Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

Kartoffeln auf Bulgarisch

Zutaten:

Kartoffeln - 6 Stck.
Quark - 500 g
Butter - 100 g
Eggs - 2 Stck.
Joghurt (natürlich) - 250 ml

Zubereitung:

1. Schlagen Sie den Käse mit der weichen Butter, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse. Wenn der Käse sehr eng ist, sollte es zunächst durch ein Sieb gerieben. Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Kreise schneiden.

2. In eine gefettete Form legen ein Drittel der Kartoffel Kreisen oberen Drittel der Bruchmasse verteilen. Legen Sie ein weiteres Drittel der Kartoffeln und Quark. Die restlichen Kartoffeln und Käse, nassen Spachtel, um die Oberfläche zu ebnen. Mit Folie abdecken Form, schlagen Sie die Kanten. In einen vorgeheizten 190 ° C Ofen gegeben 1 Stunde und 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Folie.

3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 ° C Schlagen Sie die Eier mit Joghurt, Salz und Pfeffer in einen leichten Schaum.

4. Gießen der resultierenden Mischung von Kartoffeln und zurück in den Ofen für weitere 20 Minuten.

Kartoffel-Gratin mit Eiern

Zutaten:

Kartoffeln - 10 Stk.
Eggs - 6 Stck.
Zwiebeln - 2 Stck.
Käse - 150 Gramm
Flour - 3 EL. Löffel
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie Kartoffeln und reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie das Mehl zugeben und umrühren. Die Eier in eine Schüssel tief, zu den Kartoffeln fließenden und gut mischen. Zwiebeln in Halbringe, in Öl braten geschnitten. Schmieröl zu bilden, verteilt die Kartoffeln zuerst, dann die Zwiebeln. Top Prise geriebenen Käse auf einem feinen Reibe. In den Ofen, um 180 Grad für 30-40 Minuten vorgewärmt.

Es zeigt sich, sehr, sehr lecker! :)) Guten Appetit! :)

Baked Potatoes

Zutaten:
Kartoffeln 1 Stk.
Saure Sahne 2 EL. l.
Grüne Zwiebel 1 EL. l.
Käse 30 g

Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Backen Kartoffeln von einer Stunde bis eineinhalb, abhängig von der Größe.
Entfernen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen, halbieren und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Durch Zellstoff Sauerrahm und Zwiebel
Füllen der erhaltenen Mischung aus Kartoffelhälften, mit wenig Folie. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Ordnen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und werden knusprig.

Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Schmelzkartoffeln

Sehr lecker Kartoffeln! Sehr sanft! Schmeckt wie gebackene Kartoffel neben dem Fleisch.

Kleine junge Kartoffeln gründlich gewaschen und in die Pfanne gelegt, so dass der Abstand bleibt. Gießen Sie die Hühnerbrühe. Die Brühe sollte 3/4 der Kartoffeln zu decken. Fügen Sie einen Zweig Rosmarin, Salz, ein wenig Olivenöl und Butter.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und Deckel lose abdecken. Kochen, bis 15-20 Minuten.
Dann gießen Sie eine halbe Tasse Brühe und glätten jede Kartoffel (nicht viel, sonst wird alles auseinander zu fallen), so dass die Risse aufweist. Kochen ohne Deckel, um die Flüssigkeit für ca. 15 Minuten, bevor podzharochki verdampfen, dann biegen Sie und braten Sie die andere Seite.

Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken

Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.

Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen

Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.

Pilze in Butter gebraten.

Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.

Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.

Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.

Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.

Mit Petersilie garnieren.

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb

Brauchen Sie:
4-5 Kartoffeln;
1-2 EL. EL Mehl;
300 g Hackfleisch gemischt;
1 Zwiebel;
2 EL. Esslöffel gekochten Reis;
2 Eier (1 - eine Kartoffel, 1 - in der Füllung);
100 Gramm geriebener Käse;
Salz, Gewürze; Petersilie.

