Potato garniert
Zutaten:
- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)
Zubereitung:
Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte. HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzufügen
Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)
Zutaten:
2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma
Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, unten ist nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit Kartoffeln .Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
2. Die glühenden Öl in einer Pfanne erhitzen st.l.Ochistit 2 Zwiebeln, fein gehackt und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut brechen Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute, dann fügen Sie posolit.Posle Pinienkernen und mischen. stopfen die Kartoffelfüllung.
3. In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
4. In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!
?Knoblauch Kartoffeln mit Petersilie
Zutaten:
- 3 mittlere Kartoffelknolle
- 1 kleines Bund Petersilie
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen
- Olive kleine EV
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: 1. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, bis sie weich, 25-30 Minuten. Bereit Kartoffeln etwas abkühlen, entfernen Sie die Schale. Mit einer Gabel zerdrücken in einer separaten Schüssel.
2. Sie können einen großen Pfanne (24 cm.) Verwenden und kochen die Kartoffeln auf einmal, ich mit einem kleinen Pfanne in zwei Teile von Kartoffeln unterteilt. Also, die Sie gewählt haben eine Pfanne das Olivenöl erhitzen und braten Sie die gehackte Knoblauch goldgelb. Er gibt einen fabelhaften Geschmack. Knoblauch bekommen von Öl.
3. In einer Pfanne die Kartoffeln, fügen Sie die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer ein wenig.
4. Wischen Sie ein wenig trampeln Kartoffeln und bildet einen flachen Pfannkuchen.
5. Fry auf hoher Hitze ca. 5 Minuten, bis sie goldbraun. Jetzt ist es notwendig, unsere Kartoffelpuffer drehen. Dazu habe ich ein Schneidebrett, Flip ein Pfannkuchen auf ihm und sanft zurück in die Pfanne zu bewegen. Sie können ein wenig mehr Öl hinzufügen.
6. Fry ein paar Minuten, um die lange, wie die andere Partei und nicht Gold.
7. Bereiten Sie Kartoffeln sollte sofort gegessen werden, bis die Kruste weich und angenehm knistert. Sie können mit Sauerrahm-Sauce oder andere Anwendung. Guten Appetit!
Gebackene Kartoffeln in Folie mit Kräutern und Knoblauch
Zutaten:
Kartoffeln - 16 Stück
Salz - 3 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 4 Knoblauch
Blätter Kreuzkümmel - 1 TL.
Frischer Rosmarin - 1/2 TL.
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Mitte und in einen Topf geben. Wasser einfüllen und streuen Salz. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen und geben die Kartoffeln in den Topf.
2. Fügen Sie das Olivenöl, leicht zerdrückte, aber nicht geschält Knoblauchzehen, zerdrückt Kreuzkümmel und Rosmarin. Gut mischen und abkühlen lassen.
3. Legen Sie 4 Blätter aus Folie auf Arbeitsfläche und legen Sie die Kartoffeln auf jede Charge eine Knoblauchzehe legen. Wrap Folie und lassen bei Raumtemperatur für 2 Stunden.
4. Heizen Sie den Backofen auf 200 gr.
5. Legen Sie die Säcke auf ein Backblech und im Ofen für etwa 15 Minuten, drehen, bis die Kartoffeln aufgewärmt sind.
6. Übertragung auf eine Platte und die Folie vorsichtig etwas zu öffnen. Dienen.
?Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)
Zutaten:
- 2 kg Kartoffeln
- Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
- Zwiebeln 200g
- 3 Knoblauchzehen
- Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
- Bank of Tomatenmark 400g
- 1 EL Tomatenmark
- Grüne Koriander 30 gr
- Basilikumblätter 20 g
- Minze 10 Gramm
- Von 3 bis 3,5 Tassen Wasser
- Pflanzliches Öl
- 1/2 TL Kurkuma
Gewürze für die Füllung:
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
- 1/4 TL geriebene Muskatnuss
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen st.l.Ochistit 2 Zwiebeln, fein gehackt und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute, dann fügen Sie posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln peremeshat.Nafarshirovat Füllung.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!
Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffeln 750g
Bow 3 Stk.
Knoblauch 2 Zahn.
Butter 2 EL. l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebene Muskatnuss nach Geschmack
35-40% der Creme 250 ml
Saubere und gilt Zwiebel Halbringe schneiden. Wir werden die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Grind Knoblauch.
Bow podrumyanim in Öl in einer Pfanne erhitzen. Smazhem Form von Butter.
In eine Auflaufform legen Sie den Boden der Kartoffel. Top - eine Schicht Zwiebeln. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Muskatnuss.
Legen Sie ein paar mehr von den gleichen Schichten von Kartoffeln, im Wechsel mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Senden in den Ofen für 35-40 Minuten (bei 200 Grad). Füllen Sahne und wird weitere 20 Minuten backen.
Auf Ersuchen der Kasserolle mit geriebenem Käse in ein paar Minuten streuen kann, bis gekocht. Dazu passt ein grüner Salat besser.
Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
bei 100g 70.68kkal
Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.
?Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.
Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen a))
Kartoffelauflauf
Sie benötigen:
Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten
Wie zu kochen:
1. Ziehen Sie und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
2. Nehmen Sie die Kartoffelpüree, fügen Sie die Butter und Rahm oder Milch, aber das war ziemlich dick Püree. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen. Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen.
3. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
4. Dann die Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
5. Setzen Sie auf einer gleichmäßigen Schicht 1 Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20 bis 30 Minuten bei 180 Grad.
Guten Appetit!
?Chateau Kartoffeln
Zutaten:
6-8 mittlere Kartoffeln,
Butter,
2 EL. l. Olivenöl,
Salz
weißer Pfeffer.
Zubereitung:
1. Reinigen und meine Kartoffeln.
2. Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
3. Es handelt sich um saubere Fässer sollten aus unseren Kartoffeln zu bekommen.
4. Als nächstes blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
5. Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
6. Als nächstes Aufwärmen eine Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
7. verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.
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