Potato zrazy LeberZutaten für 6 Personen: 1,5 kg Kartoffeln Leber 0.5 kg Zwiebel 2 Stück Eier 1 Stück Weizenmehl 3 EL. l. Salz und Pfeffer 0,5 TL Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in mehrere Stücke geschnitten. In Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Kartoffeln abgelassen trocken. Dann kneten tolkushkoy. Um das Ei zu fahren und Mehl. Stir. Hühnerleber unter fließendem Wasser abspülen. Stiele entfernen, in kleine Stücke geschnitten. Fry in Pflanzenöl. Geschmack und mit Salz und schwarzem Pfeffer. Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebel. Hühnerleber abkühlen, schleifen in einem Mixer (aber nicht pyurirovat!) Fügen Sie die Zwiebeln. Mit Salz abschmecken. Stir. Von Kartoffelteig zu oval Kuchen, in der Mitte des Leber-Füllung legen zu bilden, kombinieren die Kante und geben Form Pasteten. Zrazy in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen. Heiß servieren. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Kartoffeln mit PilzcremeZutaten: - Kartoffel - Pilze - Zwiebel - Mehl - Olivenöl - Salz und Pfeffer - Sauerrahm Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten. 3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen! 4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt! Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren! Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Potato garniert
Zutaten:
- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)
Zubereitung:
Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte.
HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzufügen
Knoblauch KartoffelnKartoffeln 6 Stück. Knoblauch St. 4 Knoblauch 1 Bund Petersilie Olivenöl 4 Esslöffel hol.otzhima Salz, Pfeffer Ch.M. Die Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Drain, etwas abkühlen, mit Salz und Pfeffer und zerkleinert tolkushkoy. Die Petersilie waschen, die Stiele, trocken und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, steckte es in den zerdrückten Knoblauch und braten, bis sie goldbraun sind. Entfernen und entsorgen Sie den Knoblauch und die Pfanne (Durchmesser 25 cm.) Die Kartoffeln mit Petersilie und Gabel trampeln, so "..., die die Form einer runden Kartoffelkuchen hat ..." In Feuer und braten Sie die Kartoffeln goldbraun, dann mit einem Kartoffelgericht Flip Rolle geben, und eine zweite Seite. Das fertige Gericht auf einen Teller und heiß servieren, in Teile geschnitten Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
?Ofenkartoffel "Tartiflett"Zutaten: Olivenöl - 50 ml Zwiebel, fein gehackt Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g Trockener Weißwein - 125 ml 6 Kartoffeln, gewürfelt Cream - 100 ml Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g Thymian (optional), zu schmücken Zubereitung: 1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen. 2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
KartoffelauflaufZutaten: Kartoffeln - 400 g Butter - 50 g Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml Hackfleisch - 300 g Zwiebel - 1 Stück Karotten - 1 Stück Knoblauchzehe - 1 Stück Eier - 1 Stück Saure Sahne - 1 Esslöffel Gefrorene Erbsen - 100 g Käse - 100 g Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup Muskatnuss 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer - nach Geschmack Öl zum Braten Zubereitung: Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten. Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen. Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten. Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden. Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen! Kartoffelkroketten
Wenn Sie Kartoffeln, aber Sie gelangweilt mit den üblichen Beilagen aus Kartoffeln, wie Kartoffelpüree oder Französisch frites, Kroketten, die - was Sie brauchen. Bereiten Kroketten einfach und Geschmack mmm ... So sicher sein, zu versuchen, um zu kochen!
Zutaten:
Gekochte Kartoffeln - 500 Gramm.
Egg - 1 Stck.
Grieß - 1 EL
Cream - 30 ml.
Salz
Pfeffer
Grünen
Panieren:
Egg - 1 Stck.
Flour - 2 EL
Paniermehl - 4 Esslöffel
Pflanzenöl zum Braten
Wie zu kochen:
1. Salzkartoffeln bis gekocht zerkleinert. Gießen Sie die Sahne, Eier, fügen Sie die Greens
2. Bewegen Sie sich gut, können Sie mit einem Mixer. Gießen Sie den Grieß und mischen.
3. Benetzen Sie die Hände, den Ball zu rollen. Obkatat es zu Mehl.
4. Dann in leicht geschlagenem Ei.
5. Dann brechen in Paniermehl.
6. In heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.
7. Setzen Sie auf einer Serviette, die das überschüssige Öl zu entfernen wäre.
Guten Appetit!
Kartoffeln in der Verpackung. Sehr einfach und sehr lecker!
