelpüree mit Pfeffer und Knoblauch

Zutaten:

Prise gemahlener Kreuzkümmel
rote Zwiebel - 1 St.
Olivenöl - 3 EL. l.
rote Paprika - 2 Stck.
mehlige Kartoffeln - 1 kg
Knoblauch - 2 Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zweige Petersilie - 3-4 Stücke.

Zubereitung:

Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zu reinigen, grob hacken und in Salzwasser kochen, bis gekochten Kartoffeln, 20 min.

Paprika, auf ein Backblech und Nieselregen mit 1 EL setzen waschen. l. Öl. Im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 15 bis 20 min., Bis die Schale beginnt zu schwärzen. In einen Plastikbeutel, Krawatte und abkühlen lassen.

Klare Paprika aus der Haut und Kern. Schlagen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in der Sauce. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie den Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und restliche Olivenöl. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Servieren mit Fleisch, Geflügel oder Fisch.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:

- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen a))

Kartoffel-Käsekuchen mit Gemüse

Blumenkohl oder Kohl - 300g

Salz

Pflanzenöl - 2 Esslöffel.

jungen Erbsen - 4 EL.

Milch-Sauce - 6 EL.

Karotten - 3 Stück.

Kartoffeln - 12 Stück.

Eggs - 3 Stück.

Die Kartoffeln kochen und geschält sofort bis abgekühlt, reiben, fügen Sie ein Ei und mischen. Stellen Tortillas, auf ein gefettetes Backblech legen. Top mit den Inhalten und hautnah wie Käsekuchen.

Bereiten Sie den Milchsauce: das Mehl leicht mit Butter und heiße Milch durch Gießen nach und nach, nach Ihren Wünschen prisolit verdünnt braten. Unter ständigem Rühren aufkochen, 10 Minuten

Bereiten Inhalt: Blumenkohl in Salzwasser, um die Masse, Kochen waschen und in kleine zerlegen Kocheshkov (darf und Kohl, die Vorbereitung für Torten verwenden). Karotten in Scheiben schneiden und Greatest geschmort in der Milch. Konservierte Erbsen warm und stützen auf Drushlyakov Kochen Sie 2 Eier. Gemüse rühren, in Scheiben geschnittene Eier. Seit Käsekuchen, gießen Sie sie oben auf Milchsauce, mit Käse bestreuen und getragen im Ofen backen.

Bratkartoffeln mit Knoblauch

Zutaten
2 kg Kartoffeln
2 mittelgroße rote Zwiebeln
1 TL getrockneter Thymian
Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
2-3 Knoblauchzehen

Herstellungsverfahren
Kartoffeln ungeschält in 4 Stücke schneiden. Jede Zwiebel in 6 Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Ofen vorheizen auf 220 Grad. In großen Backen Kartoffeln mischen mit anderen Zutaten. Alle Zutaten, außer Kartoffeln, zuerst mischen in einer separaten Schüssel, und nur dann gießen Sie die Sauce Kartoffeln. Fry, gelegentlich Drehen mit einem Spatel für 1 Stunde. Heiß servieren.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

"Gefüllte Kartoffel"

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
- 200 g Tomaten
- 50 g Käse
- Grün
- Mayonnaise
- Sol
- Pfeffer

Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in den Ofen geschoben. Backen Sie bei 180 Grad, bis der Käse Braun leer.

Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Esslöffel Umki
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Kartoffelring Grill

Zutaten:
3 große Kartoffeln
4 Esslöffel geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, Rost
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:
1. Scratch Kartoffeln und poprotykayte Gabel über die gesamte Oberfläche. 2. Platz in der Mikrowelle für 5-7 Minuten.
3. Dann lassen Sie für 15 Minuten vollständig abkühlen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt wird die Butter in der Mikrowelle. Mischen Sie in dem geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer.
5. Kartoffeln in dicke Ringe schneiden.
6. Auf beiden Seiten des Fett gekocht Butter und braten in heißen Grill für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis goldbraune Farbe.

"Kartoffel-Sahne Muffins mit frischen Kräutern"

Sehr schonende und schnelle Rollen, heute habe ich kochte sie stattdessen in die Suppe pampushek, kommen sie an andere Suppen und Brühen.

Zutaten:
-300 Gr. Mehl
-1 Yolk
-35 C Kartoffel-Püree
-300 Gr. fettarme saure Sahne (15%)
-1 Sprengmittelpaket (18 g)
1/2 TL Salz
-1 Große Bund Petersilie
-2 Artikel. l. sauerrahm
-2-3 Knoblauchzehen
H -1. L. Paprikapulver (wenn Sie eine erwachsene wollen, dann nehmen Sie die Chili) (Ich nahm schwarzer Pfeffer)
-schepotka Salz
H -1. L. Pflanzenöl

Zubereitung:
1. Das Mehl, Salz, Backpulver und Kartoffelpulver.
2. Fügen Sie die saure Sahne und Eigelb.
3. Den Teig elastisch ist, sollte es nicht an den Händen kleben. Wenn wässrige erfolgreich zu sein, müssen Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Lassen Sie für 15 Minuten an einem kühlen Ort.
4. Der Teig wurde in zwei Teile geteilt. Jede Rolle in ein Rechteck mit einer Dicke von 0, 5 cm.
5. Saure Sahne prisolit und den geriebenen Knoblauch.
6. Hacken Sie die Greens.
7. Der Teig dünn mit Knoblauch Sauerrahm verbreiten bestreichen, mit Kräutern und Pfeffer.
8. die Rolle (nicht sehr eng) schließen.
9. jeweils in 8 Stücke schneiden. Schieben Sie die Platte oder die Rückseite eines Messers, um eine flache Längsnut zu bekommen.
10. Brötchen leicht geölt (nicht eifriger), auf ein Backpapier legen und senden Sie es im vorgeheizten Ofen (Temperatur nicht angegeben wurde, habe ich 180 *) für 20-25 Minuten. Alles!
Guten Appetit!