Potato zrazy
Zutaten:
500g Schweine .nezhirnoy;
1, 5 kg Kartoffel;
1 Zwiebel;
50 gr.slivochnogo Öl
1/2 Tasse Mehl
100 gr.rastitelnogo Öl zum Braten zrazy
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Pulp Schweinefleisch Hackfleisch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gehackte Zwiebel und braten mit Hackfleisch.
Kartoffelpüree zubereitet kühl (cool) Zugabe eines Salzes, Butter und Mehl, Salz, Gewürze nach Geschmack ..
Mehl muss gleichmäßig betreffen, zu vermeiden Klumpen zu Kartoffelfüllung die homogenste zu bekommen.
Von Kartoffelteig in der Handfläche machen das Werkstück Größe der Handfläche, die in der Mitte von Hackfleisch und gebildet zrazy legen. Sobald Form Zrazy, sie auf einem vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten, bis braun platziert werden. Zrazy braten auf jeder Seite.
Guten Appetit!
Überbackene Kartoffeln
Dieses Gericht ist an sich schon eine große Snack sowie als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten geeignet.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Teelöffel Senf
- 1 TL Oregano
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Salz
1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser für 3-5 Minuten.
3. in eine Schüssel mischen: Senf, extrudierten Knoblauch, Pflanzenöl, Oregano, Pfeffer.
4. Rühren mit einer Gabel oder wischen Sie die Marinade.
5. Kartoffeln abtropfen lassen, abkühlen lassen und fügen Sie die Marinade.
6. Die Kartoffeln mit der Marinade und lassen für 30 Minuten ziehen lassen.
7. Shots Backblech mit Backpapier. Teilen Sie ihm Kartoffelspalten und im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 30-40 Minuten goldbraun backen.
Alle gebackene Kartoffeln mit Senf bereit. Um den Tisch kann sowohl als separates Gericht zu dienen, so als Garnierung.
Ofenkartoffel mit Füllung
Duftende, herzhaft und sehr lecker Kartoffeln mit Käse - Pilzfüllung.
Zutaten
Kartoffeln 8 pc
Salz (groß) 1 kg
Pilz 300g
Käsesorten 100 g
Creme 20% 125 ml
Ei 1 Stück
1/4 TL Muskatnuss
Pfeffer nach Geschmack
1. Gießen Salz auf ein Backblech legen und vorgewaschen Kartoffeln, streuen Sie es über dem Salz und Platz im vorgeheizten Backofen auf 190 C
2. Füllung wie folgt hergestellt: putzen und waschen Sie die Pilze und in einer Pfanne für 10 Minuten, dann die Sahne zugeben und kochen für ca. 5 Minuten. Dann, in einer Schüssel den Käse, Champignons in Rahm, Ei und Gewürzen.
3. Dann werden wir gekochte Kartoffeln zu erhalten, geben Sie es an 5 Minuten stehen und schneiden Sie die Spitze. Sanft Teelöffel vyskrebyvaem Mitte einer Kartoffel, aber so, dass die Wände der Kartoffeln von mindestens 1 cm und in den pilz Gewicht.
4. Füllen Sie die Kartoffel Füllung im Inneren, auf der Oberseite ein wenig Olivenöl und gießen Sie senden in den Ofen für 8 Minuten in der Position "Grill".
?Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
Lecker und einfach zu Hause.
Zutaten:
1) 5pcs mittlere Kartoffeln
2) 2 Eiweiß
Unter dem Bild weiter verschreibungspflichtige ▼
Nur für Abonnenten - Kulinar'i'Ya
PS: Pfeiltaste rechts unter dem Avatar Melden Sie sich für unsere Seite! ^ _ ^
|
|
Sehen Sie weiter ➨ (Cnachala abonnieren!)
Das Rezept ist nur für Abonnenten Community zur Verfügung.
