Potato zrazy

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Zutaten:

500g Schweine .nezhirnoy;
1, 5 kg Kartoffel;
1 Zwiebel;
50 gr.slivochnogo Öl
1/2 Tasse Mehl
100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.

Kartoffelauflauf mit Gemüse und Speck

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Zutaten

kartoffel
zucchini
pfeffer
zwiebel
speck
Käse
Tomatensauce
Olivenöl
Salz und Pfeffer
getrocknetes Basilikum, Oregano

Herstellungsverfahren

Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schmieren Sie die Form von Olivenöl und legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln ist diese Schicht nicht Salz, weil es auf der Oberseite des Speck, Pfeffer darauf gelegt, und fügen Sie fein gehackte Zwiebel.
Top mit Speck, Zwiebeln setzen eine weitere Schicht von Kartoffeln, Salz, Pfeffer und gute Flaum Tomatensauce.
Top der Sauce ein wenig geriebenem Käse.
Zucchini in dünne Kreise schneiden und die nächste Schicht, Salz, streuen mit getrockneten Kräutern.
Gehackte Paprika.
Eine weitere Schicht von Kartoffeln, Pfeffer und Salz.
Schmieren Sie die Tomatensauce, die Zwiebel.
Die Oberseite hat eine dünne Schicht von Kartoffeln, wieder die Soße und mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit Folie abdecken und backen für 30-35 Minuten im Ofen bei 220 Grad, dann entfernen Sie die Folie und Braun unter dem Grill Käse.

Gefüllte Kartoffeln

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Zutaten:

1 kg Kartoffel
1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
200 g Tomaten
50 g Käse
Grünen
Mayonnaise
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in duhovku.Zapekat setzen noch bei 180 Grad, bis der Käse Braun.

Überbackene Kartoffeln

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Zutaten:

Kartoffeln - 2 kg

Butter - 100g
Saure Sahne - 300 gr
Cheddar - 250 gr
Speck - 200g
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Milk - 1/2 Tasse
Grüne Zwiebeln - 3 Stück

Zubereitung:

1. Fügen Sie die Butter und gerösteten gehackten Speck. Sauerrahm und gut mischen.
2. Kartoffeln im Ofen gebacken. Schneiden Sie die gebackene Kartoffeln der Länge nach.
3. Wählen Sie das Kartoffelfruchtfleisch mit einem Löffel.
4. Kartoffeln reiben mit Butter und Speck. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Milch und geriebenem Käse hinzufügen. Gießen Sie die gehackten grünen Zwiebeln.
6. Gut mischen. Stopfen die Kartoffel.
7. Setzen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech. Empfehlen über Kartoffeln geriebenem Käse. Im Ofen backen für 15-20 Minuten.

Potato zrazy mit Hackfleisch

Zutaten:

- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).

Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.

Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.

Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).

Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).

Goldbraun braten.

Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
Ein Teil der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.

Gute Appetit!

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Zutaten:
-5-6 Kartoffeln
-500 Gramm Hackfleisch,
-lukovitsa,
-3 Eier
-Slightly Käse
- Frisches Grün.

Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen und kochen, bis sie weich sind. Machen Sie gute Kartoffelpüree, indem Sie die Butter, ein wenig Milch und ein rohes Ei.
Zwiebel in kleinere braten geschnitten. In der Zwiebel Füllung und braten na ja, fast bis sie weich sind.
In eine Auflaufform legen ½ Teil Kartoffelpüree, glatt.
Kartoffelpüree setzen Füllung. Im Laufe der zweiten Hälfte der Füllung Kartoffelpüree.
Beat 2 Eier (Sie können ein wenig Sahne hinzufügen) und gießen Sie über Kartoffeln. Mit geriebenem Käse und Kräutern.
Backen 20 Minuten bei 200 Grad.

Kartoffelauflauf mit Fleischfüllung

Zutaten: Kartoffeln - 10-12 Stück, Tafelspitz - 350 bis 400 gr, Zwiebeln - 2 Stück, saure Sahne - 250 bis 300 gr, Eier - 2 Stück, Salz, Pfeffer (duftende Mischung), Kurkuma, frische Kräuter (Dill.. , Petersilie, Basilikum), geschmolzene Butter - 2 EL. Löffel.

