Ofenkartoffel mit Senf
Erforderlich
1100 - 1300 g Kartoffeln
3-4 EL Senf
2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
2 EL Butter, geschmolzen
2 EL Zitronensaft
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel getrockneter Oregano oder irgendwelche Lieblings-Gewürze
1 TL fein geriebene Zitronenschale
1 TL grobes Salz (oder normal)
- Backofen auf 220 *
- Kartoffel sauber, waschen, schneiden Sie der Länge nach in zwei Hälften und jede Hälfte ist immer noch 2-3 Teile (nicht dünn)
- Alle Zutaten, zu den Kartoffeln mischen
- Um Backpapier legen, die Kartoffeln in einer einzigen Schicht, gießen Sie das restliche Marinade
- Backen auf einem Niveau oberhalb der Mitte 20-25 Minuten, dann Kartoffeln sind zwar bereit, aber umgekehrt werden und backen Sie zusätzliche 20 min, dann wird es knackig und mehr zazharisty sein
Sie köstliche Momente)
Gebackene Kartoffeln mit Schweinefleisch und Steinpilzen
Wir benötigen:
Kartoffel 1, 5 kg
Schweinefilet 500g
Zwiebel 2 Stück
Getrocknete Pilze (weiß) 1 Tasse
frische Tomaten 2 Stück
Käse 200g
Frühlingszwiebeln
Salz
1 EL Mayonnaise
Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lagen auf der Unterseite der wärmebeständige Formen, das Salz und 100 ml Wasser. Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Kombinieren Sie Zwiebel und Schweinefleisch, Mayonnaise, Salz und gut mischen. Setzen Sie das Schweinefleisch auf Kartoffeln. Pilze mit kochendem Wasser, um Zeit, sich zu geben. Spülen Sie Pilze, das Wasser abzulassen. Setzen Pilze auf der Oberseite des Fleisches. Top Put-Tomaten in Scheiben geschnitten Scheiben schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen bei 250 ° C etwa 50 Minuten. Guten Appetit!
?Würzige Kartoffelecken mit Bier
Zutaten:
1 kg Kartoffel
3 EL Pflanzenöl
2 TL Boden Paprika
1/8 TL cayennepfeffer
Salz
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden - jede Kartoffel in 8 Stücke
2. Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz kartofeline
4. Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln. Sofort servieren mit der Sauce.
Überbackene Kartoffeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück
- Knoblauch - 4 Knoblauch
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Speck - 4 Stück
- Käse - 200 g
- Dill - nach Geschmack
- Grüne Zwiebeln - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.
?Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
Kartoffelauflauf
Zutaten:
große Kartoffeln - 2 Stck.
Pilze - 300 g.
große Tomate - 1 St.
Gekochte Hähnchenbrust - 1 St.
Käse - 300 gr.
Creme - 150 gr.
Ei - 1 St.
Salz, Gewürze
Zubereitung:
Kartoffeln und Tomaten in Streifen nicht groß geschnitten. Pilze auch geschnitten. Hühnerbrust in dünne Fasern brechen. Cheese Rost.
Sauce: Mischen Sie die Eier mit Sahne und Gewürzen.
Alle Gemüse, Huhn und die Hälfte des geriebenen Käse mischen, salzen und in eine Auflaufform.
Gießen Sie Sauce. Absorbieren restlichen Käse an der Spitze.
Mit Folie abdecken oder einem Deckel und Platz im vorgeheizten Ofen auf 180 bis 200 Grad. Nach 40 Minuten, entfernen Sie die Abdeckung (Folie) und lassen Sie im Ofen goldbraun backen.
Guten Appetit!
Knusprige Kartoffelecken
Zutaten:
900 g Kartoffeln
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel getrockneter Thymian
1/8 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Neue Kartoffeln kann nicht gereinigt werden, nur waschen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und rollen in einer Mischung von allen anderen Zutaten. Legen Sie die Scheiben aus einer einzigen kontinuierlichen Schicht auf ein Backblech, was wichtig ist, da sie sonst leicht gebräunt sind.
Backen Sie für ungefähr 30 zerknittern goldbraun backen. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln propeksya innen. Zusätzlich, Pfeffer und Salz abschmecken.