Um sich anzumelden, sonst werden Sie nicht in der Lage, das Rezept zu betrachten,
�
Fortsetzung Abonnenten
|
Gebackene Kartoffeln in Folie mit Kräutern und Knoblauch
Zutaten:
Kartoffeln - 16 Stück
Salz - 3 EL. Löffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 4 Knoblauch
Blätter Kreuzkümmel - 1 TL.
Frischer Rosmarin - 1/2 TL.
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Mitte und in einen Topf geben. Wasser einfüllen und streuen Salz. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie weich sind etwa 10 Minuten. Abtropfen lassen und geben die Kartoffeln in den Topf.
2. Fügen Sie das Olivenöl, leicht zerdrückte, aber nicht geschält Knoblauchzehen, zerdrückt Kreuzkümmel und Rosmarin. Gut mischen und abkühlen lassen.
3. Legen Sie 4 Blätter aus Folie auf Arbeitsfläche und legen Sie die Kartoffeln auf jede Charge eine Knoblauchzehe legen. Wrap Folie und lassen bei Raumtemperatur für 2 Stunden.
4. Heizen Sie den Backofen auf 200 gr.
5. Legen Sie die Säcke auf ein Backblech und im Ofen für etwa 15 Minuten, drehen, bis die Kartoffeln aufgewärmt sind.
6. Übertragung auf eine Platte und die Folie vorsichtig etwas zu öffnen. Dienen.
?Kartoffeln in Sesam gebacken
Zutaten:
5-6 junge Kartoffeln
3 EL Sesamkörner
Salz
Olivenöl
Für die Sauce:
Joghurt oder Sauerrahm
Dill
Salz
pfeffer
Knoblauch optional
Sesam, braten in einer Pfanne ohne Fett goldbraun backen.
Kartoffeln sind eine gute waschen, schneiden Sie sie der Länge nach halbieren. Mischen Sie mit Olivenöl. Mit Salz.
Scheibe tauchte in Sesam. Setzen Sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen im Ofen bei 180-200 Grad bis sie weich sind, ca. 30 Minuten.
Für die Sauce, Dill und Knoblauch fein gehackt.
Mischen Sie mit Joghurt oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!
Hühnerkotelett in Kartoffelteig
Zutaten:
- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
Hähnchen in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) Abwehr (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl Jedes Stück wird in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln in heißen Pfanne gebraten verbreiten getaucht (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten. Genießen Sie die Mahlzeit!
Chateau Kartoffeln
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:
- 6-8 mittelgroße Kartoffeln
- Butter
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Weißer Pfeffer
Putzen, waschen Sie die Kartoffeln.
Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
Nächste blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
Als nächstes Aufwärmen eine Bratpfanne über die mittlere Hitze, gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
Wir verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt.
Überbackene Kartoffeln
Zutaten:
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Tassen Sahne
1 Tasse Vollmilch
4 Zweige frischer Thymian
2 Lorbeerblätter
2 Teelöffel Salz
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1, 8 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
1 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 ° C. In der Zwischenzeit die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis sie weich und golden, ca. 4 Minuten ist.
Fügen Sie den Knoblauch dazugeben und ca. 30 Sekunden. Fügen Sie die Sahne, Milch, Thymian, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Kartoffeln und zum Kochen bringen. Cover, anzupassen Wärme, um eine Licht Kochen zu halten und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 15 Minuten.
Entfernen und entsorgen Sie die Thymianzweige und Lorbeerblatt. Die Kartoffeln in eine Auflaufform und mit Käse bestreuen. Backen Sie, bis die Creme verdickt und läuft nicht an, um an den Rändern zu kochen, und die obere gebildet Kruste goldbraun ist, ca. 20 Minuten. Kühlen Sie 10 Minuten vor dem Servieren.
?Kartoffelpuffer mit Wurst
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:
Kartoffeln - 10 Stk.
Brühwurst - 250 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Zahn.
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Weizenmehl - 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Sauce - 200 g
Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle die Wurst in Streifen geschnitten (obwohl es kann jede Form sein, solange es war flach genug).