Fleisch Toppings, drehen durch den Fleischwolf. Wir werden Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und frische Kräuter (Petersilie, Basilikum und Dill) fein gehackt geschnitten.
Wärmen Sie die Pfanne und legen Sie sie in ein paar Esslöffel geschmolzene Butter schmelzen lassen. Starke Feuer nicht, etwas über dem Durchschnitt.
Stark braten die Zwiebeln nicht ihr bleiben saftig zu lassen. Sobald er anfängt durchlässig zu werden, fügen Sie einen Teelöffel Kurkuma und duftenden Pfeffer Mischung.
Rühren und eine Minute später, fügen Sie die Greens. Reduzieren Sie Hitze auf das Medium. Grünen nicht leicht verbrennen. Rühren Sie noch eine halbe Minute.
In der Pfanne ein paar Esslöffel Brühe. Gescrollt Fleischwolf, senden Sie die folgende.
Salz, umrühren und zu versuchen. Wenn die Füllung trockenen, fügen Sie mehr Brühe. Sobald entscheiden, dass Sie mit der Füllung vollständig erfüllt sind, schalten Sie den Herd. Füllung ist fertig. Lassen Sie es aufstehen, während unter der Haube, und wir werden mit Kartoffeln zu tun.

Unbedingt die Kartoffeln kochen in einem "Uniform". Für Aufläufe, das ist die richtige Wahl, weil wenn gekocht ganze Stärke bleibt innen, und wir brauchen. Warten wir ab, bis die Kartoffeln abkühlen, Reinigen Sie es, und es ist nicht verwunderlich, senden Sie in einem Fleischwolf. Tolkushkoy wird nicht sehr gut, bleiben Klumpen und nicht einheitlich sein. So ist es besser gar nicht erst versuchen.
In den Kartoffeln Eier, 250 g saure Sahne und beginnen, gründlich mischen. Willst Hände, und so gibt es keine Gabel.

Die Hauptsache ist, dass dieselbe Einheitlichkeit zu erzielen. Interessante Wort "od-aber-kind-heit"! Muss ganz schön klebrig, teigartige Masse.

Auflaufform, sorgfältig smazhem Creme oder zerlassener Butter bestreichen und mit Semmelbrösel.

Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser, um Kartoffel-Mischung aus Festhalten an ihnen. Nehmen Sie die Hälfte, dass der Massen und legte in einer Auflaufform. Glätten Sie es auf dem Boden gleichmäßig, vergessen Sie nicht über die Seiten. Auf der Seite, die Sie dünnere Schicht kann. Stecken Sie die obere und glätten Fleischfüllung.

Was mit den restlichen Kartoffelmischung zu tun, wissen Sie, so wie ich. Wieder befeuchten Ihre Hände mit Wasser und gebaut unsere Kasserolle "Dach". Das in diesem Fall ist es notwendig, zu verhängen ist, können Sie auch schon wissen. Schauen Sie sich seine Arbeit und gute smazhem Top-Auflauf mit saurer Sahne. Wir wissen nicht "Magee für den zweiten" Ready oder eine Scheiße aus der Kategorie der "just add water! Und Aufläufe!

Der Ofen heizt bis zu 180 Grad, und senden Sie es an unsere Kasserolle. Sie Auflauf, also lassen und für etwa 40 Minuten gebacken - eine Stunde, je nach Ofen. Kruste erhalten sollen, eine ziemlich rosig. Uns an die Freude, den Neid der Magier. Wir haben es nicht bereut Sauerrahm, um die Kasserolle "Dach" zu schmieren!

Das Beste wäre, eine Auflauf-Sauce von getrockneten Steinpilzen zubereiten. Aber in der Abwesenheit von Champignons, hatten ihre weißen Sahnegeschmack. Nun, zu Tafelwein Nummer 21 haben wir nicht vergessen. Weiß, wie man sagt Weiß.

Kartoffeln Schnitzel

Zutaten:

6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 EL Mehl
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.

Guten Appetit!