Zutaten:
1 kg mittelgroße Kartoffeln, 2-3 EL. EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, Dill, Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Zubereitung:
Meine Kartoffeln und sauber, wurden mit einem Papiertuch getrocknet, stechen mit einem hölzernen Zahnstocher in mehreren Orten. In einer Schüssel gießen in der Öl-, den Knoblauch, die durch die Knoblauchkröte, Salz, Gewürze und gehackten Dill übergeben. Gießen der resultierenden Mischung und rühren frites. Verschieben Sie die Kartoffeln in einem Kochbeutel, binden, machen Sie eine Punktionsnadel. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. eine Stunde, bis die Kartoffeln ganz weich.
?Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb
Brauchen Sie:
4-5 Kartoffeln;
1-2 EL. EL Mehl;
300 g Hackfleisch gemischt;
1 Zwiebel;
2 EL. Esslöffel gekochten Reis;
2 Eier (1 - eine Kartoffel, 1 - in der Füllung);
100 Gramm geriebener Käse;
Salz, Gewürze; Petersilie.
Die Kartoffeln kochen und Maische mit dem Zusatz von Butter, geschlagenen Eiern, '50 Käse und Mehl.
Gehackte Zwiebel und braten, bis transparent und cool.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Reis, Kräuter, Gewürze und Eier.
Formen für Körbe (Ich habe Silikon) Fett mit Pflanzenöl. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und sanft verteilen Kartoffelpüree, bilden Leisten.
In Kartoffelkörbe, ein Esslöffel Hackfleisch setzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen bei 190 ° C 35 bis 40 min.
Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken
Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen
Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.
Mit Petersilie garnieren.
?Gefüllte Kartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffel
1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
200 g Tomaten
50 g Käse
Grünen
Mayonnaise
Salz
pfeffer
Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in duhovku.Zapekat setzen noch bei 180 Grad, bis der Käse Braun.
Gefüllte Kartoffeln gebraten mit Speck
Fleisch, Gemüse und auch Fisch - Füllung eines Ihrer Wahl.
Zutaten in diesem Fall - ein paar Kartoffeln - 500 g Hackfleisch - 100 Gramm Käse - Petersilie - Frühlingszwiebeln - Speckmantel - Pflanzenöl - eine kleine Zwiebel Schnittlauch
Zubereitung
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis die Hälfte für 10-12 Minuten. Lassen Sie das Wasser, was kühl und sauber. Dann schneiden Sie die Kartoffeln in die Hälfte (nicht die unterschiedlichen Hälften der Kartoffel gegenseitig zu verwechseln) und bereitet sie für Füllung, leichtes Ziehen in der Mitte der Hälften (entnommen bald als nützlich für die Schnitzel -. Cm unten). Die Mitte ist bequemer eine löffel nuazetkoy (halbkugelförmige Löffel mit scharfen Kanten) herauszunehmen, aber man kann mit einem Messer, obwohl viel lästig. Und wieder können Sie einen Teelöffel aus rostfreiem Stahl zu spenden und zu verfeinern ihrem Rand.
Bis gekochten Kartoffeln braten wir in Pflanzenöl-Füllung. In den Prozess der Braten Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und die gehackten kleinen Zwiebeln. Dann dozharili bis sie weich und kühl. (Teil von gebratenen Hackfleischpasteten zu verschieben - cm am Ende des Rezepts..)
Das Hackfleisch mit geriebenem Käse und Kräutern.
Nehmen Sie das Paket von Scheiben Speck.
Farshiruem Hälften Kartoffeln, fügen sie zusammen, auf der Oberseite fest mit Speck umwickelt und ersticht einen Zahnstocher. Wir Spread auf eine Backform mit Öl geschmiert und backen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C heiß servieren an den Tisch gefüllten Kartoffeln. Separat dienen die saure Sahne, Tomaten oder anderen Sauce, gehackten Kräutern und geeignete Getränke.
Während Kartoffeln gebacken, Kartoffelernte-Mix mit Restfüllung und gebratenem Gemüse, Brei gründlich, Form Pasteten (in der Mitte jedes Schnitzel können ein Stück Butter zu untersuchen), ersten zusammenbricht sie in lezone (Lockerung des Ei), dann paniruem in Semmelbrösel (oder Frisch Weißbrot, in kleine schmale dünne Streifen geschnitten), etwas braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten und sofort essen, das war nicht langweilig erwarten Bereitschaft Kartoffeln in den Ofen gelegt.
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