Potato zrazy

Zutaten:

500g Schweine .nezhirnoy;
1, 5 kg Kartoffel;
1 Zwiebel;
50 gr.slivochnogo Öl
1/2 Tasse Mehl
100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.

Guten Appetit!

Potato zrazy

Zutaten:
500g Schweine .nezhirnoy;
1, 5 kg Kartoffel;
1 Zwiebel;
50 gr.slivochnogo Öl
1/2 Tasse Mehl
100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.

Guten Appetit!

A geschichtet Kartoffelgratin

Zutaten:

● Kartoffeln - 1 kg
● Egg - 2 Stck.
● Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 400 g
● Dosen Pilze - 250 g
● Karotten - 1 St.
● Zwiebeln - 2 Stck.
● Ablass. Öl - 20 g
● Sour - 3 EL. l.
● Käse - 30g
● Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind, und flüssigkeits Maische. cool. Gehackte Zwiebel und 1 melkoporezannuyu streckte eine Pfanne gar dünsten, salzen und pfeffern. Pilze in Streifen, Karotten schälen und raspeln schneiden, hacken Zwiebeln - alles leicht in Streckung zu braten. Öl, Salz und Pfeffer. In Kartoffelpüree, lege 1 Ei und 1-Protein-Mix. In eine Auflaufform, gefettet Pflaumen. Butter und mit Paniermehl oder Grieß panirovachnymi bestreut, legte 1/3 Kartoffelpüree, dann eine Schicht Füllung, Stampfschicht wieder, dann Pilze und Karotten und Kartoffelpüree auf der Überreste.
Eigelb, Pflaumen. Mischen Sie Butter und saure Sahne glatt rühren. ein wenig Salz und fetten Sie die Spitze der Kasserolle mit dieser Mischung bestreichen, mit geriebenem Käse. Im Ofen backen 180 Grad - 30-40minut goldbraun backen. bei der Einreichung gießen Sauerrahm oder geschmolzen Pflaumen. Öl. Gute Appetit.

Kartoffeln Romanoff.

Zutaten:

3 Kartoffeln
¾ Tasse Schalotten
2, 5 Tassen Käse
2 Teelöffel Salz
¼ TL frisch gemahlener Pfeffer
1, 5 Tassen Sauerrahm

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 220 Grad.

2. Gute Kartoffeln waschen und in Folie wickeln. Backen eine Kartoffel in den Ofen bis sie weich sind, etwa eine Stunde. Folie entfernen und abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Die Kartoffeln auf einer Platte, mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank über Nacht.

3. Schleifen Sie die Kartoffeln mit der Haut in einer Küchenmaschine oder einer Reibe. Setzen Sie die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und Hochladenund Schalotten, 1 + 3/4 Tasse Käse, Salz und Pfeffer.

4. Gut mischen, fügen Sie die saure Sahne.

5. Setzen Sie die Mischung in eine Auflaufform geben, aber nicht drücken! Sprinkle restlichen Käse an der Spitze.

6. Backen bei 180 Grad, bis die Oberseite nicht goldbraun, ca. 30 Minuten sein.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

"Gefüllte Kartoffel"

Zutaten:
- 400 g Kartoffeln
- 40 ml Pflanzenöl
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 50 g Butter
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 60 g Frischkäse

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, halbieren und in der Mitte geschnitten, so dass eine Wandstärke von 5 mm. Ich kann mir nichts Besseres, als es mit einem Teelöffel zu tun zu denken.
2. Tassen braten Get in Pflanzenöl.
3. Der Kern der Kartoffeln in Salzwasser kochen. Drain, Saison mit Muskatnuss und Butter, zerkleinert.
4. Luke eingerieben auf einer Reibe und fein hacken Schinken. Alle braten. Alle mit gekochten Kartoffeln gemischt.
5. Stuff die Kartoffelschalen gekocht Gewicht. In dünne Scheiben schneiden und legte Käse obenauf, jede Kartoffel.
6. Ofen vorheizen auf 170 Grad. Kartoffeln bei dieser Temperatur 20-30 Minuten lang gebacken.

Gebratene Kartoffel-Curry

Zutaten:
Kartoffeln 2 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Curry 0 5 h. L.
Salz 2 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer 2 g
Zwiebeln 0, 5-tlg.
1 Knoblauch Zahn.

Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen, in Folie wickeln und in der Mikrowelle auf 600 Watt für 2-3 Minuten.
2. Während die Kartoffeln noch heiß sind, dünnhäutig und in große Stücke a la carte geschnitten
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Zwiebel, fügen Sie die Kartoffeln, Butter, Currypulver und Salz.
4. Servieren mit schwarzem Pfeffer bestreut.