Neue Kartoffeln mit Knoblauch und Sesam
Bedarf:. jungem Knoblauch (2 Köpfe), frischem Dill (30 g), eine junge Kartoffeln (1 kg etwa gleich große Knollen), eine 20% Creme (350 ml), Schwarz-Weiß-Sesam (1, 5, Art l .), Mageröl (60 ml), Meerrettichsauce, Weiß (2 EL. l.), Salz.
Schweren Pfanne (vorzugsweise mit Antihaftbeschichtung) ausgeheizt. Gießen Sie die Sesam auf es (und Weiß und Schwarz). Gelegentlichem Schütteln, kochen, bis die weißen Körner haben eine goldene Farbe erworben.
Junge Kartoffeln gewaschen, getrocknet Knollen auf einem Handtuch und dann schneiden Sie die Hälften (zusammen), jede mit Salz bestreuen.
Form gießen Pflanzenöl, legte ein junger Kartoffeln bestreichen, mit gerösteten und wurde ungewöhnlich duftenden Sesam. Nach gründlichem Mischen und Ausrichten in einer einzigen Schicht.
Teen Knoblauchzehen sauber von oben, obwohl dünn, aber nicht essbarer Rinde. Hacken Sie Scheiben, zwischen den Kartoffelscheiben verteilen. Im Ofen bei 200 Grad vorgewärmt wird, senden Sie diese Pracht. Und nach einer halben Stunde zur Entfernung des atemberaubend schönen, strahlt eine wunderbare Duft Kartoffeln.
Teilen Sie es in großen Platte, und im nächsten Put Miniatur pialochki mit einer Sauce aus Sahne, Meerrettich und gehackten Dill. Es gibt zwei Möglichkeiten zu essen lecker: gießen Sie einen Teil des heißen Soße oder tauchen Sie ein in das knusprige Kartoffelecken.
?Kartoffeln zum Garnieren
Zutaten:
7 mittelgroße Kartoffeln
50 g Käse
30 g Pflaumen. Öl
1. Klasse L Mayonnaise
1 EL Rubel. Dill
Knoblauch, Salz und optional
Zubereitung:
Nun meine Kartoffeln und mit einer Gabel an mehreren Stellen. Legen Sie auf der Zahnstange in den Ofen und backen bei 180 ", bis done (abhängig von der Größe der Kartoffeln) ~ 45 min.
Drei Käse auf zu kleinen Reibe, vermischen sich mit der weiche Butter, Mayonnaise und Dill. Roll proportional zu den Bällen.
Etwas abkühlen lassen und Kartoffeln einen Einschnitt, indem zur gleichen Zeit ca. 1 cm, dorezaya vor dem Ende von ein paar Zentimeter überquerte (siehe Foto)
In der Mitte der (etwas abseits) Kartoffeln und setzen Käsekugeln vor dem Servieren bei 1-1, 5 Minuten in der Mikrowelle oder Backofen.
Guten Appetit !!
Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken
Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen
Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.
Mit Petersilie garnieren.
?Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"
Zutaten:
750-1000 von Füllung (Schwein + Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Eier
1 rote Paprika
200 g Käse "Feta"
200 g Weißbrot
1 große Zucchini oder Zucchini (300 g)
5-6 mittelgroße Stücke. kartoffel
2 TL. Mustard
Salz
pfeffer
Thymian
Zubereitung:
Weißbrot in kaltem Wasser eingeweicht.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Paprika und "Feta" in kleine Würfel schneiden.
Wash Zucchini, entlang der (besten Spezialmesser für die Reinigung von Gemüse) in feine Streifen schneiden und braten 5 Minuten in heißem Öl geschnitten.
Rindfleisch die Eier, gedrückt Weißbrot, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und gut gemischt. Dann fügen Sie die Paprika und "Fet" und nochmals durchrühren.
Teilen Sie die Füllung in 2 gleiche Teile.
Auflaufform legen ein Backpapier.
Platzieren Sie die Hälfte der Füllung auf dem Papier, so dass es eine ovale längliche Form. Top mit gebratenen Zucchini und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Fleisches, Glätten alle Parteien
Kartoffeln werden gereinigt, eingerieben auf einer groben Reibe, salzen, Squeeze und Hackfleisch gesetzt, leicht nach unten drücken auf der Oberseite und an den Seiten.
Im vorgeheizten Backofen 200 ° C auf mittlerer Ebene für ca. 1 Stunde (oder halbe Stunde - je nach Backofen)
Guten Appetit!
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