Köstliche französisch frites in den Ofen.
Zutaten:
● Kartoffeln (2 kg)
● Pflanzenöl (2 EL. Löffel)
● süßer Paprika (2 tsp.)
● Salz (1, 5 TL.)
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel (oder Pfanne) mit hohen Kanten Kartoffelmischung, Salz, Paprika, und Pflanzenöl.
Shots Backblech mit Folie und zieht es ihm an Kartoffeln.
Den Backofen auf 230 bis 250 Grad, und erst dann die Kartoffeln. Backen frites in den Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun backen.
Kartoffelbällchen zum Garnieren
Zutaten:
● 800 g Kartoffeln
● 50 g Butter
● 1 rohes Ei zu Püree
● roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
● 40 g Weizenmehl
● Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung:
Kartoffeln schälen waschen, kochen, bis halb gekocht und das Wasser ablassen.
Nicht so schnell zu kühlen und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.
Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. In Mehl wälzen und Weizenmehl in zapaniruyte Prämie.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.
Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.
Kartoffeln in der Verpackung. Sehr einfach und sehr lecker!
Zutaten:
- 1 kg mittelgroße Kartoffeln
- 2-3 EL. EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Dill
- Gewürze
- Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und zu reinigen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet, stechen mit einem hölzernen Zahnstocher in mehreren Orten.
2. In einer Schüssel gießen in der Öl-, den Knoblauch, die durch die Knoblauchkröte, Salz, Gewürze und gehackten Dill übergeben.
3. Gießen der resultierenden Mischung und rühren frites.
4. Wir verschieben die Kartoffeln in einem Kochbeutel, binden, machen Sie eine Punktionsnadel.
5. Im Ofen bei 200 Grad für ca. eine Stunde, bis die Kartoffeln ganz weich.
?Kartoffeln in Bombay
Zutaten:
15-20 jungen Kartoffeln, halbiert
Raffiniertes Öl - 1 Esslöffel
Senfkörner - 1 TL
Knoblauch - 2 Knoblauch, Squeeze-
Ginger - 2, 5 cm, Rost
Flakes chili pepper - ¼ Teelöffel
Gemahlener Kreuzkümmel - ¼ Teelöffel
Spice Garam Masala - 1 TL
Salz nach Geschmack
Großes Bündel Koriander
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser weich. Lassen Sie das Wasser. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Setzen Sie die Senfkörner und warten Sie etwa 30 Sekunden, bis sie explodieren zu beginnen.
Setzen Sie den Knoblauch und Ingwer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Garam Masala. Simmer für etwa eine Minute, bis die Gewürze und gemischt werden nicht zulassen, den Geruch.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit allen Gewürzen mischen. Fry für 2-3 Minuten bis braun.
Mit Salz und weiter vom Herd nehmen. Die gehackten Koriander. Vor dem Servieren Squeeze Zitronensaft auf die Kartoffeln.
apechenny Kartoffeln "Tartiflett"
Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, in dünne Streifen geschnitten - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken
Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse anfängt zu kochen, und die Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.
?Kartoffeln in der Verpackung. Sehr einfach und sehr lecker!
Zutaten:
- 1 kg mittelgroße Kartoffeln
- 2-3 EL. EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Dill
- Gewürze
- Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und zu reinigen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet, stechen mit einem hölzernen Zahnstocher in mehreren Orten.
2. In einer Schüssel gießen in der Öl-, den Knoblauch, die durch die Knoblauchkröte, Salz, Gewürze und gehackten Dill übergeben.
3. Gießen der resultierenden Mischung und rühren frites.
4. Wir verschieben die Kartoffeln in einem Kochbeutel, binden, machen Sie eine Punktionsnadel.
5. Im Ofen bei 200 Grad für ca. eine Stunde, bis die Kartoffeln weich sind voll
Potato garniert
Zutaten:
- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)
Zubereitung:
Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit gemischten Gemüse. Streuen Sie oben mit Öl und im Ofen bei 200 ° C Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte. HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzuzufügen.
?Kartoffelpüree Pfannkuchen
Zutaten:
Kartoffelbrei (mit Knoblauch) - 2, 5-3 Tassen
Protein - 2 Stück
Käse (gerieben) - 1/3 Tasse
Paniermehl - 1/3 Tasse
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 220 Grad. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Peitschen die Weißen. In einer separaten Schüssel mischen das Paniermehl mit geriebenem Parmesan. Blindlings der gestampften kleinen Kuchen (8 Stück).
2. Tauchen Sie die erste in einem Protein und dann in Paniermehl und auf einem Teller. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Drehen und kochen für weitere 10 bis 20 Minuten, um die andere Seite zu braten.
Traditionelle Französisch Wein und Miesmuscheln mit Pommes (und zu Fuß durch Frankreich)
Überbackene Kartoffeln
Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit einem Messer zu nehmen, schneiden Sie die Kartoffeln rukami.Ostrym Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen.
Abschließend Salz und großzügig poperchite.Nachinite goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn in diesem allem volshebstvo.Podavayte heißen, brodelnden und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.
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