2. Kartoffeln auch sauber, sauber und reiben auf einer groben Reibe oder zerkleinern.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Kartoffeln, Mehl, Wurst, Zwiebeln und Pfeffer abschmecken und mit Salz. Dann wird es alle sorgfältig mischen.
4. Roast Ihre Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Kartoffelpuffer) an der gut heißen Öl goldbraun braten, dann bringen die volle Bereitschaft, ein wenig Halt in den Ofen.
Pfannkuchen Heiß servieren, garniert mit ihrer grünen mit Sauerrahm (Sahne, wenn gewünscht, mit Mayonnaise oder einer anderen Soße in einem Geschäft gekauft ersetzt werden
Ein Wort der Beratung: Wenn Sie ihre Figur zu sehen, legen Sie die erste Pfannkuchen auf einer Serviette, die das überschüssige Fett absorbiert.
Guten Appetit!
Entenbrust mit Kartoffeln und Apfelmus
Zutaten (in 3 Teile)
3 Entenbrust mit Haut (Gans 2)
100 ml Rotwein
1/2 kg Kartoffeln
1/2 kg saure Äpfel
40 g Pflaumen. Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Brüste unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen mit einem Papiertuch, scharfen Messer einen Einschnitt in der Haut Mesh, ohne durch Schneiden mit dem Fleisch braten in einer heißen Pfanne mit der Hautseite goldbraun (3-4 Min.).
- Reduzieren Sie die Hitze zu gering, drehen Sie die Brüste, Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt garen 15 Minuten.
- Brüste verschieben auf einer beheizten Platte, mit Folie abdecken und ein Handtuch.
- Lassen Sie das Fett aus der Pfanne, gieße in der Wein- und züchten sie heraus zu stehen und zu pripekshiysya Fleischsaft zu schwenken. Die Sauce Entenfütterung.
- Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden, mit kaltem Wasser bedecken, Ort bei starker Hitze zum Kochen bringen, leicht salzen Wasser. Hitze reduzieren und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
- Hinzufügen von der Haut und Samen geschält und die Äpfel in Scheiben schneiden und kochen zusammen für weitere 10 Minuten.
- Brühe mit Kartoffeln abgießen und zu speichern. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit Äpfeln, schlagen mit einem Mixer, indem Sie die Brühe, bis die üppigen Püree. Hinzufügen, weiter zu entführen, Butter.
- Entenbrust schräg in dünne Scheiben schneiden, wählen Sie Add-Saft in die Sauce geben, aufkochen.
- Verbreitung Kartoffelpüree auf warme Teller, neben geschnitten Brust legen, gießen Sie die heiße Soße servieren.
Guten Appetit!
?Kartoffeln in Französisch
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln;
- 1, 5 kg Schweinefleisch;
- 4 Zwiebeln;
- 300 g Käse;
- 4 Knoblauchzehen;
- 70 g Pflanzenöl;
- 200 g Mayonnaise;
- Lieblings Gewürze für Fleisch;
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden groß, aber dünne Stücke, und ein guter Beat aus dem Fleisch. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und streuen mit fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Lassen Schweinefleisch für 15-20 Minuten eingelegt, und während es mariniert wird den Backofen vorheizen.
2. Die Zwiebel dünne Halbringe. Die Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden die Hälfte, auch. Cheese Rost. An dieser Stelle nur um Ofen vorheizen auf 180 Grad.
3. Wählen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne nehmen und auf eine Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer oder zwei Schichten, Salz, Pfeffer Gießen und bürsten Sie das Fleisch mit Mayonnaise.
4. Setzen Sie dann eine Schicht Kartoffeln, und schmieren mit Mayonnaise und mit Salz und mit geriebenem Käse bestreuen. Käseschicht und Abdeckung mit Mayonnaise und im Ofen für 1 Stunde.
Guten Appetit!
Ofenkartoffel "Tartiflett"
Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken
Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.
|