Die Kartoffeln kochen und Maische mit dem Zusatz von Butter, geschlagenen Eiern, '50 Käse und Mehl.
Gehackte Zwiebel und braten, bis transparent und cool.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Reis, Kräuter, Gewürze und Eier.
Formen für Körbe (Ich habe Silikon) Fett mit Pflanzenöl. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und sanft verteilen Kartoffelpüree, bilden Leisten.
In Kartoffelkörbe, ein Esslöffel Hackfleisch setzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen bei 190 ° C 35-40 min

Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb

Kartoffel "Boot"

Zutaten

Kartoffeln (mittel) - 2 Stck.
Butter - 1, 5 Esslöffel
Schalotten - 1 St.
frischem Spinat - 1 Bund
saure Sahne - 1/4 Tasse
Frischkäse - 60 Gramm
Kichererbsen (gekocht) - 1 Tasse
Mozzarella - 1/4 Tasse
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Eine Kartoffel im Ofen backen, bis zu 45 bis 60 Minuten bei 180 ° C gekocht
Die Kartoffeln in der Hälfte, abkühlen lassen.
Bis die Kartoffeln abkühlen lassen, die Zwiebel, fügen Sie den gehackten Spinat dazugeben und 2-3 Minuten.
Entfernen Sie die Kartoffelpülpe, ohne die Schale.
Mischen Sie dieses Fruchtfleisch mit Käse und saurer Sahne, die Kichererbsen, gebratenen Zwiebeln und Spinat, Salz und Pfeffer.
Streuen Schalenöl und wieder in den Ofen für 5 Minuten, entfernen Sie die Schale und füllen Sie ihn Füllen abgeschlossen ist, mit geriebenem Käse bestreuen.
In den Ofen geschoben für 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen.

Kartoffelauflauf mit Gemüse und Speck

Zutaten

kartoffel
zucchini
pfeffer
zwiebel
speck
Käse
Tomatensauce
Olivenöl
Salz und Pfeffer
getrocknetes Basilikum, Oregano

Herstellungsverfahren

Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Form von Olivenöl und legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln ist diese Schicht nicht Salz, weil es auf der Oberseite des Speck, Pfeffer darauf gelegt, und fügen Sie fein gehackte Zwiebel.
Top mit Speck, Zwiebeln setzen eine weitere Schicht von Kartoffeln, Salz, Pfeffer und gute Flaum Tomatensauce.
Top der Sauce ein wenig geriebenem Käse.
Zucchini in dünne Kreise schneiden und die nächste Schicht, Salz, streuen mit getrockneten Kräutern.
Gehackte Paprika.
Eine weitere Schicht von Kartoffeln, Pfeffer und Salz.
Schmieren Sie die Tomatensauce, die Zwiebel.
Die Oberseite hat eine dünne Schicht von Kartoffeln, wieder die Soße und mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit Folie abdecken und backen für 30-35 Minuten im Ofen bei 220 Grad, dann entfernen Sie die Folie und Braun unter dem Grill Käse.

Kartoffelkroketten

Zutaten
Kartoffeln - 700 g
Creme (35-40%) - 40 ml
Eggs - 2 Stück
Flour - 60 g
Munk - 35g
Paniermehl - 4 EL
Petersilie - 15 gr
Cilantro - 10 gr
Öl zum Braten - 700 ml
Salz

Rezept
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser und Maische mit dem Zusatz von Eiern, Sahne und fein gehackt Greens.
Fügen Grieß und wieder kneten.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und Form Bälle. Rollen Sie jeden Ball in Mehl.
In einer separaten Schüssel schlagen Ei leicht und tauchen sie in den Kartoffelbällchen. Dann rollen sie in Paniermehl panirovachnyh.
Untere Halbzeuge in siedendem Öl und braten, bis sie goldbraun sind und korchki produziert.
Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf ein Papiertuch, das überschüssige Öl zu entfernen wäre.
Kartoffelkroketten sind bereit! Guten Appetit!

Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln

Zutaten:

- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:

- Huhn in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) abzuwehren (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)