Neue KartoffelauflaufZutaten: 3 TL Butter 2 Esslöffel Olivenöl 1, 5 kg Kartoffel 1 süße weiße Zwiebel Salz große Handvoll Pilze Chili-Flocken ein paar Zweige Thymian Zubereitung: Backofen auf 180 ° C. Schneiden Sie die Zwiebeln und Champignons Ringe. Mit einem scharfen Messer oder Mandoline Reibe sehr dünn schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mischen Sie das Olivenöl und Butter. Fetten Sie die Backform und Gemüse. Mit Salz und Saison mit Chili. Kartoffeln sanft in eine Form, die restliche Butter schmieren setzen. Backen Sie für 1 Stunde. Setzen Thymian und backen für weitere 15-20 Minuten. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Kartoffeln zum GarnierenZutaten: 7 mittelgroße Kartoffeln 50 g Käse 30gr Ölablass 1. Klasse L Mayonnaise 1 EL Dill Rubel Knoblauch, Salz und optional Zubereitung: Nun meine Kartoffeln und mit einer Gabel an mehreren Stellen. Legen Sie auf der Zahnstange in den Ofen und backen bei 180 ", bis done (abhängig von der Größe der Kartoffeln) ~ 45 min. Drei Käse auf zu kleinen Reibe, vermischen sich mit der weiche Butter, Mayonnaise und Dill. Roll proportional zu den Bällen. Etwas abkühlen lassen und Kartoffeln einen Einschnitt, indem zur gleichen Zeit ca. 1 cm, dorezaya vor dem Ende von ein paar Zentimeter überquerte (siehe Foto) In der Mitte der (etwas abseits) Kartoffeln und setzen Käsekugeln vor dem Servieren bei 1-1, 5 Minuten in der Mikrowelle oder Backofen. Guten Appetit !! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"Zutaten: 750-1000 von Füllung (Schwein + Rind) 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Eier 1 rote Paprika 200 g Käse "Feta" 200 g Weißbrot 1 große Zucchini oder Zucchini (300 g) 5-6 mittelgroße Stücke. kartoffel 2 TL. Mustard Salz pfeffer Thymian Zubereitung: Weißbrot in kaltem Wasser eingeweicht. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika und "Feta" in kleine Würfel schneiden. Wash Zucchini, entlang der (besten Spezialmesser für die Reinigung von Gemüse) in feine Streifen schneiden und braten 5 Minuten in heißem Öl geschnitten. Rindfleisch die Eier, gedrückt Weißbrot, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und gut gemischt. Dann fügen Sie die Paprika und "Fet" und nochmals durchrühren. Teilen Sie die Füllung in 2 gleiche Teile. Auflaufform legen ein Backpapier. Platzieren Sie die Hälfte der Füllung auf dem Papier, so dass es eine ovale längliche Form. Top mit gebratenen Zucchini und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Fleisches, Glätten alle Parteien Kartoffeln werden gereinigt, eingerieben auf einer groben Reibe, salzen, Squeeze und Hackfleisch gesetzt, leicht nach unten drücken auf der Oberseite und an den Seiten. Im vorgeheizten Backofen 200 ° C auf mittlerer Ebene für ca. 1 Stunde (oder halbe Stunde - je nach Backofen) Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
?Neue Kartoffeln mit Knoblauch und SesamZutaten: junger Knoblauch (2 Köpfe), frischem Dill (30 g), eine junge Kartoffeln (1 kg etwa gleich große Knollen), eine 20% Creme (350 ml), Schwarz-Weiß-Sesam (1, 5, Art. L.) Oil schlanke (60 ml) von weißen Meerrettichsauce (2 EL. l.), Salz. Zubereitung: Schweren Pfanne (vorzugsweise mit Antihaftbeschichtung) ausgeheizt. Gießen Sie die Sesam auf es (und Weiß und Schwarz). Gelegentlichem Schütteln, kochen, bis die weißen Körner haben eine goldene Farbe erworben. Junge Kartoffeln gewaschen, getrocknet Knollen auf einem Handtuch und dann schneiden Sie die Hälften (zusammen), jede mit Salz bestreuen. Form gießen Pflanzenöl, legte ein junger Kartoffeln bestreichen, mit gerösteten und wurde ungewöhnlich duftenden Sesam. Nach gründlichem Mischen und Ausrichten in einer einzigen Schicht. Teen Knoblauchzehen sauber von oben, obwohl dünn, aber nicht essbarer Rinde. Hacken Sie Scheiben, zwischen den Kartoffelscheiben verteilen. Im Ofen bei 200 Grad vorgewärmt wird, senden Sie diese Pracht. Und nach einer halben Stunde zur Entfernung des atemberaubend schönen, strahlt eine wunderbare Duft Kartoffeln. Teilen Sie es in großen Platte, und im nächsten Put Miniatur pialochki mit einer Sauce aus Sahne, Meerrettich und gehackten Dill. Es gibt zwei Möglichkeiten zu essen lecker: gießen Sie einen Teil des heißen Soße oder tauchen Sie ein in das knusprige Kartoffelecken. Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren!
