Köstliche französisch frites in den Ofen.

Zutaten:

1. Kartoffel (2 kg)
2. Pflanzenöl (2 EL. Löffel)
3. Süße Paprika (2 tsp.)
4. Salz (1, 5 TL.)

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel (oder Pfanne) mit hohen Kanten Kartoffelmischung, Salz, Paprika, und Pflanzenöl.
Shots Backblech mit Folie und zieht es ihm an Kartoffeln.
Den Backofen auf 230 bis 250 Grad, und erst dann die Kartoffeln. Backen frites in den Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:

5-6 Kartoffeln, 500 g Hackfleisch, Zwiebel, 3 Eier, etwas Käse, frischem Grün.

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Guten Appetit!

Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb

Brauchen Sie:
4-5 Kartoffeln;
1-2 EL. EL Mehl;
300 g Hackfleisch gemischt;
1 Zwiebel;
2 EL. Esslöffel gekochten Reis;
2 Eier (1 - eine Kartoffel, 1 - in der Füllung);
100 Gramm geriebener Käse;
Salz, Gewürze; Petersilie.

Die Kartoffeln kochen und Maische mit dem Zusatz von Butter, geschlagenen Eiern, '50 Käse und Mehl.
Gehackte Zwiebel und braten, bis transparent und cool.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Reis, Kräuter, Gewürze und Eier.
Formen für Körbe (Ich habe Silikon) Fett mit Pflanzenöl. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und sanft verteilen Kartoffelpüree, bilden Leisten.
In Kartoffelkörbe, ein Esslöffel Hackfleisch setzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen bei 190 ° C 35 bis 40 min.

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...

Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Guten Appetit!

Würzige Kartoffelecken mit Bier

Zutaten:

1 kg Kartoffel
3 EL Pflanzenöl
2 TL Boden Paprika
1/8 TL cayennepfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden - jede Kartoffel in 8 Stücke
2. Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz kartofeline
4. Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln. Sofort servieren mit der Sauce.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

● Zwiebeln (100 g) 1 Stck.
● Pflanzenöl 30 ml
● Hackfleisch 500 g
● Kartoffeln 1000g
● 20-22% Creme 300ml
● Saure Sahne 100g
● Meersalz 5/1 Teelöffel
● Erden schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß! Guten Appetit

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - 2 kg
Butter - 100g
Saure Sahne - 300 gr
Cheddar - 250 gr
Speck - 200g
Salz - 1 TL.
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Milk - 1/2 Tasse
Grüne Zwiebeln - 3 Stück
Herstellungsverfahren:

Butter, gehackte und geröstete Speck.
Sauerrahm und gut mischen.
Kartoffeln im Ofen gebacken.
Schneiden Sie die gebackene Kartoffeln der Länge nach, und wählen Sie aus Kartoffelfruchtfleisch mit einem Löffel.
Kartoffeln reiben mit Butter und Speck. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie Milch und geriebenem Käse.
Gießen Sie die gehackten grünen Zwiebeln. Gut mischen.
Stopfen die Kartoffel. Die Kartoffeln auf einem Backblech.
Empfehlen über Kartoffeln geriebenem Käse. Im Ofen backen für 15-20 Minuten.
Guten Appetit!

Herzogin Kartoffeln

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
8 Eigelb
110g Butter
2 TL Salz
schwarzer Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss
1 Ei
300 ml Sahne

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

1 kg Kartoffel
1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
200 g Tomaten
50 g Käse
Grünen
Mayonnaise
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in duhovku.Zapekat setzen noch bei 180 Grad, bis der Käse Braun.

Kartoffel Sandwich

Zutaten:
Kartoffeln 2pcs
1 Std. L. Honig
1 Std. L. Senf
Mayonnaise
1 Zwiebel (vorzugsweise rot)
1/2 Avocado (in Scheiben geschnitten)
1 Tomate
Geriebener Käse
Kopfsalat oder Petersilie

1) Mix integriert auf einer groben Reibe Kartoffeln mit Honig und Senf.
2) Rühren der resultierenden Mischung.
3) Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4) Form der Kartoffelpuffer (bei t = 175C geformt wie Scheiben Brot) und im Ofen für 10 Minuten. oder bis sie weich sind.
5) Nach der Lutschtabletten etwas abkühlen lassen.
6) Auf der "Kartoffelscheibe" Eine kleine Menge der Mayonnaise, dann Ring oder Würfel Zwiebeln, Avocado, Tomaten weiter (Ringe) leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Die nächste Schicht von Käse und Salat (Petersilie). Obere Abdeckung mit einer Scheibe Kartoffel.

Potato garniert

Zutaten:

- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)

Zubereitung:

Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit gemischten Gemüse. Streuen Sie oben mit Öl und im Ofen bei 200 ° C Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte. HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzufügen

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Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.
Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.