Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
- 6 Kartoffeln, gewürfelt
- Olivenöl - 50 ml
- Zwiebel, gehackt
- Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
- Trockener Weißwein - 125 ml
- Creme - 100 ml
- Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
- Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

Kartoffelauflauf

Zutaten:
Kartoffeln 750g
Bow 3 Stk.
Knoblauch 2 Zahn.
Butter 2 EL. l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebene Muskatnuss nach Geschmack
35-40% der Creme 250 ml

Saubere und gilt Zwiebel Halbringe schneiden. Wir werden die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Grind Knoblauch.
Bow podrumyanim in Öl in einer Pfanne erhitzen. Smazhem Form von Butter.
In eine Auflaufform legen Sie den Boden der Kartoffel. Top - eine Schicht Zwiebeln. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Muskatnuss.
Legen Sie ein paar mehr von den gleichen Schichten von Kartoffeln, im Wechsel mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Senden in den Ofen für 35-40 Minuten (bei 200 Grad). Füllen Sahne und wird weitere 20 Minuten backen.
Auf Ersuchen der Kasserolle mit geriebenem Käse in ein paar Minuten streuen kann, bis gekocht. Dazu passt ein grüner Salat besser.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Französisch frites

Zutaten:

Kartoffeln - 2 kg
Pflanzenöl zum Braten
Meer Salz - nach Geschmack

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Kartoffelauflauf mit Fisch.

Wir benötigen:
Kartoffeln 5-6 Stücke
Fisch (ich habe eine Kabeljaufilet) 500g
Tomaten 2 Stück
Zwiebel 1 Stück
Käse 50 gr
Grüns
Creme 250 (I 20%)
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in Scheiben dünner geschnitten. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Tomaten in Scheiben oder Halbringe schneiden. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke. In der Sahne, Salz, Pfeffer, können keine weiteren Gewürzen zu den Fischen. In der ersten Form legte eine Schicht Kartoffeln, dann Zwiebeln, dann Fisch und Tomaten. Prisolit leicht und gießt Sahne. Dann mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen für 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C. Hot-Auflauf mit gehackter Greens. Guten Appetit!

# Vtorye_blyuda @ cook_good

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Kartoffeln mit Speck

Zutaten:

Speck - 300g
Salo - 2 Esslöffel
Öl - 1 Esslöffel
Schalotten - 2 Stück
Grüner Pfeffer - 1/2 Stück
Kartoffeln - 2 Stück
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Ofenkartoffel "Tartiflett"

Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken

Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.

Baked Französisch Akkordeon

Kartoffeln werden gereinigt, geschnitten, oder wohl richtiger zu sagen - ein Schnitt über die Kartoffeln, aber nicht bis zum Ende. Saubere Knoblauch. Fein gehackte Dill.
Salz, Olivenöl, zusammen mit Dill und Knoblauch in einem Mörser potoloch.
Reiben Sie die Kartoffeln außerhalb, versuchen, diese Mischung kam zu unserem Schnitte.
Die Kartoffeln in einem vorgewärmten 160 Grad. Ofen. Nach 20 Minuten erhöhen Sie die Temperatur auf 200 bis 220 Grad. Jetzt schnuppert den Duft schwimmenden rund um das Haus, zu sehen, dass nicht verbrannte Kartoffeln und stechen mit einem Zahnstocher und Verfügbarkeit prüfen.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken

Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.

Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen

Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.

Pilze in Butter gebraten.

Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.

Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.

Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.

Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.

Mit Petersilie garnieren.