Perfekte Kartoffelpüree

Zutaten:
Kartoffeln 800g
Butter 0, 5, Art.
Creme 10-11% 0, 8 st.
Sol 2 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und legen Sie sie in einem großen Topf mit kaltem Wasser Bucht.
2. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln sind sehr weich (kann mit einem Messer durchbohrt, um zu überprüfen).
3. Während die Kartoffeln gar sind - die Butter und Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze.
4. Wenn die Kartoffeln fertig sein - lassen Sie das Wasser aus dem Topf.
5. Potolchite Kartoffeln, Salz und Rühren des Gemischs langsam in eine Creme und das Öl in dem dritten Schritt erhalten wird.
6. Am Gaumen können Sie Pfeffer hinzufügen. Noch einmal, die ganze Aufregung und sofort servieren an den Tisch.
Guten Appetit!

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...

Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung. 3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

"Kartoffelpuffer"

Sehr, sehr lecker!)))

Zutaten:
- 4 mittelgroße Kartoffeln (Püree oder trocken 350g)
- 250 ml Milch
- 1 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 \ 2 TL Muskatnuss
- 50 ml Pflanzenöl
- 600 g Mehl
- Öl zum Braten

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln kochen und pürieren besser Mixer schaumig rühren.
2. Milch Hitze und fügen Sie die Hefe Zucker Salz und Muskat abschmecken.
3. Mischen Sie die Kartoffelpüree mit Milch, Mehl - mischen und die Butter hinzufügen. Nach und nach Mehl und kneten, der Teig zu einer kleinen Hand festhalten. Lassen Sie für eine Stunde, obmyat und lassen Sie für weitere 30 Minuten.
4. Die Oberfläche des Tisches reichlich pisypat Mehl. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile (7 Stück), und strecken Sie Ihre Hände in den Kuchen - wird der Teig sehr weich sein.
5. Fry auf heißem Öl auf beiden Seiten

PS: Mehl 600 g (Rezept), es ist eine Menge, es war genug 400g. Aber es hängt alles von der Mehl, versuchen Sie selbst, wie Sie es brauchen.

Kartoffelkorb mit Hering

Zutaten:

6 Kartoffeln, 1 Ei,
30 g Käse
1 EL Mayonnaise, Dill
250 g Filet von Hering,
1-2 Gewürzgurke
1 blauen Zwiebeln,
130 g Hüttenkäse,
Beeren für die Dekoration

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Cool, schälen und reiben auf einer groben Reibe. Fügen schäbig Käse und Ei. Stir.
Ofen vorheizen auf 200 Grad. Kartoffel-Mischung in Formen lag geölt ist nicht sehr dicke Schicht in Form von Körben
Backen Sie für ungefähr 10 Minuten Körbe, bis sie goldbraun sind.
Grind Gurken, Zwiebeln und Dill. Mischen Sie mit Mayonnaise und Käsebruch. Heringsfilet in Würfel nebolshiki geschnitten.
Am unteren Rand der Körbe, um ein wenig Heringsfilet, oben mit Quark-Mischung gesetzt. Garnieren Sie mit Beeren und Kräutern.

Genießen Sie die Mahlzeit!

Ursprüngliche und einfache Snacks - Kartoffelstäbchen mit Pilzen

 1. Kartoffeln - 400-500 g
 2. Pilze (Ich habe Pilze) - 350 g
 3. Zwiebeln - 2 Köpfe
 4. Hühnerei - 1 St.
 5. Flour - 50-70 g
 6. Paniermehl - 3 EL. Löffel
 7. Pflanzenöl - ½ Tasse
 8. Saure Sahne - 100 g
 9. Grün
 10 Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Die Kartoffeln schälen und kochen bis sie weich sind. Inzwischen eine Zwiebel fein gehackt Notwendigkeit und braten in Pflanzenöl goldbraun backen.
In einer anderen Pfanne braten maslevtoruyu auch zerkleinerte Zwiebeln glasig, fügen Sie dann die in Scheiben geschnittenen Champignons. Kochen für ca. 15 Minuten.
 Dann mit Salz und Pfeffer würzen und die saure Sahne. Simmer bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten, schalten Sie die Hitze ab.
 Bereit, die Kartoffeln Püree zerdrücken.
 Fügen Sie Ei und gebratenen Zwiebeln.
 Gesalzen, mit Pfeffer bestreuen, dann rühren Sie das Mehl. Gewicht bekommen sollte steil.
 Bilden eine Vorform in der Form von Stäben, von denen jeder müssen in der Mehlmischung und Paniermehl rollen.
 Fry-Sticks auf den heißen Pflanzenöl goldgelb.
 Sie benötigen, um auf ein Papiertuch verteilt werden, um überschüssiges Fett vermeiden.
 Servieren Sie mit Pilzen, mit gehackten Kräutern.