Potato zrazyZutaten: 500g Schweine .nezhirnoy; 1, 5 kg Kartoffel; 1 Zwiebel; 50 gr.slivochnogo Öl 1/2 Tasse Mehl 100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy Salz, Pfeffer - nach Geschmack Zubereitung: Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch. Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack .. Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen. Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite. Guten Appetit! Quelle: Kulinarische MeisterwerkeEmpfohlene abonnieren! Kartoffelkroketten
Zutaten
- Kartoffeln - 700 g
- Cream (35-40%) - 40 ml
- Eier - 2 Stück
- Mehl - 60 g
- Munk - 35g
- Zwieback Brot - 4 EL
- Petersilie - 15 gr
- Cilantro - 10 gr
- Öl zum Braten - 700 ml
- Sol
Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser und Maische mit dem Zusatz von Eiern, Sahne und fein gehackt Greens. Fügen Grieß und wieder kneten. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und Form Bälle. Rollen Sie jeden Ball in Mehl.
In einer separaten Schüssel schlagen Ei leicht und tauchen sie in den Kartoffelbällchen. Dann rollen sie in Paniermehl panirovachnyh. Untere Halbzeuge in siedendem Öl und braten, bis sie goldbraun sind und korchki produziert.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf ein Papiertuch, das überschüssige Öl zu entfernen wäre. Kartoffelkroketten sind bereit! Guten Appetit!
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
Zutaten:
- Zwiebel (100 g) 1 Stck.
- Pflanzenöl 30 ml
- Hackfleisch 500 g
- Kartoffeln 1000 g
- 20 bis 22% Creme 300ml
- Saure Sahne 100g
- Meersalz 1/5 Teelöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Zubereitung:
Mittelständische die Zwiebel hacken und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl und vereinbaren Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen).
Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
Die Hälfte der Füllung und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß! Gute Appetit :)
Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen a))
?Gebackenen Kartoffeln
Zutaten:
• 1 kg junge Kartoffel (warum der junge - Erstens kann man nicht sauber, und zum anderen ist er schneller vorbereiten)
• 5-7 Art. l. Pflanzenöle (beispielsweise Sonnenblume)
• 2 h. L. Paprikapulver
• 1 h. L. getrockneter Rosmarin
• ½ h. L. getrockneter Dill
• ½ h. L. getrockneter Oregano oder Basilikum oder Petersilie
• Salz
• schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln gründlich ausspülen. In Scheiben schneiden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie es auf den Kartoffelecken. (Auf den Bildern sieht man, dass die Kartoffel bereits gesalzen und gepfeffert, aber es irgendwie gehetzt, denn wenn man mit Öl, Salz und Pfeffer zu starten, die alle auf der Bürste bleibt.)
2. In einer kleinen Schüssel Öl, Paprika und getrockneten Kräutern. Schmieren Sie jede Scheibe mit dieser Mischung (bequem zu kochen Pinsel). Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Backofen auf 200 bis 210 ° C Setzen Sie die Pfanne auf der mittleren Ebene, und backen Sie für 15 Minuten. Dann bewegen Sie die Pfanne auf der oberen Ebene und weitere 15 Minuten backen. Bevor Sie die Kartoffeln aus dem Ofen ziehen, prüfen Sie die Verfügbarkeit. Wenn es noch feucht ist, lassen Sie im Ofen für 10 Minuten mehr.
Hinweis: Die Kartoffeln verwendet werden können und nicht mehr jung, aber dann sollte es sehr sorgfältig gewaschen werden und bereitet sich auf ein wenig länger sein, obwohl je nach Sorte.
Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.
| 
